B8971-5 Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф
Содержание Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных изделий. Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора, внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.
Сведения по технике безопасности Консервирование Сушка Размораживание УХОД И ОЧИСТКА Пиролитическая очистка Направляющие для противней Лампочка освещения духового шкафа 31 32 33 35 35 36 Дверца духового шкафа и стеклянные панели ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
Сведения по технике безопасности Установка • Установку и подключение должен выполнять только электрик с соответствующим допуском. Обратитесь в авторизованный сервисный центр. Это необходимо, чтобы предотвратить опасность повреждения конструкции электроприбора или получения травм. • Убедитесь, что электроприбор не поврежден при транспортировке. Не подключайте поврежденный электроприбор. При необходимости обратитесь к поставщику.
Сведения по технике безопасности 5 • Запрещается выполнять замену сетевого кабеля или использовать сетевой кабель другого типа. Обратитесь в сервисный центр. • Убедитесь, что сетевой кабель и (если имеется) вилка сетевого кабеля сзади электроприбора не пережаты и не имеют повреждений. • Для отключения электроприбора от электросети не тяните за сетевой кабель. Всегда беритесь за саму вилку, если она имеется. Использование • Настоящий электроприбор предназначен только для бытового применения.
Сведения по технике безопасности • Для обеспечения личной безопасности и безопасности имущества используйте для чистки электроприбора только воду с мылом. Не используйте легковоспламеняющиеся вещества или вещества, вызывающие коррозию. • Не очищайте электроприбор с помощью чистящих средств, в которых используется пар или высокое давление, предметов с острыми краями, абразивных чистящих веществ, губок с абразивным покрытием и пятновыводителей.
Описание изделия 7 Сервисный центр • Проводить работы по ремонту прибора разрешается только специалистам авторизованного сервисного центра. Обратитесь в авторизованный сервисный центр. • Применяйте только оригинальные запасные части. Утилизация прибора • Для предотвращения риска получения травм или повреждения имущества выполните следующие действия: – Отключите питание прибора. – Обрежьте сетевой кабель и выбросьте его в мусорный контейнер. – Удалите защелку дверцы и выбросьте ее в мусорный контейнер.
Перед первым использованием 6 7 8 9 10 Лампа бокового освещения Вентилятор и нагревательный элемент вентилятора Нижний нагрев Съемные направляющие полок духового шкафа Положения полок Принадлежности духового шкафа • Полка духового шкафа Для установки посуды, форм для выпечки, размещения мяса для жаркого. • Плоский противень для выпечки Для выпекания пирогов и печенья. • Сотейник Для выпекания кондитерских изделий, жарки мяса или для использования в качестве противня для сбора жира.
Ежедневное использование 9 При включении прибора в сеть или при сбое электропитания автоматически начинает мигать индикатор режима текущего времени. Для установки текущего времени исили . пользуйте кнопку Через приблизительно 5 секунд мигание прекратится и на дисплее отобразится установленное время суток. Время суток можно изменить только в том случае, если: • блокировка включения не включена или "Оконча• не установлена функция часов "Продолжительность" ние" • не установлена функция духового шкафа.
Ежедневное использование Кнопка Функция Выбор/ Функция часов/ Термощуп для мяса Описание Для перехода между функциями духового шкафа, функциями часов и функцией термощупа для мяса. Режимы духового шкафа Режимы духового шкафа Применение КОНВЕКЦ. НАГРЕВ Для одновременного выпекания максимум на трех уровнях духового шкафа. Следует уменьшить температуру (на 20-40 °C) по сравнению с режимом «Верх+Нижн Нагрев». Также используется для сушки продуктов.
Ежедневное использование Включение и выключение прибора Для выключения прибора используйте . Установка функций духового шкафа Для установки функций духового шкафа или . используйте На дисплее высвечивается рекомендуемая температура. Если не изменить эту температуру в течение приблизительно 5 секунд, прибор начнет нагреваться. Когда прибор работает при заданной температуре, может быть слышен звуковой сигнал. Функцию духового шкафа можно изменить во время его работы.
Ежедневное использование Выключение функции духового шкафа Нажимайте или до тех пор, пока на дисплее не отобразится функция духового шкафа. Вентилятор охлаждения Этот вентилятор включается автоматически для охлаждения поверхностей прибора. После выключения духового шкафа вентилятор охлаждения продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. Индикатор нагрева После задания какого-либо режима духового шкафа индикаторные полоскина дисплее поочередно загораются.
Ежедневное использование 13 Установка принадлежностей духового шкафа Устанавливайте принадлежности в духовой шкаф так, чтобы загнутые края оказались с задней стороны и были обращены вниз. Вставьте противень между направляющими одного из уровней духового шкафа. Глубокий противень для жарки и решетка с обеих сторон имеют загнутые края. Благодаря этим краям и форме направляющих обеспечивается устойчивость принадлежностей, устанавливаемых в духовой шкаф.
Ежедневное использование Установите полку духового шкафа на телескопические направляющие так, чтобы ее основание было направлено вниз. Ограждение полки духового шкафа обеспечивает дополнительную защиту кухонной посуды от соскальзывания. Установка полки духового шкафа вместе с сотейником Уложите полку духового шкафа на сотейник. Установите полку духового шкафа и сотейник на телескопические направляющие. Зацепите отверстия по краям за удерживающие упоры на телескопических направляющих.
Ежедневное использование 3. Установите соединительный хомут в задние опорные скобы крепежных зажимов на телескопических направляющих (1). 4. Поверните соединительные хомуты вверх и одновременно зафиксируйте их в крепежных зажимах (2). 2 1 1 15 2 5. Чтобы снять синхронизированные направляющие, выполните вышеуказанные действия в обратном порядке. Термощуп для мяса Термощуп служит для измерения температуры в середине куска мяса.
Ежедневное использование Электроприбор рассчитывает приблизительное время окончания приготовления. Это время зависит от количества продуктов, заданной температуры духового шкафа (минимум 120°C) и режимов работы. Электроприбор рассчитывает время завершения приготовления с точностью до 30 минут. Во время приготовления термощуп для мяса должен оставаться одновременно вставленным в кусок мяса и в гнездо для термощупа.
Ежедневное использование СИМВОЛ 17 ФУНКЦИЯ ОПИСАНИЕ Продолжительность Служит для установки времени работы прибора. Завершение Для установки времени выключения функции духового шкафа. Можно одновременно использовать функцию "Продолжительность" и "Завершение", если необходимо автоматически включить и позже выключить прибор. Время суток Для установки, изменения или контроля времени суток. • При установке функции часов этот символ мигает в течение приблизиили , тельно 5 секунд.
Ежедневное использование 3. Нажмите , на дисплее отобразится "00:30" 4. По завершении установленной функции духового шкафа подается звуковой сигнал и включается функция "Сохранение тепла". Установленная функция духового шкафа работает при 80°C в течение 30 минут. После этого духовой шкаф выключается автоматически. Температура установленной функции духового шкафа должна быть выше 80°C.
Ежедневное использование 19 2. Установите функцию духового шкафа. и и удерживайте, пока 3. Одновременно нажмите кнопки "Выбор" на дисплее не появится надпись "LOC" (блокировка). Блокировка кнопок включена. Выключение блокировки кнопок 1. Одновременно нажмите кнопки "Выбор" и и удерживайте, пока с дисплея не исчезнет надпись "LOC" (блокировка). Блокировка кнопок выключится. Блокировка кнопок автоматически отменяется при выключении функции духового шкафа.
Полезные советы Открывание дверцы духового шкафа: 1. Нажмите на блокиратор дверцы, удерживая его в нажатом положении. 2. Откройте дверцу. Закрывая дверцу прибора, не нажимайте на блокиратор! Выключение прибора не снимает механическую блокировку дверцы. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безопасности».
Полезные советы 21 • Степень подрумянивания выпечки, приготавливаемой на разных уровнях духового шкафа, в начале выпекания может быть неодинаковой. В этом случае не меняйте заданную температуру. В ходе дальнейшего выпекания такие различия сгладятся. Выпекание на одном уровне — выпекание в формах Вид выпечки Режимы духового шкафа Уровень Температура (°C) Время (ч:мин) Кулич или баба КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 1 150 - 160 0:50 - 1:10 Песочный торт/ фруктовый торт КОНВЕКЦ.
Полезные советы Вид выпечки Режимы духового шкафа Уровень Температура (°C) Время (ч:мин) Пирожные с взбитыми сливками/ эклеры 1) ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Бисквитный рулет ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 3 180 - 200 0:10 - 0:20 КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 3 150 - 160 0:20 - 0:40 ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Фруктовые пироги из дрожжевого/ сдобного теста 2) КОНВЕКЦ.
Полезные советы Вид выпечки Режимы духового шкафа 23 Уровень Температура (°C) Время (ч:мин) Ароматное печенье из сдобного теста КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 3 150 - 160 0:15 - 0:20 Безе КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 3 80 - 100 2:00 - 2:30 Миндальные пирожные КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 3 100 - 120 0:30 - 0:60 Лепешки из дрожжевого теста КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Булочки из слоеного теста 1) КОНВЕКЦ. НАГРЕВ 3 170 - 180 0:20 - 0:30 Сладкие булочки КОНВЕКЦ.
Полезные советы Конвекц. Нагрев 2 уровня Конвекц. Нагрев 3 уровня Температура (°C) Ароматное печенье из сдобного теста 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Печенье с яичными белками, безе 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50 Миндальные пирожные 1/3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Лепешки из дрожжевого теста 1/3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60 Булочки из слоеного теста 1) 1/3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50 Сладкие булочки 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45 Мелкое печенье (20 шт.
Полезные советы Результат выпекания 25 Возможная причина Способ устранения Слишком высокая температура и слишком малое время выпекания Уменьшите температуру духового шкафа и увеличьте время выпекания Пирог подрумянивается неравномерно Тесто распределено неравномерно Равномерно выложите тесто на противне Пирог не готов по истечении установленного времени Слишком низкая температура Установите чуть более высокую температуру выпекания Пирог подрумянивается неравномерно Таблица "Выпекание в режиме к
Полезные советы Низк Темп Используйте эту функцию для приготовления нежного, постного мяса и рыбы. Когда духовой шкаф достигает установленной температуры, подается звуковой сигнал. Затем духовой шкаф автоматически переключится на более низкую температуру для продолжения приготовления. Всегда готовьте без крышки при использовании функции Низк Темп . 1. Обжарьте мясо на очень горячей сковороде. 2. Положите мясо в сотейник или непосредственно на противень духового шкафа.
Полезные советы Блюдо Режимы духового шкафа 27 Уровень полок Температура (°C) Время, ч: Минимум Сладкие запеканки ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 1 180-200 0:40-0:60 Рыбные запеканки ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 1 180-200 0:30-1:00 Фаршированные овощи ТУРБО ГРИЛЬ 1 160-170 0:30-1:00 1) предварительный разогрев духового шкафа Готовые продукты Приготавливаемый продукт Картофель фри 1) Режимы духового шкафа ТУРБО ГРИЛЬ Уровень полок Температура (°C) Время 3 200-220 см.
Полезные советы Говядина Вид мяса Количество Режимы духового шкафа Свиное жаркое 1 - 1,5 кг ВЕРХ +НИЖН НАГРЕВ Уро вен ь полок Температура (°C) Время (ч:ми н) 1 200 - 250 2:00 2:30 Ростбиф или филе на каждый см толщины — слабо прожаренный 1) на каждый см толщины ТУРБО ГРИЛЬ 1 190 - 200 0:05 0:06 — средне прожаренный на каждый см толщины ТУРБО ГРИЛЬ 1 180 - 190 0:06 0:08 — хорошо прожаренный на каждый см толщины ТУРБО ГРИЛЬ 1 170 - 180 0:08 0:10 Уро вен ь полок Температура
Полезные советы 29 Телятина Вид мяса Количество Жаркое из телятины 1 кг 1,5 -2 кг Телячьи ножки Режимы духового шкафа Уро вен ь полок Температура (°C) Время (ч:ми н) ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 180 1:30 2:00 ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 180 2:00 2:30 Уро вен ь полок Температура (°C) Время (ч:ми н) Баранина Вид мяса Количество Режимы духового шкафа Баранья нога, жаркое из баранины 1 - 1,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 150 - 170 1:15 2:00 Седло барашка 1 - 1,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 180 1:00 1:30 Уро в
Полезные советы Вид мяса Количество Половина цыпленка по 400 500 г цыпленок, пулярка Режимы духового шкафа Уро вен ь полок Температура (°C) Время (ч:ми н) ТУРБО ГРИЛЬ 1 190 - 210 0:35 0:50 1 - 1,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 190 - 210 0:45 1:15 Утка 1,5 - 2 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 180 - 200 1:15 1:45 Гусь 3,5 - 5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 180 2:30 3:30 Индейка 2,5 - 3,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 180 1:45 2:30 Индейка 4 - 6 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 140 - 160 2:30 4:00 Уро вен ь полок Температу
Полезные советы Продукты для гриля Уровень полок 31 Время Первая сторона 2-я сторона Плоский рубленый бифштекс 4 8-10 мин 6 - 8 мин Свиное филе 4 10-12 мин. 6 -10 мин Сосиски 4 8 -10 мин 6 - 8 мин Стейки из говяжьего филе, стейки из телятины 4 6-7 мин. 5 - 6 мин Говяжье филе, ростбиф (приблизительно 1 кг) 3 10-12 мин. 10-12 мин. Тосты 1) 3 4 - 6 мин 3-5 мин.
Полезные советы Варенье Температура в °C Время до закипания в мин Продолжение кипячения при 100°C, мин. 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Температура в °C Время до закипания в мин Продолжение кипячения при 100°C, мин. 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Температура в °C Время до закипания в мин Продолжение кипячения при 100°C, мин.
Полезные советы 33 Фрукты Продукты для сушки Температура в °C Уровень полок 1 уровень 2 уровня Время в часах (ориентировочное) Сливы 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Абрикосы 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Яблоки дольками 60 - 70 3 1/4 6-8 Груши 60 - 70 3 1/4 6-9 Размораживание • Установите тарелку с распакованными продуктами на решётку духового шкафа. • Не накрывайте их тарелкой или чашкой. В противном случае время размораживания может существенно увеличиться.
Полезные советы Блюдо Время размораживания (мин) Время остаточного оттаивания (мин) Комментарии 80-100 10-15 Сливки хорошо взбиваются даже при наличии остатков льда 60 60 ------- Сливки, 2 x 200 г Торт, 1400 г Термощуп для мяса Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке режимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использование".
Уход и очистка 35 Дичь Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C Седло зайца 70 - 75 Нога зайца 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленины 70 - 75 Оленья нога 70 - 75 Информация об акриламидах ВАЖНО! Согласно самым последним научным исследованиям жарка пищевых продуктов (в частности, крахмалосодержащих) может представлять опасность для здоровья из-за образования акриламидов.
Уход и очистка Пиролитическая очистка не начнется: • Если не удалены опорные или выдвижные направляющие полок (если таковые предусмотрены) — на дисплее часов отображается символ «C1». • Если дверца духового шкафа не закрыта надлежащим образом (на дисплее часов отображается символ «C3») . 1. Удалите вручную наиболее крупные загрязнения. 2. Установите «Пиролиз» в Режимах духового шкафа – Дисплей температуры покажет «P2» – На дисплее часов отобразится «2:45», замигает примерно на 5 секунд.
Уход и очистка 2. Вытяните заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки, и извлеките направляющую из шкафа. 37 2 1 Установка направляющих для противней Установка направляющих для противней производится в порядке, обратном снятию. Крепежные штифты телескопических направляющих должны быть направлены в сторону дверцы! ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не мойте телескопические направляющие в посудомоечной машине. Не смазывайте телескопические направляющие.
Уход и очистка 2. Снимите плафон при помощи узкого, тупого предмета (например, чайной ложки) и почистите его. 3. При необходимости: Замените лампу освещения духового шкафа аналогичной лампой с жаростойкостью 300 °C. Используйте лампу того же типа. 4. Установите стеклянный плафон. 5. Установите левую направляющую для противня. Дверца духового шкафа и стеклянные панели Для выполнения чистки дверцы снимите ее. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Снимая дверцу духового шкафа, будьте осторожны.
Что делать, если ... 39 В состав дверцы духового шкафа входят 2, 3 или 4 стеклянные панели (в зависимости от модели) Чтобы не поцарапать дверцу духового шкафа, положите ее на мягкую и ровную поверхность внешней стороной вниз. Снятие и чистка стеклянных панелей дверцы 1. Возьмитесь с обеих сторон за планку (В) на верхней стороне дверцы духового шкафа и надавите ее внутрь, чтобы высвободить уплотнитель. B 2. Потяните планку на себя, чтобы снять ее. 3.
Что делать, если ... Неисправность Возможная причина Способ устранения Духовой шкаф не нагревается Не заданы необходимые настройки Убедитесь, что настройки правильные Духовой шкаф не нагревается Включено автоматическое отключение См. раздел "Автоматическое отключение" Духовой шкаф не нагревается Сработал предохранитель Проверьте, является ли предохранитель причиной неисправности. Если предохранитель срабатывает повторно, то обратитесь к квалифицированному электрику.
Технические данные Неисправность На дисплее отображается код ошибки, не указанный в этом списке Возможная причина Произошел сбой электроники 41 Способ устранения • Выключите и снова включите прибор с помощью предохранителя домашней электропроводки или предохранительного выключателя на электрощитке • Если на дисплее снова отображается код ошибки, обратитесь в сервисный центр Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обратитесь к продавцу или в сервисный центр.
Упаковочные материалы Упаковочные материалы являются экологичными и пригодными к вторичной переработке. Пластмассовые детали обозначены международными аббревиатурами, такими, как PE, PS и т.д. Упаковочные материалы следует складывать в соответствующие контейнеры местных служб по утилизации отходов. ВНИМАНИЕ! Из соображений безопасности перед утилизацией прибора необходимо привести его в нерабочее состояние. Для этого выньте вилку сетевого шнура из розетки и отрежьте сетевой шнур от прибора.
892946474-B-022011 www.aeg.
