User manual

Syrový koláč
Cesto:
150 g múky
70 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vajce
70 g mäkkého masla
Na syrový krém:
3 bielka
50 g hrozienok
2 polievkové lyžice rumu
750 g chudého tvarohu
3 žĺtka
200 g cukru
šťava z jedného citróna
200 g creme fraiche (smotany)
1 balíček pudingového prášku s vanilkovou príchuťou
čierna forma s priemerom 26 cm
Múku preosejte do misky. Pridajte zvyšné prísady a pomocou ručného mixéra
vymiešajte cesto. Potom cesto vložte na 2 hodiny do chladničky.
Približne 2/3 cesta rozmiestnite na vymastený plech formy a cesto viackrát
prepichnite vidličkou.
Zo zvyšného cesta vyformujte 3 cm vysoký okraj.
Bielka vyšľahajte do tuha pomocou ručného mixéra. Hrozienka umyte, nechajte
dobre odkvapkať, pokvapkajte rumom a nechajte odstáť.
Chudý tvaroh, žĺtka, cukor, citrónovú šťavu, creme fraiche a pudingový prášok
pridajte do misky a dobre vymiešajte.
Nakoniec do tvarohovej zmesi opatrne pridajte sneh z bielok a hrozienka.
Zmes vylejte do formy a vložte do rúry.
20
RECEPTY
Pre každý automatický recept sa na displeji zobrazuje naprogramované
trvanie pečenia a rovina zasunutia.
PECENIE MUCNYCH
Citrónový koláč
Cesto:
250 g masla
200 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
4 vajcia
150 g múky
150 g škrobu
1 zarovnaná čajová lyžička prášku do pečiva
postrúhaná kôra z dvoch citrónov
Poleva:
1/8 l citrónovej šťavy
100 g práškového cukru
čierna hranatá forma na pečenie, dĺžka 30 cm
margarín na vymastenie formy
strúhanka na vysypanie formy
Maslo, cukor, citrónovú kôru, vanilkový cukor a soľ pridajte do misky a vymiešajte
do penista. Potom postupne pridávajte vajca a znova vymiešajte do penista.
Múku zmiešanú so škrobom a práškom do pečiva pridajte k zmesi a vymiešajte.
Cesto vylejte do vymastenej a strúhankou vysypanej formy, zarovnajte a vložte
do rúry.
Po skončení pečenia zmiešajte citrónovú šťavu s práškovým cukrom. Upečený
koláč vyklopte na alobal.
Po stranách koláča alobal vytiahnite smerom nahor, aby sa nemohla poleva
vyliať. Koláč napichajte drevenou paličkou a navrch naneste štetcom polevu.
Potom nechajte koláč nasiaknuť.
17