User manual

Выпекание на нескольких уровнях — печенье/выпечка/булочки
Вид выпечки
Конвекц. На-
грев
2 уровня
Конвекц. На-
грев
3 уровня
Температу-
ра (°C)
Вре-
мя (ч:мин)
Печенье из песоч-
ного теста
1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Венское печенье 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Ароматное печенье
из сдобного теста
1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Печенье с яичными
белками, безе
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Миндальные пи-
рожные
1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Лепешки из дрож-
жевого теста
1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Булочки из слоено-
го теста
1)
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Сладкие булочки 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Мелкое печенье
(20 шт. на против-
не)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Таблица "Выпекание в режиме конвекции"
Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке режи-
мов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использова-
ние".
Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.)
Пицца (тонкая)
1)
1 180 - 200 20 - 30
Пицца (с большим
количеством на-
чинки)
1 180 - 200 20 - 30
Открытый пирог 1 180 - 200 45 - 60
Пирог со шпина-
том
1 160 - 180 45 - 60
Лотарингский пи-
рог
1 170 - 190 40 - 50
Творожный пирог,
круглый
1 140 - 160 60 - 90
Творожный пирог
на противне
1 140 - 160 50 - 60
Полезные советы 19