B8875-5 Manual de instruções Forno de encastrar
Índice Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade. Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.
Informações de segurança 3 • Para a sua segurança pessoal e para a segurança do seu aparelho. • Para respeitar o meio ambiente. • Para o funcionamento correcto do aparelho. Guarde sempre estas instruções com o aparelho mesmo que seja transferido ou vendido. O fabricante não é responsável por danos resultantes de uma instalação e utilização incorrectas.
Informações de segurança • O aparelho não pode ser colocado numa base. • Os fornos e zonas de trabalho de encastrar estão equipados com sistemas de ligação especiais. Para evitar danos no aparelho, utilize apenas aparelhos do mesmo fabricante. Ligação eléctrica • O aparelho deve ter uma ligação à terra. • Certifique-se de que os dados sobre a ligação eléctrica na placa de características estão em conformidade com a fonte de alimentação doméstica.
Informações de segurança 5 • Utilize uma forma funda para bolos muito húmidos para evitar que os sumos de fruta provoquem nódoas permanentes. • Para a sua segurança pessoal e para a segurança do seu aparelho, limpe o aparelho exclusivamente com água e sabão. Não utilize produtos inflamáveis ou produtos que possam causar corrosão. • Não limpe o aparelho com aparelhos de limpeza a vapor, agentes de limpeza de alta pressão, objectos pontiagudos, agentes de limpeza abrasivos, esponjas abrasivas e tira-nódoas.
Descrição do produto DESCRIÇÃO DO PRODUTO Descrição geral 2 1 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 Painel de comandos Programador electrónico Resistência Lâmpada do forno Tomada da sonda térmica Lâmpada lateral Ventoinha e resistência da ventoinha Aquecimento inferior Acessórios do forno • Tabuleiro Para loiça, formas de bolos, peças para assar e grelhar. • Estrutura da prateleira Para colocar um tabuleiro plano ou tabuleiro de assar sobre a mesma. • Tabuleiro plano Para bolos e bolachas.
Antes da primeira utilização 7 ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO ADVERTÊNCIA Consulte o capítulo "Informações de segurança". Limpeza inicial • Remova todas as peças do aparelho. • Limpe o aparelho antes da primeira utilização. CUIDADO Não utilize produtos de limpeza abrasivos! Isto pode danificar a superfície. Consulte o capítulo "Manutenção e Limpeza". Regular o tempo O forno funciona apenas após a regulação do tempo.
Utilização diária Programador electrónico 3 1 2 Botão 5 4 7 6 8 Função 9 1 2 3 4 5 6 7 8 Indicador de função do forno Indicador de luz/descongelação Indicador de limpeza pirolítica Indicador de calor Indicador de temperatura/relógio Indicador de sonda térmica Indicador de conservação de calor Duração/Fim/Período de funcionamento 9 Indicador de função do relógio Descrição Ligar/Desligar Para Ligar ou Desligar o forno. Selecção da função do forno Para regular as funções do forno.
Utilização diária Função do forno DESCONGELAR Aplicação Para descongelar alimentos. AQUECIM INFERIOR Para cozer bolos com bases estaladiças e preservar alimentos. PIRÓLISE Para a limpeza pirolítica automática do forno. A temperatura do forno está a aproximadamente 500 °C. Queima a sujidade residual no forno. Esta sujidade pode ser removida com um pano depois do forno arrefecer. Ligar e desligar o aparelho Utilize para ligar o aparelho.
Utilização diária Regular a função do relógio Utilize várias vezes até que a função necessária do relógio pisque (consulte o capítulo "Funções do relógio"). Desligar a função forno Utilize ou várias vezes até que o visor deixe de apresentar uma função do forno. Ventoinha de arrefecimento Quando o aparelho está em funcionamento, a ventoinha de arrefecimento liga-se automaticamente para manter as superfícies do aparelho frias.
Utilização diária 11 1. Regule uma função do forno. 2. Utilize o botão Aquecimento rápido . Quando o forno atinge a temperatura regulada, as barras do indicador de calor sobem e é emitido um sinal sonoro. O forno continua a aquecer com a função e temperatura reguladas. 3. Coloque os alimentos no forno. Inserir os acessórios do forno No lado interior da porta de transporte do forno existem cinco níveis (contados do mais baixo para o mais elevado) para inserir acessórios.
Utilização diária Pode utilizar o conjunto de grelhados para assar peças de carne de grandes dimensões ou aves num nível: • Coloque a grelha dentro do tabuleiro de assar de forma a que os suportes da grelha fiquem voltados para cima. • Coloque o tabuleiro de assar na porta de transporte do forno, no nível necessário.
Utilização diária 13 5. Regule a função do forno e, se necessário, a temperatura do forno. O aparelho calcula uma hora final aproximada. Uma hora final é diferente conforme as diferentes quantidades de alimentos, as temperaturas do forno reguladas (mínimo 120 °C) e os modos de funcionamento. O aparelho calcula a hora final em aproximadamente 30 minutos. A sonda térmica tem de ficar inserida na carne e ligada à respectiva tomada durante o processo de cozedura.
Utilização diária SÍMBOLO FUNÇÃO DESCRIÇÃO Fim Para regular o tempo de desactivação de uma função do forno. As funções Duração e Fim pode ser utilizadas em simultâneo, caso o aparelho tenha de ser ligado e desligado automaticamente mais tarde. Hora Para regular, alterar ou controlar a hora. • Se regular uma função do relógio, o símbolo pisca durante aproximadamente 5 segunou regule a hora. dos.
Utilização diária 15 Quando o símbolo Pirólise pisca durante aproximadamente 10 segundos depois de desligada a função, significa que é necessária uma limpeza pirolítica. Para terminar a intere em simultâneo. mitência, utilize Ligar ou desligar novamente o Aviso de limpeza 1. Ligue o aparelho. 2. Utilize Selecção até que o símbolo de Pirólise pisque. ou para ligar (ON) ou desligar (OFF) o Aviso de limpeza. 3. Utilize 4. Utilize Selecção para regular o Aviso de limpeza.
Sugestões e conselhos úteis Temperatura do forno Tempo de desactivação 250 °C -°C máximos 3,0 h. Após uma desactivação automática, desligue completamente o forno. Depois pode ligá-lo novamente. Se regular a função do relógio Duração -se. ou Fim , a desactivação automática desliga- SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS ADVERTÊNCIA Consulte o capítulo "Informações de segurança". Cozer Indicações gerais • O seu forno novo poderá cozer ou assar de modo diferente ao do seu aparelho antigo.
Sugestões e conselhos úteis Tipo de bolo Função do forno 17 Nível Temperatura (°C) Tempo (h:min) Base para tarte - massa batida Ventilado 3 150 - 170 0:20 - 0:25 Tarte de maçã Tradicional 1 170 - 190 0:50 - 1:00 Tarte de maçã (2 formas, Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) Ventilado 1 160 1:10 - 1:30 Tarte de maçã (2 formas, Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) Tradicional 1 180 1:10 - 1:30 1) Pré-aqueça o forno Cozer num nível do forno - Bolos/pastéis/pães em tabuleiros Tipo de bolo
Sugestões e conselhos úteis Tipo de bolo Função do forno Nível Temperatura (°C) Tempo (h:min) Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (por exemplo, queijo quark, natas, creme de ovos) 1) Tradicional 3 160 - 180 0:40 - 1:20 Pão não fermentado Ventilado 1 200 - 200 0:08 - 0:15 Nível Temperatura (°C) Tempo (h:min) 1) Pré-aqueça o forno 2) Utilize um tabuleiro de assar fundo Cozer num nível do forno - Biscoitos Tipo de bolo Função do forno Biscoitos de massa areada Ventilado
Sugestões e conselhos úteis Tipo de bolo Bolo streusel (seco) Ventilado 2 níveis Ventilado 3 níveis Temperatura (°C) 1/3 --- 140 - 160 19 Tempo (h:min) 0:30 - 0:60 1) Pré-aqueça o forno Cozer em mais do que um nível - Biscoitos/bolos pequenos/pastéis/pãezinhos Ventilado 2 níveis Ventilado 3 níveis Temperatura (°C) Tempo (h:min) Biscoitos de massa areada 1/3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Bolachinhas vienenses 1/3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Biscoitos de massa batida 1/3 --- 160 - 17
Sugestões e conselhos úteis Resultado da cozedura Possível causa Solução O bolo está demasiado Tempo de cozedura demasi- Defina um tempo de cozedura mais curto seco ado longo Temperatura do forno deDefina uma temperatura mais baixa e um tempo de cozedura mais longo O bolo não aloura uni- masiado elevada e tempo de cozedura demasiado curformemente to O bolo não aloura uni- Sem mistura uniforme formemente Deite a mistura uniformemente no tabuleiro O bolo não coze no Temperatura de cozedura tempo de c
Sugestões e conselhos úteis 21 O forno atinge a temperatura predefinida e é emitido um sinal. Em seguida, o forno é automaticamente regulado para uma temperatura mais baixa para prosseguir com a cozedura. Cozinhe sempre sem tampa com a função Cozer a baixa temperatura. 1. Pré-cozinhe a carne numa panela muito quente. 2. Coloque a carne na assadeira ou directamente sobre a grelha. Coloque o tabuleiro por baixo da grelha para recolher a gordura. 3.
Sugestões e conselhos úteis Refeições prontas Alimento a ser cozinhado Batatas fritas 1) Função do forno Grill Ventilado Nível da grelha Temperatura °C Tempo 3 200-220 consulte as instruções do fabricante 1) Comentário: virar as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a preparação. Assar Assados • Usar um pirex resistente ao calor para assar (ler as instruções do fabricante).
Sugestões e conselhos úteis Tipo de carne - bem passado Quantidade para cada cm de espessura Função do forno Grill Ventilado 23 Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) 1) pré-aqueça o forno Carne de porco Tipo de carne Quantidade Função do forno Pá, cachaço, presunto 1 - 1,5 kg Grill Ventilado 1 160 - 180 1:30 - 2:00 Costeleta, entrecosto 1 - 1,5 kg Grill Ventilado 1 170 - 180 1:00 - 1:30 750 g - 1 kg
Sugestões e conselhos úteis Caça Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) Lombo de coelho, pernas de coelho 1) até 1 kg Tradicional 3 220 - 250 0:25 - 0:40 Lombo de corça/veado 1,5 - 2 kg Tradicional 1 210 - 220 1:15 - 1:45 Lombo de corça/veado 1,5 - 2 kg Tradicional 1 200 - 210 1:30 - 2:15 Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) 1) pré-aqueça o forno Aves Tipo de carne Quantidade Função do forno Partes de aves 200 - 250 g
Sugestões e conselhos úteis 25 Pré-aquecer sempre o forno vazio com as funções de grelhador durante 5 minutos. • Colocar o tabuleiro no nível de encaixe de grelhas/tabuleiros, conforme recomendado na tabela de grelhados. • Colocar sempre o tabuleiro de recolha de gordura no primeiro nível de encaixe. • Grelhar apenas pedaços planos de carne ou peixe. Para verificar que função do forno deve ser utilizada, consultar as funções do forno no capítulo Utilização diária.
Sugestões e conselhos úteis Fruta mole Alimento Temperatura em °C Tempo até ponto Continue a cozide pérola em minu- nhar até 100 °C em tos. minutos. Morangos, amoras, framboesas, groselhas maduras 160 - 170 35 - 45 --- Groselhas verdes 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Fruta com caroço Alimento Temperatura em °C Pêras, marmelos, ameixas Tempo até ponto Continue a cozide pérola em minu- nhar até 100 °C em tos. minutos.
Sugestões e conselhos úteis 27 Fruta Alimento a secar Temperatura em °C Nível da grelha 1 nível 2 níveis Tempo em horas (valor de referência) Ameixas 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Alperces 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Tiras de maçã 60 - 70 3 1/4 6-8 Pêras 60 - 70 3 1/4 6-9 Descongelar • Retire os alimentos da embalagem e coloque-os num prato sobre a grelha. • Não cubra com um prato ou uma taça. Isto pode aumentar muito o tempo de descongelação.
Manutenção e limpeza Carne de vaca Alimento a cozinhar Temperatura da sonda térmica em °C Acém ou medalhão de vaca mal passado 45 - 50 Acém ou medalhão de vaca médio 60 - 65 Acém ou medalhão de vaca bem passado 75 - 80 Carne de porco Alimento a cozinhar Temperatura da sonda térmica em °C Pá de porco, presunto, cachaço 80 - 82 Costeleta (cela), lombo de porco fumado 75 - 80 Rolo de carne 75 - 80 Vitela Alimento a cozinhar Temperatura da sonda térmica em °C Vitela assada 75 - 80 Jarret
Manutenção e limpeza 29 • Limpe a parte frontal do aparelho com um pano macio e água quente com produto de limpeza. • Para limpar superfícies de metal, utilize um produto de limpeza convencional • Limpe o interior do forno após cada utilização. Deste modo, é possível remover mais facilmente a sujidade e evitar que esta se queime. • Limpe a sujidade incrustada com um produto de limpeza especial.
Manutenção e limpeza • Remova os fusíveis na caixa de fusíveis ou desligue o disjuntor. Coloque um pano no fundo do forno para proteger a lâmpada e a cobertura de vidro. Substituir a lâmpada do forno 1. A cobertura de vidro da lâmpada situa-se na parte traseira da cavidade. Rode a cobertura de vidro da lâmpada para a esquerda e retire-a. 2. Limpe a cobertura de vidro. 3. Substitua a lâmpada do forno por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até 300 °C. Utilize uma lâmpada do forno do mesmo tipo. 4.
O que fazer se… 31 Tenha cuidado com o vidro, pois pode partir-se. Remover o vidro da porta do forno 1. Remova a porta do forno e coloque-a numa superfície suave e nivelada. O manípulo deve estar voltado para o chão. 2. Pressione o friso da porta em ambos os lados para soltar. 3. Empurre o lado voltado para o manípulo da porta. Remova-o do lado direito e esquerdo. 4. Eleve ligeiramente o vidro. Agarre a extremidade e remova um após o outro da guia.
O que fazer se… Problema Possível causa Solução O forno não aquece. A desactivação automática es- Consulte "Desactivação autotá ligada. mática". O forno não aquece. O fusível está solto. A lâmpada do forno não funciona. A lâmpada do forno está avari- Substitua a lâmpada do forno. ada. A limpeza pirolítica não está a funcionar (o visor de tempo apresenta "C3"). A porta não está correctamen- Feche a porta correctamente. te fechada ou o bloqueio da porta está danificado. O visor apresenta F11.
Preocupações ambientais 33 PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS O símbolo no produto ou na embalagem indica que este produto não pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências negativas para o meio ambiente e para a saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto.
892946156-A-052010 www.aeg-electrolux.
