User manual

Om tabellen for steking av kaker

I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturan-

givelser, tilberedningstider og innsettingsriller.

• Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi re-

sultatet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilbe-

redningsformen.

• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første

gangen, og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker en sterkere bruning

eller hvis tilberedningen varer for lenge, velger en høyere temperatur.

• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her,

kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift.

• Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan ste-

ketiden bli forlenget med 10-15 minutter.

• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake osv.) tilberedes på ett nivå.

• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning

ved starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstil-

lingen. Bruningsforskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningspro-

sessen.

• Den nye stekeovnen din kan muligens steke på en litt annen måte

enn det gamle apparatet ditt gjorde. Derfor bør du justere de innstil-

lingene (temperatur, steketider) og innsettingsrillene du har vært

vant med i forhold til anbefalingene i følgende tabell.

2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter

før tilberedningstiden er ute, for å utnytte ettervarmen.

Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald steke-

ovn.