User manual

23Použití, tabulky a tipy
Tabulka peèení
Peèení na jedné úrovni
Druh
peèiva
Funkce trouby
Úroveò
drážek
Teplota
°C
Doba
hod.: min.
Peèivo ve formì
Bábovka apod. Horky vzduch 1 150-160 0:50-1:10
Linecký koláè/královská
bábovka
Horky vzduch 1 140-160 1:10-1:30
Piškotový dort Horky vzduch 1 140 0:25-0:40
Piškotový dort Tradicni peceni 1 160 0:25-0:40
Dortový korpus, køehké
tìsto
Horky vzduch 3 170-180
1)
0:10-0:25
Dortový korpus, tøené tìsto Horky vzduch 3 150-170 0:20-0:25
Jablkový dort, s horní
vrstvou
Tradicni peceni 1 170-190 0:50-1:00
Jablkový koláè (2formy
Ø20cm, pøíènì pøekládaný)
Horky vzduch 1 160 1:10-1:30
Jablkový koláè (2formy
Ø20cm, pøíènì pøekládaný)
Tradicni peceni 1 180 1:10-1:30
Pikantní dort (napø. Quiche
Lorraine)
Horky vzduch 1 160-180 0:30-1:10
Sýrový dort Tradicni peceni 1 170-190 1:00-1:30
Peèivo na plechu
Kynutá pletýnka/vìnec Tradicni peceni 3 170-190 0:30-0:40
Vánoèní štola Tradicni peceni 3 160-180
1)
0:40-1:00
Chléb (žitný chléb)
-nejprve
-potom
Tradicni peceni 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Vìtrníky Tradicni peceni 3 160-170
1)
0:15-0:30
Piškotová roláda Tradicni peceni 3 180-200
1)
0:10-0:20
Drobenkový koláè suchý Horky vzduch 3 150-160 0:20-0:40
Máslový koláè/koláè s
cukrovou polevou
Tradicni peceni 3 190-210
1)
0:15-0:30
Ovocný koláè
(z kynutého/tøeného tìsta)
2)
Horky vzduch 3 150 0:35-0:50
Ovocný koláè
(kynuté tìsto/tøené tìsto)
2
Tradicni peceni 3 170 0:35-0:50
Ovocné koláèe z køehkého
tìsta
Horky vzduch 3 160-170 0:40-1:20