B8875-5 Istruzioni per l'uso Cucina elettrica da incasso
Indice Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità. Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di leggere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni operazione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare il manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno.
Istruzioni per l'uso 3 Istruzioni per l'uso 1 Avvertenze di sicurezza Sicurezza elettrica • L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato. • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Descrizione dell'apparecchio • Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono incendiarsi al momento dell’accensione. • Non conservate alimenti umidi all’interno del forno. Ne possono derivare danni alla smaltatura. • Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositarsi umidità che può raggiungere anche i mobili.
Descrizione dell'apparecchio 5 Pannello di comando Spie del forno Tasti funzione Forno Dotazione del forno Serpentina superiore e del grill Illuminazione del forno Presa della sonda per carne Filtro grasso Illuminazione del forno Serpentiina posteriore Ventilatore Cottura finale
Descrizione dell'apparecchio Livelli di cottura Nella parte interna della porta del carrello forno sono presenti 2 supporti con 5 aperture per l’aggancio degli accessori. Accessori per il forno Griglia di aggancio Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia. Telaio di supporto Per l’aggancio della piastra da forno e della leccarda. Piastra da forno Per torte e biscotti. Leccarda Per cuocere e arrostire o come piastra di raccolta per il grasso.
Prima del primo impiego Griglia di inserimento Impiego per la leccarda per la cottura arrosto e al grill. Termosonda Per la precisa determinazione dell'avanzamento della cottura della pietanza. Prima del primo impiego Impostazione dell'ora 3 Il forno funziona solo con l'ora impostata. Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente inizia automaticamente a lampeggiare la spia della funzione Ora . Con il tasto fettiva.
Prima del primo impiego Dopo circa 5 secondi la spia smette di lampeggiare e l’orologio visualizza l’ora impostata. L'apparecchio è pronto per il funzionamento. Prima pulizia 1 3 Prima di utilizzare il forno per la prima volta, è necessario pulirlo. Attenzione: Si raccomanda di non utilizzare strumenti per la pulizia appuntiti o aggressivi! Potrebbero danneggiare la superficie. Per pannelli di comando anteriori in metallo utilizzate i normali prodotti in commercio. 1.
Impiego del forno 9 Impiego del forno Il controllo elettronico del forno Temperatura/ora Funzioni del forno Display di riscaldamento Acceso/Spento Riscaldamento veloce Selezione della funzione del forno 3 Funzioni dell'orologio/tempo di funzionamento Funzioni del timer Tasti di impostazione Termosonda Avvertenze generali • Iniziate sempre accendendo anzitutto l’apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
Impiego del forno Scelta della funzione del forno 3 1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento 2. Premete il tasto finché non è visualizzata la funzione del forno desiderata. • Sul display appare la temperatura proposta. • Se la temperatura proposta non viene modificata entro circa 5 secondi, il forno inizia a scaldare. La funzione del forno può essere modificata durante il funzionamento. Modifica della funzione forno Alzate o abbassate la temperatura con i tasti / .
Impiego del forno 11 Spegnimento del forno Per spegnere il forno premete il tasto Acceso/ Spento . 3 3 Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Impiego del forno Display di calore residuo Dopo lo spegnimento del forno, le barre ancora illuminate indicano il calore residuo nel forno. Riscaldam. Rapido 1 3 Dopo che avete selezionato una funzione del forno, è possibile preriscaldare il forno vuoto in tempi relativamente brevi impostando la funzione aggiuntiva Riscaldam. Rapido. Attenzione: inserite la pietanza nel forno solo se la funzione Riscaldam. Rapido è conclusa e il forno funziona secondo l'impostazione prescelta. 1.
Impiego del forno Funzione del forno 13 Impiego Grill ventilato Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello. La funzione è idonea anche per gratinare e dorare. Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tostare. Grill Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia e per tostare. Scalda vivande Per tenere in caldo le pietanze Scongelamento Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es.
Impiego del forno Inserimento della piastra da forno o della leccarda nel telaio di supporto: Appoggiate la piastra da forno o la leccarda sulle spine di fissaggio nel telaio di supporto. 3 Utilizzate la piastra da forno o la leccarda solo con il telaio di supporto. Inserimento contemporaneo della griglia di aggancio e della leccarda: Per impiegare contemporaneamente griglia e leccarda, inserite prima il telaio di supporto con la leccarda poi la griglia nel livello immediatamente superiore.
Impiego del forno Inserimento della griglia in basso La griglia di inserimento si trova nella leccarda. Agganciate la leccarda nel livello scelto della porta del carrello forno. 3 Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello. Inserimento della griglia in alto La griglia si chiude a filo della leccarda. Agganciate la leccarda nel livello scelto della porta del carrello forno. 3 Per tostare e per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità.
Impiego del forno Termosonda 1 3 Questa impostazione fa sì che il forno si spenga automaticamente al raggiungimento della temperatura interna impostata. Le due temperature da osservare sono: – La temperatura del forno: consultate la tabella dei programmi di cottura – La temperatura al cuore: consultate la tabella Termosonda Attenzione: Utilizzate esclusivamente la termosonda fornita in dotazione! In caso di sostituzione, utilizzate solo ricambi originali.
Impiego del forno 17 5. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. Al raggiungimento della temperatura impostata, viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne automaticamente. 3 6. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale. Entro alcuni minuti viene calcolato un tempo approssimativo per il raggiungimento della temperatura al cuore impostata. Questo tempo viene ricalcolato continuamente e aggiornato nel display.
Impiego del forno Visualizzazione e modifica della temperatura al cuore – Premete il tasto Scelta finché sul display inizia a lampeggiare la funzione Termosonda e viene visualizzata la temperatura al cuore impostata. – Se necessario, modificate la temperatura con i tasti o . Visualizzazione e modifica della temperatura del forno – Se necessario, modificate la temperatura con i tasti o .
Impiego del forno 19 Promemoria pulizia Il Promemoria pulizia avverte quando è necessaria una pulizia del forno tramite pirolisi. 3 3 2 Indicazioni sulle funzioni dell'orologio • Dopo aver scelto una funzione orologio, la relativa spia lampeggia per circa 5 secondi. Durante questo lasso di tempo è possibile impostare o modificare i tempi desiderati con il tasto oppure . • Una volta impostata l'ora desiderata la funzione lampeggia di nuovo per circa 5 secondi. Successivamente la funzione si illumina.
Impiego del forno Contaminuti 1. Premete il tasto Scelta finché non inizia a lampeggiare Contaminuti . 2. Con il tasto desiderato. oppure impostate il tempo Dopo circa 5 secondi il display visualizza il tempo residuo. Contaminuti si illumina. Quando è trascorso il 90% del tempo impostato, viene emesso un segnale acustico. Quando il tempo è scaduto, viene emesso un segnale acustico della durata di 1 minuto. “00.00” e Contaminuti iniziano a lampeggiare.
Impiego del forno Durata cottura 1. Selezionate la funzione forno e la temperatura. 2. Premete il tasto Scelta finché non inizia a lampeggiare Durata cottura . 3. Con il tasto oppure desiderato di cottura Durata cottura impostate il tempo si illumina. Dopo che è scaduto il tempo impostato, sul display lampeggia “00.00” e Durata cottura . Per 2 minuti suonerà un segnale. Il forno si spegne. Spegnimento del lampeggio e del segnale acustico: premete un tasto qualsiasi.
Impiego del forno Fine cottura 1. Selezionate la funzione forno e la temperatura. 2. Premete il tasto Scelta finché non inizia a lampeggiare Fine cottura . 3. Con il tasto oppure impostate il tempo di spegnimento desiderato. Fine cottura si illumina ed è visualizzato il tempo di spegnimento. Dopo che è scaduto il tempo impostato, sul display lampeggia “00.00” e Fine cottura . Per 2 minuti suonerà un segnale. Il forno si spegne.
Impiego del forno 3 Durata cottura e Fine cottura 23 in combinazione Durata cottura e Fine cottura possono essere usati contemporaneamente se si desidera che il forno si accenda e si spenga automaticamente in un successivo momento. 1. Selezionate la funzione forno e la temperatura. 2. Con la funzione Durata cottura impostate il tempo necessario alla pietanza per cuocere, ad es. 1 ora. 3. Con la funzione Fine cottura impostate l’orario in cui prevedete che la pietanza sia cotta, ad es. alle ore 14.05.
3 Impiego del forno Modifica dell´ Ora L'ora può essere modificata solo se la sicurezza per bambini è disinserita, se non è impostata alcuna delle funzioni orologio Durata cottura oppure Fine cottura e alcuna delle funzioni del forno. 1. Premete il tasto Scelta finché non inizia a lampeggiare Ora .. 2. Con il tasto fettiva. oppure impostate l'ora ef- Dopo circa 5 secondi la spia smette di lampeggiare e l’orologio visualizza l’ora impostata. L'apparecchio è pronto per il funzionamento.
Impiego del forno 1. 2. 3. 4. 3 25 Attivazione della funzione Heat+Hold Impostate le funzioni Durata cottura e/o Fine cottura . Premete il tasto Scelta finché sul display compare il simbolo Scaldavivande Premete il tasto . Sul display compare “00.30”. Al termine della funzione di cottura, viene emesso un segnale acustico e viene attivata la funzione Heat+Hold. La funzione di cottura precedentemente impostata rimane attiva a 80°C per 30 minuti.
Impiego del forno Ulteriori funzioni Spegnimento del display 2 3 Spegnendo il display dell’ora potete risparmiare energia. Spegnimento del display dell’ora 1. Quando necessario, spegnete l’apparecchio con il tasto Acceso/Spento 2. Premete contemporaneamente i tasti Scelta e finché il display non diventa scuro. . Non appena l’apparecchio viene riacceso, il display si accende in automatico. Al successivo spegnimento si spegne di nuovo il display dell’ora.
Impiego del forno 27 Bloccaggio dei tasti Per proteggere tutte le funzioni del forno impostate contro possibili alterazioni involontarie. Inserimento del bloccaggio tasti 1. Accendete l’apparecchio con il tasto Acceso/ Spento . 2. Selezionate la funzione del forno. 3. Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display non compare “LOC”. Il bloccaggio dei tasti è ora inserito.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura Funzione forno: Cottura intensiva oppure Cottura statica Teglie • Per Cottura statica sono indicate teglie di metallo scuro e teglie rivestite. • Per Cottura intensiva sono indicate anche teglie di metallo chiare. Livelli di cottura • Con la funzione Cottura statica è possibile cuocere su un livello. • Con Cottura intensiva è possibile cuocere su 3 piastre da forno contemporaneamente: 1 piastra da forno: ad es.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 29 2 piastre da forno: ad es. livelli 1 e 3 3 piastre da forno: livelli 1, 3 e 5 3 Indicazioni generali • La piastra da forno e la leccarda sono utilizzabili solo con il telaio di supporto per il carrello forno. • Con la funzione Cottura statica oppure Cottura intensiva è possibile cuocere contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. Il tempo di cottura si prolunga in modo non significativo.
2 Applicazioni, tabelle e suggerimenti • Per la cottura di dolci su piastre o in stampi disposti su più livelli il tempo di cottura può aumentare di 10-15 minuti. • Pietanze umide (ad es. pizza, torte di frutta ecc.) vanno cotte su un solo livello. • Se le pietanze da cuocere hanno un'altezza differente, è possibile che all'inizio della cottura presentino un diverso grado di doratura. In tal caso non modificate l'impostazione della temperatura.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di dolci Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura su più livelli Cottura intensiva Tipo di cottura Cottura intensiva Livello dal basso Tempo ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Risultato della cottura La torta è troppo secca La torta non si cuoce in modo uniforme Possibile causa 33 Rimedio Temperatura del forno troppo bassa Aumentate la temperatura del forno Tempo di cottura troppo lungo Riducete il tempo di cottura Temperatura del forno troppo Abbassate la temperatura del elevata e tempo di cottura troppo forno e prolungate il tempo di breve cottura L'impasto è distribuito in modo non uniforme Distribuite l'impasto in modo uniforme
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pietanza Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo ore: min. Crostini di baguette1) Grill ventilato 1 160-170 0:15-0:30 Sformati dolci Cottura statica 1 180-200 0:40-0:60 Sformati di pesce Cottura statica 1 180-200 0:30-1:00 Verdure farcite Grill ventilato 1 160-170 0:30-1:00 1) Preriscaldare il forno.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 3 35 Note relative alla tabella per la cottura arrosto I dati della tabella seguente sono da intendersi come indicativi • La cottura in forno è consigliata per arrosti di carne e pesce del peso di almeno 1 kg. • Per evitare che il sugo o il grasso di cottura brucino sul fondo, è consigliabile aggiungere un po' d'acqua nel recipiente di cottura. • All’occorrenza girate gli arrosti (dopo 1/2 - 2/3 del tempo di cottura).
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di carne Quantità Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo ore: min.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pietanza 37 Temperatura al centro della carne Lombo di castrato 80-85 °C Cosciotto di agnello, agnello arrosto 70-75 °C Selvaggina Lombo di coniglio 70-75 °C Zampe e cosce di lepre 70-75 °C Lepre intera 70-75 °C Lombata di capriolo/cervo 70-75 °C Cosciotto di capriolo/cervo 70-75 °C Cottura delicata 1 3 3 Funzione forno: Cottura delicata Con la funzione del forno Cottura delicata si ottengono arrosti teneri e particolarmente saporiti.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Grigliate 1 3 Funzione del forno: Grill stata o Doppio grill con la massima temperatura impo- Attenzione: Durante la cottura al grill la porta del carrello forno deve essere sempre chiusa. Preriscaldate il forno vuoto sempre con la funzione grill per 5 minuti! • Per la cottura al grill utilizzate il set per grill. • I tempi riportati per la cottura al grill sono puramente indicativi. • La cottura al grill è particolarmente indicata per carne o pesce sottile.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 39 Tabella di scongelamento Tempo di scongelamento min. Tempo di scongelamento min. Nota Pollo, 1000 g 100-140 20-30 Sistemate il pollo su un piattino rovesciato in un piatto grande.
Applicazioni, tabelle e suggerimenti Produzione di conserve Funzione del forno Cottura finale • Per le conserve usate esclusivamente comuni vasi per conserve delle stesse dimensioni. • I vasi con coperchio avvitabile oppure con chiusura a baionetta e le lattine in metallo non sono adatti. • Per la produzione di conserve utilizzate il 1° livello dal basso. • Per la produzione di conserve utilizzate la piastra sulla quale potranno trovare posto sino a 6 vasi da 1 litro di capacità.
Pulizia e manutenzione 41 Pulizia e manutenzione 1 Avvertenza: Spegnete il forno prima della pulizia e lasciatelo raffreddare. Avvertenza: Per motivi di sicurezza l'apparecchio non deve essere pulito con una pulitrice a vapore caldo o a getto di vapore. Attenzione: Non utilizzate detergenti aggressivi, oggetti o smacchiatori abrasivi. Non pulite la porta di vetro del carrello forno con sostanze abrasive o raschietti di metallo, che possono graffiare la superficie. Il vetro può frantumarsi.
3 3 3 3 3 Pulizia e manutenzione Se compare l’indicazione ’C3’, la pulizia pirolitica non si avvia. Chiudete correttamente la porta del carrello forno. Pulizia tramite pirolisi 1. Rimuovete preventivamente i depositi di sporco più consistenti. 2. Selezionate la funzione del forno Pirolisi . – Sul display della temperatura appare P2 – Sul display del tempo appare “02:45:00” – La durata lampeggia per circa 5 secondi. A questo punto ha inizio la pulizia tramite pirolisi.
Pulizia e manutenzione 43 Illuminazione del forno 1 3 Avvertenza: Pericolo di scosse elettriche! Prima di sostituire la lampadina del forno: – Spegnete il forno! – Svitate o disinserite i fusibili dell'abitazione. Per proteggere la lampada del forno e la calotta di vetro stendere un panno sul fondo del forno. Sostituzione della lampada laterale del forno/ Pulizia della calotta di vetro 1. Rimuovete la calotta in vetro girandola verso sinistra e pulitela. 2.
Pulizia e manutenzione Porta del carrello forno Per facilitare la pulizia la porta del vostro apparecchio può essere sganciata. 1 3 Eliminazione della porta del carrello forno 1. Estraete il carrello forno. 2. Afferrate la porta ai lati con entrambe le mani 3. Estraete la porta del carrello forno tirandola verticalmente verso l'alto dalle aste di guida.
Pulizia e manutenzione 45 Smontaggio della porta del carrello forno 1. Sganciate la porta del carrello forno e appoggiatela con la maniglia rivolta verso il basso su una base piana, morbida. 2. Afferrate sui due lati la copertura della porta (B) sul bordo superiore della porta e premete verso l'interno per rilasciare la chiusura a scatto. Togliete la copertura della porta. 3. Afferrate il rivestimento laterale. Fate scorrere con una lieve pressione in direzione della maniglia della porta.
3 Pulizia e manutenzione Inserimento dei vetri della porta del carrello forno 1. Tenendoli inclinati infilate i cristalli della porta dall'alto nel profilo della porta nel bordo inferiore e abbassateli. Inserite per primi il cristallo più piccolo, poi quello più grande. 2. Applicate il rivestimento sul telaio laterale della porta in modo che le due fessure di ventilazione siano rivolte verso la maniglia della porta. Premete sul rivestimento e spingete dalla maniglia della porta.
Che cosa fare se … 47 Che cosa fare se … Problema Il forno non si riscalda Possibile causa Rimedio Il forno non è acceso Accendete il forno Non è impostata l’ora Impostate l’ora Le necessarie impostazioni non sono state effettuate Verificate le impostazioni Si è attivato lo spegnimento au- Vedere disinserimento automatitomatico di sicurezza del forno co Il fusibile dell'impianto domesti- Verificate il fusibile Se i fusibili co (quadro elettrico) è scattato scattassero più volte rivolgetevi ad un
3 3 Smaltimento In caso di comandi errati l’intervento del tecnico del centro assistenza o del rivenditore potrà essere effettuato a pagamento anche durante il periodo di garanzia. Avvertenza per apparecchi con pannello di comando in metallo: Poiché all'esterno il forno è freddo, è possibile che dopo l'apertura della porta, durante o subito dopo la cottura, il vetro interno della porta del forno si appanni.
Assistenza 49 Assistenza In caso di problemi tecnici Vi preghiamo di tentare di risolvere direttamente il problema con l'ausilio delle Istruzioni per l'uso (capitolo "Che cosa fare se...") Se non riuscite a risolvere il problema, rivolgetevi al servizio assistenza o ad un nostro tecnico addetto all’assistenza.
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