B8875-5 Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф
Содержание Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных изделий. Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора, внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.
Сушка Размораживание УХОД И ОЧИСТКА Пиролитическая очистка Лампочка освещения духового шкафа Сведения по технике безопасности 3 Дверца духового шкафа ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
Сведения по технике безопасности 4 • • • • • • • • • • • центр. Это необходимо, чтобы предотвратить опасность повреждения конструкции электроприбора или получения травм. Убедитесь, что электроприбор не поврежден при транспортировке. Не подключайте поврежденный электроприбор. При необходимости обратитесь к поставщику. Перед первым использованием электроприбора удалите с него все элементы упаковки, наклейки и пленку. Не снимайте табличку с техни‐ ческими данными.
Сведения по технике безопасности 5 • Для отключения электроприбора от электросети не тяните за сетевой кабель. Всегда беритесь за саму вилку, если она имеется. Использование • Настоящий электроприбор предназначен только для бытового приме‐ нения. Не используйте его в коммерческих и промышленных целях. • Используйте прибор только для приготовления пищи в домашних ус‐ ловиях. Это позволит избежать травмы или повреждение имущества.
Сведения по технике безопасности • Не очищайте электроприбор с помощью чистящих средств, в которых используется пар или высокое давление, предметов с острыми края‐ ми, абразивных чистящих веществ, губок с абразивным покрытием и пятновыводителей. • При использовании распылителя для чистки духовых шкафов соблю‐ дайте указания изготовителя. • Не следует чистить стеклянную дверцу абразивными чистящими сред‐ ствами или металлическим скребком.
Описание изделия 7 Утилизация прибора • Для предотвращения риска получения травм или повреждения имуще‐ ства выполните следующие действия: – Отключите питание прибора. – Обрежьте сетевой кабель и выбросьте его в мусорный контейнер. – Удалите защелку дверцы и выбросьте ее в мусорный контейнер. То‐ гда дети или мелкие животные не окажутся запертыми внутри при‐ бора. Существует риск смерти от удушья.
Перед первым использованием Для посуды, форм для выпечки, жаркого и блюд, приготовляемых на гриле. • Рама для полок Для установки противня для выпечки или сотейника. • Плоский противень для выпечки Для выпекания пирогов и печенья. • Набор для приготовления на гриле Набор для приготовления на гриле состоит из глубокого противня и ре‐ шетки-вкладыша. Используйте решетку только вместе с глубоким противнем. • Термощуп для мяса Для измерения степени готовности мяса. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См.
Ежедневное использование 9 ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безопасности». Электронный программатор 3 1 Кнопка 2 5 4 7 6 8 Функция 9 1 Индикатор режимов духового шкафа.
Ежедневное использование Режимы духового шкафа ПИЦЦА НИЗК ТЕМП Применение Для выпекания на одном уровне духового шкафа блюд, которые требуют более интенсивного под‐ румянивания и хрустящей нижней корочки. Следует уменьшить температуру (на 20-40 °C) по сравнению с режимом «Верх+Нижн Нагрев». Для приготовления постного, нежного жаркого. ВЕРХ+НИЖН НА‐ ГРЕВ Для выпекания и жарки на одном уровне духово‐ го шкафа.
Ежедневное использование Установка функций духового шкафа Для установки функций духового шка‐ или . фа используйте На дисплее высвечивается рекомендуе‐ мая температура. Если не изменить эту температуру в те‐ чение приблизительно 5 секунд, при‐ бор начнет нагреваться. Когда прибор работает при заданной температуре, может быть слышен зву‐ ковой сигнал. Функцию духового шкафа можно изменить во время его работы. Изменение температуры духового шкафа Для установки температуры используй‐ или .
Ежедневное использование Вентилятор охлаждения Этот вентилятор включается автоматически для охлаждения поверхнос‐ тей прибора. После выключения духового шкафа вентилятор охлажде‐ ния продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. Индикатор нагрева После задания какого-либо режима духового шкафа индикаторные поло‐ скина дисплее поочередно загораются. Они показывают уровень нагре‐ ва духового шкафа.
Ежедневное использование 13 Установка полки: Переместите полку (1) на нужный уровень духового шкафа. Нажмите на полку (2) вниз - до фикса‐ ции. Установка противня для выпечки или со‐ тейника в раму для полок: Установите противень для выпечки или сотейник в раму для полок. Для установки противня для выпечки или сотейника используйте только ра‐ му для полок.
Ежедневное использование Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном уровне: • Уложите решетку в сотейник. Опо‐ ры решетки должны быть направле‐ ны вверх. • Установите сотейник в дверцу духо‐ вого шкафа на необходимый уро‐ вень. Для приготовления на гриле большого количества плоских кусков продуктов, а также для приготовления тостов: • Уложите решетку в сотейник. Опо‐ ры решетки должны быть направле‐ ны вниз. • Установите сотейник в дверцу духо‐ вого шкафа на необходимый уро‐ вень.
Ежедневное использование 15 5. Задайте функцию и, если необходимо, температуру духового шкафа. Электроприбор рассчитывает приблизительное время окончания приготовления. Это время зависит от количества продуктов, заданной температуры духового шкафа (минимум 120°C) и режимов работы. Элек‐ троприбор рассчитывает время завершения приготовления с точностью до 30 минут. Во время приготовления термощуп для мяса должен оставаться одно‐ временно вставленным в кусок мяса и в гнездо для термощупа.
Ежедневное использование СИМ‐ ВОЛ ФУНКЦИЯ ОПИСАНИЕ Таймер Для обратного отсчета времени (макс. 99 ми‐ нут). Эта функция не влияет на работу прибора. Продолжитель‐ ность Служит для установки времени работы прибора. Завершение Для установки времени выключения функции духового шкафа. Можно одновременно использовать функцию "Продолжительность" и "Завершение", если не‐ обходимо автоматически включить и позже вы‐ ключить прибор. Время суток Для установки, изменения или контроля време‐ ни суток.
Ежедневное использование 17 2. Нажимайте кнопку "Выбор" до тех пор, пока на дисплее не появит‐ . ся символ "Сохранение тепла" , на дисплее отобразится "00:30" 3. Нажмите 4. По завершении установленной функции духового шкафа подается звуковой сигнал и включается функция "Сохранение тепла" (Heat +Hold). Установленная функция духового шкафа работает при 80°C в течение 30 минут. После этого духовой шкаф выключается автома‐ тически. Температура установленной функции духового шкафа должна быть вы‐ ше 80°C.
Полезные советы Блокировка кнопок Эта функция предотвращает случайное изменение функции духового шкафа. Включение блокировки кнопок 1. Если необходимо, включите прибор. 2. Установите функцию духового шкафа. 3. Одновременно нажмите кнопки "Выбор" и и удерживайте, пока на дисплее не появится надпись "LOC" (блокировка). Блокировка кно‐ пок включена. Выключение блокировки кнопок 1. Одновременно нажмите кнопки "Выбор" и и удерживайте, пока с дисплея не исчезнет надпись "LOC" (блокировка).
Полезные советы 19 Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и коли‐ чества используемых ингредиентов. Выпекание Общие рекомендации • Выпекание и жарка в вашем новом духовом шкафу могут выполнять‐ ся не так, как в ранее использовавшимся вами приборе.
Полезные советы Вид выпечки Уро‐ вень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 1 170 - 190 0:50 - 1:00 Яблочный пирог (2 формы, Ø 20 см, устано‐ вленные по диаго‐ нали) КОНВЕКЦ.
Полезные советы Вид выпечки Режимы духового шкафа 21 Уро‐ вень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) Фруктовые пиро‐ ги из песочного теста КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Дрожжевые пиро‐ ги с деликатной начинкой (напри‐ мер, творогом, сливками, завар‐ ным кремом) 1) ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 3 160 - 180 0:40 - 1:20 КОНВЕКЦ.
Полезные советы Вид выпечки Мелкое печенье (20 шт. на против‐ не) 1) Режимы духового шкафа Уровень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) 3 170 0:20 - 0:30 ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 1) Предварительный разогрев духового шкафа Выпекание на нескольких уровнях — пироги/выпечка/хлеб на противнях Конвекц. На‐ грев 2 уровня Конвекц.
Полезные советы 23 Советы по выпечке Результат выпека‐ ния Возможная причина Способ устранения Пирог не доста‐ Неверно выбран уро‐ точно подрумянен вень снизу Поставьте пирог на более низкий уровень Пирог опадает (становится лип‐ ким, клейким, скользким) Слишком высокая температура выпека‐ ния Уменьшите температуру Пирог опадает (становится лип‐ ким, клейким, скользким) Слишком малое время Увеличьте время выпекания выпекания Не устанавливайте более высо‐ кую температуру для того, чтобы уменьшить
Полезные советы Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.
Полезные советы Приготавли‐ ваемый про‐ дукт 25 Вес, г Настройка Уровень ре‐ шетки Общее вре‐ мя, минуты Ростбиф 1000-1500 Два 1 90-110 Говяжье филе 1000-1500 Два 3 90-110 Жаркое из те‐ лятины 1000-1500 Два 1 100-120 Бифштексы 200 - 300 Один 3 20-30 Таблица "Приготовление запеканок" Блюдо Режимы духового шкафа Уро‐ вень по‐ лок Температу‐ ра (°C) Время, ч: Ми‐ нимум Пирог с пастой ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 1 180-200 0:45-1:00 Лазанья ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 1 180-200 0:25-0:40 Запек
Полезные советы • Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или на решетке над сотейником. (Если имеется) • Постные куски мяса жарьте в сотейнике под крышкой. Таким образом мясо будет более сочным. • Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки. Данные в следующих далее таблицах являются ориентировочными ве‐ личинами. Указания к таблице по приготовлению жаркого • Жарьте мясо и рыбу весом более 1 кг.
Полезные советы 27 Свинина Вид мяса Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера тура (°C) Вре‐ мя (ч:ми н) Лопатка, ошеек, окорок 1 - 1,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 180 1:30 2:00 Свиная отбивная, свиные ребрышки 1 - 1,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 170 - 180 1:00 1:30 Мясной рулет 750 г - 1 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 170 0:45 1:00 Свиная ножка (предварительно отваренная) 750 г - 1 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 150 - 170 1:30 2:00 Телятина Вид мяса Жаркое из теляти‐ ны Телячьи ножки Колич
Полезные советы Дичь Вид мяса Спинка зайца, за‐ ячья нога 1) Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) до 1 кг ВЕРХ +НИЖН НАГРЕВ 3 220 - 250 0:25 0:40 Седло косули, оле‐ ня 1,5 - 2 кг ВЕРХ +НИЖН НАГРЕВ 1 210 - 220 1:15 1:45 Окорок косули/оле‐ ня 1,5 - 2 кг ВЕРХ +НИЖН НАГРЕВ 1 200 - 210 1:30 2:15 1) предварительный разогрев духового шкафа Птица Вид мяса Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера Вре‐ тура (°C)
Полезные советы 29 Рыба (на пару) Вид мяса Рыба целая Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа 1 - 1,5 кг Уро вен ь по‐ лок ВЕРХ +НИЖН НАГРЕВ Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) 1 210 - 220 0:45 1:15 Режим "Гриль" При использовании гриля всегда устанавливайте максимальную темпе‐ ратуру Приготовление на гриле всегда следует вести при закрытой дверце ду‐ хового шкафа При использовании режима "Гриль" всегда предварительно разогревай‐ те пустой духовой шкаф в течение 5 минут.
Полезные советы Консервирование • Для консервирования следует использовать только одинаковые по раз‐ мерам стеклянные банки. • Не используйте стеклянные банки с откручивающимися или навинчи‐ вающимися крышками, а также металлические банки. • Используйте первый уровень снизу. • Используйте противень для выпечки. На него можно установить мак‐ симум шесть 1-литровых банок. • Заполните все банки на одном уровне и закупорьте их надлежащим образом.
Полезные советы 31 Сушка • Накройте решетки духового шкафа кулинарной бумагой. Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке ре‐ жимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использо‐ вание".
Полезные советы Блюдо Время размора‐ живания (мин) Время остаточно‐ го оттаивания (мин) Комментарии Цыпленок, 1000 г 100-140 20-30 Положите цы‐ пленка на пере‐ вернутое блюдце в большую тарел‐ ку.
Уход и очистка Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C Отбивная (седловая часть), копченая корейка 75 - 80 Мясной рулет 75 - 80 33 Телятина Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C Жаренная телятина 75 - 80 Телячья рулька 85 - 90 Баранина / мясо ягненка Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C Баранья нога 80 - 85 Седло барашка 80 - 85 Жареное мясо ягненка, нога ягненка 75 - 80 Дичь Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C Седло зайца 70 -
Уход и очистка • Стойкие загрязнения удаляйте специальными чистящими средствами для духовых шкафов. • После каждого использования протирайте все принадлежности духо‐ вого шкафа (мягкой тряпкой, смоченной в теплой воде с добавлением моющего средства) и затем давайте им высохнуть. • При наличии принадлежностей с антипригарным покрытием не исполь‐ зуйте для их чистки агрессивные средства, острые предметы и не мой‐ те их в посудомоечной машине.
Уход и очистка 35 Перед заменой лампочки освещения духового шкафа: • Выключите духовой шкаф. • Выньте предохранитель или отключите автоматический предохрани‐ тель в домашнем электрощите. Во избежание повреждений лампочки и стеклянного плафона застелите тканью дно духового шкафа. Замена лампы освещения духового шкафа 1. Плафон лампы находится в задней части камеры духового шкафа. Чтобы снять плафон, поверните его против часовой стрелки. 2. Очистите стеклянный плафон. 3.
Что делать, если ... 4. Положите дверцу наружной стороной вниз на мягкую и ровную по‐ верхность. Это послужит защитой от царапин. Теперь можно снимать внутренние панели и чистить их. Всегда сначала снимайте дверцу. Стеклянная дверь духового шкафа В дверце духового шкафа есть четыре стеклянные панели, расположен‐ ные одна за другой. Осторожно обращайтесь со стеклом, оно может разбиться. Снятие стекла дверцы духового шкафа 1. Снимите дверцу и положите ее на мягкую и ровную поверхность.
Что делать, если ... Неисправность Возможная причина 37 Способ устранения Духовой шкаф не нагре‐ вается Прибор выключен Включите прибор Духовой шкаф не нагре‐ вается Не установлено время на часах Установите часы. См. раздел "Настройка ча‐ сов" Духовой шкаф не нагре‐ вается Не заданы необходимые Убедитесь, что настрой‐ настройки ки правильные Духовой шкаф не нагре‐ вается Включено автоматиче‐ ское отключение См.
Охрана окружающей среды Неисправность Возможная причина На дисплее отображает‐ Произошел сбой элек‐ ся код ошибки, не указан‐ тронной системы ный в этом списке Способ устранения • Выключите и снова включите прибор с по‐ мощью предохраните‐ ля домашней электро‐ проводки или предох‐ ранительного выклю‐ чателя на электрощит‐ ке • Если на дисплее сно‐ ва отображается код ошибки, обратитесь в сервисный центр Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обратитесь к продавцу или в сервисный цент
ВНИМАНИЕ! Из соображений безопасности перед утилизацией прибора необходимо привести его в нерабочее состояние. Для этого выньте вилку сетевого шнура из розетки и отрежьте сетевой шнур от прибора.
892946558-A-272010 www.aeg-electrolux.
