User manual

Grilovanie
Funkcia rúry: MALY GRIL alebo VELKY GRIL s maximálnym
nastavením teploty
Pozor: Grilujte vždy so zatvorenými dvierkami rúry.
Prázdnu rúru nechajte vždy 5 minút predhrievať s príslušnou grilovacou
funkciou.
• Pri grilovaní používajte vždy spolu rošt a plech na zachytávanie šťavy
a tuku.
• Čas v tabuľke slúžia len pre orientáciu.
• Na grilovanie sú vhodné predovšetkým ploché kusy mäsa a rýb.
Tabuľka Grilovanie
Čas grilovania
Pokrm
Rovina
zasunutia
1. strana 2. strana
Fašírky 4 8-10 min 6-8 min
Bravčové filé 4 10-12 min 6-10 min
Klobásy 4 8-10 min 6-8 min
Hovädzie filé,
steaky, teľacie
steaky
4 6-7 min 5-6 min
Hovädzie filé,
rozbif (cca 1 kg)
3 10-12 min 10-12 min
Toastové chleby 3 4-6 min 3-5 min
Obložené toasty 3 6-8 min –-
14
Vianočka
Cesto:
500 g múky
20 g kvasníc
200 ml vlažného mlieka
40 g cukru
soľ
5 žĺtok
200 g mäkkého masla
Plnka:
180 sekaných vlašských orechov
200 g strúhanky
1 čajová lyžička mletého zázvoru
50 ml mlieka
60 g medu
30 g tekutého masla
20 ml rumu
1 žĺtok
trochu mlieka
50 g hobľovaných mandlí
Múku preosejte do misky a v strede vyhĺbte jamku. Droždie rozdrobte, pridajte do
vyhĺbeniny, zmiešajte s mliekom, trochou cukru a trochou múky z okraja misky,
posypte múkou a umiestnite na teplé miesto. Nechajte kysnúť dovtedy, kým sa
múka, ktorou bol kvások posypaný, nezačne oddeľovať.
Zvyšný cukor pridajte na kraj múky. Všetky prísady vymiešajte na hladké kysnuté
cesto.
Cesto nechajte na teplom mieste vykysnúť dovtedy, kým nezdvojnásobí svoj
objem.
Zmiešajte všetky prísady do plnky. Cesto rozdeľte na tri rovnaké časti a
vyvaľkajte dlhšie obdĺžniky. Na každom obdĺžniku rozdeľte tretinu plnky a
obdĺžniky zaviňte.
Z troch zavinutých ciest upleťte "vrkoč". Hornú časť vianočky potrite zmesou žĺtka
a mlieka a posypte hobľovanými mandľami.
23