User manual

Консервирование
• Для консервирования следует использовать только одинаковые по раз-
мерам стеклянные банки.
• Не используйте стеклянные банки с откручивающимися или навинчи-
вающимися крышками, а также металлические банки.
• Используйте первый уровень снизу.
• Используйте противень для выпечки. На него можно установить макси-
мум шесть 1-литровых банок.
• Заполните все банки на одном уровне
и закупорьте их надлежащим об-
разом.
• Разместите банки на решетке так, чтобы они не касались друг друга.
• Вылейте на низкий противень для выпечки примерно 0,5 л воды, чтобы
в камере духового шкафа поддерживался достаточный уровень влаж-
ности.
• Когда жидкость в первых банках начнет закипать, (если банки 1-литро-
вые, это произойдет приблизительно
через 35-60 минут), выключите ду-
ховой шкаф или снизьте температуру до 100° C (см. таблицу).
Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке режи-
мов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использова-
ние".
Ягоды
Варенье Температура в
°C
Время до заки-
пания в мин
Продолжение
кипячения при
100°C, мин.
Клубника, черника, мали-
на, спелый крыжовник
160 - 170 35 - 45 ---
Незрелый крыжовник 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Фрукты с косточками
Варенье Температура в
°C
Время до заки-
пания в мин
Продолжение
кипячения при
100°C, мин.
Груши, айва, сливы 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Овощи
Варенье Температура в
°C
Время до заки-
пания в мин
Продолжение
кипячения при
100°C, мин.
Морковь
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
Огурцы 160 - 170 50 - 60 ---
Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 15
Кольраби, горох, спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Оставьте в выключенном духовом шкафу
Полезные советы 25