B9878-5 Gebruiksaanwijzing Oven
Inhoud Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit. Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van optimale en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij adviseren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde raadplegen.
Veiligheidsinformatie 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees deze handleiding zorgvuldig alvorens het apparaat te installeren of te gebruiken: • Voor uw eigen veiligheid en de veiligheid van uw eigendommen • Uit respect voor het milieu • Voor de correcte werking van het apparaat. Bewaar deze instructies altijd bij het apparaat, ook wanneer u het verplaatst of verkoopt. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade veroorzaakt door een foutieve installatie of foutief gebruik.
Veiligheidsinformatie • U dient te beschikken over de juiste isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers. • Zorg dat de keukenkast de benodigde afmetingen heeft voordat u met de installatie begint. • Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd. • Houd de minimumafstanden naar andere apparaten en units in acht.
Veiligheidsinformatie 5 Onderhoud en reiniging • Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht. • Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Er kunnen brandwonden ontstaan. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken. • Houd het apparaat altijd schoon. Opeenhopingen van vetten of andere voedselresten kunnen brand veroorzaken.
Beschrijving van het product Service-afdeling • Alleen een bevoegd servicemonteur mag dit apparaat repareren. Neem contact op met de service-afdeling. • Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Afvalverwerking van het apparaat • Om lichamelijk letsel of schade te voorkomen – Trek de stekker uit het stopcontact. – Snijd het netsnoer door en gooi het weg. – Verwijder de deurvergrendeling. Dit voorkomt dat kinderen of kleine huisdieren in het apparaat opgesloten raken.
Voor het eerste gebruik 7 9 Telescopische geleiders van ovenrek, uitneembaar 10 Rekstanden Ovenaccessoires • Ovenrek Voor servies, bak- en braadvormen. • Vlakke bakplaat Voor gebak en koekjes • Braadpan Om te bakken en te braden of om vet op te vangen. • Vleesthermometer Voor het vaststellen van het gaarpunt van het gerecht. • Draaispit Voor het braden van grotere stukken vlees en gevogelte. VOOR HET EERSTE GEBRUIK WAARSCHUWING! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Bedieningspaneel Calibreren: 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer Basis instellingen en druk op OK . 3. Selecteer Calibreren en druk op OK . Als u voor de eerste keer calibeert, kunt u de categorie vanaf het bedieningspaneel instellen of Auto-Cooking vanaf het hoofdmenu om de procedure te starten. LET OP! Zorg ervoor dat het toestel helemaal is afgekoeld voordat u het gebruikt.
Dagelijks gebruik Sensorveld Aantal 8 Functie Opmerking Ovengerecht, specialiteit Categorie voor automatische programma's. Pizza Categorie voor automatische programma's. 9 Ok 10 Bevestigen. Display 1 9 2 1 Ovenfunctie 2 Toont de tijd als de functie wordt beeindigd 3 Voorverwarmindicatie 4 Temperatuur 5 Toont de duur van een functie 3 5 4 Andere indicatoren van het scherm Symbool Functie Kookwekker De functie is actief. DAGTIJD Het display geeft de huidige tijd aan.
Dagelijks gebruik Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Menuoptie Toepassing Auto-Cooking U activeert het kookprogramma als u op een categoriesymbool drukt op het bedieningspaneel. Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met ovenverwarmingsfuncties. Reinigen Basis instellingen Speciaal Reinigingsfuncties van het apparaat. U kunt dit gebruiken om andere ovenfuncties in te stellen. Aanvullende verwarmingsfuncties.
Dagelijks gebruik 11 Submenu's voor: Reinigen Functie Toepassing Pyrolyse Oven reinigen met gebruik van pyrolytische reinigen. Reinigingsassistent Herinnert er op verschillende plaatsen aan waarmee rekening dient te worden gehouden voor Pyrolyse. Kan worden in- of uitgeschakeld. Reinigingsherinnering Herkent wanneer een Pyrolyse noodzakelijk is en wijst hierop. Kan worden in- of uitgeschakeld.
Klokfuncties • automatische programma's -voor het bereiden van een gerecht als u geen kennis of ervaring met koken hebt. Navigeren in de menu's Werking van de menu's: 1. Schakel het apparaat in. 2. Gebruik de shuttle naar rechts of naar links om de menuoptie te selecteren. 3. Druk op OK om naar het submenu te gaan of de instelling te accepteren. Een verwarmingsfunctie activeren 1. Schakel het apparaat in. 2. Het menu Verwarmingsfuncties selecteren. Druk op OK om te bevestigen. 3.
Automatische programma's 13 De klokfuncties instellen 1. Een ovenfunctie en temperatuur instellen (nodig voor Duur en Einde ). totdat het display de benodigde klokfunctie en het bijho2. Druk herhaaldelijk op rende symbool weergeeft. 3. Stel de benodigde tijd in met de shuttle. Druk op OK om te bevestigen. Na 90% van de ingestelde tijd klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt uitgeschakeld. Op het display verschijnt een melding. 4.
Gebruik van de accessoires Symbool Categorie Ovengerecht, specialiteit Pizza Auto-cooking: 1. Schakel het apparaat in 2. Gebruik het aparte boekje om het gerecht en de categorie te vinden. 3. Druk op de categorie op het bedieningspaneel. Gebruik de shuttle om de subcategorie te kiezen. 4. Volg de informatie op het display. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES Vleesthermometer De vleesthermometer meet de kerntemperatuur van het voedsel.
Gebruik van de accessoires 15 De vleesthermometer moet gedurende het kookproces in het vlees blijven en de stekker moet in het stopcontact blijven. 6. Als de ingestelde temperatuur voor het vlees is bereikt, klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. Druk op een willekeurige toets om het geluidssignaal uit te schakelen. 7. Stekker van de vleesthermometer uit het stopcontact trekken en het gerecht uit de oven nemen.
Extra functies Draaispit Voedsel plaatsen op het draaispit: • Steek een vork op het draaispit. • Plaats dan het voedsel en een tweede vork. Zorg ervoor dat het voedsel zich in het midden van het draaispit bevindt. • Gebruik de schroeven om de vorken vast te draaien. Draaispit plaatsen: • Zet de bakplaat op het eerste inzetniveau vanaf de bodem. • Plaats de draaispitsteun aan de voorkant op de rechterkant in inzetpositie vijf vanaf de bodem.
Extra functies 17 TOETSBLOKKERING uitschakelen . 1. Druk op 2. Druk op OK om te bevestigen. De TOETSBLOKKERING is niet ingeschakeld. Als u het apparaat uit zet, wordt de TOETSBLOKKERING uitgeschakeld. KINDERSLOT Het KINDERSLOT voorkomt dat het apparaat per ongeluk in werking wordt gesteld. Het KINDERSLOT activeren 1. Schakel het apparaat in. Stel geen ovenfunctie of instelling in. 2. Raak en tegelijkertijd aan totdat er een bericht op het display wordt weergegeven. Het KINDERSLOT uitschakelen 1.
Nuttige aanwijzingen en tips NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS Auto-Cooking BAKKEN Te bereiden voedsel Ovengerei Accessoires Opmerkingen Cake, zacht Springvorm Rooster Boter met weinig of geen vet Cake, zacht : Platte zachte taart, opgerolde cake met jam - - Boven + onderwarmte Vlechtbrood - Bakplaat 1 stuk Cake bakplaat - Bakplaat Bakplaat compleet gevuld, geen braadslede Cake bakblik Cake bakblik Rooster Diverse soorten gebak die in een vorm worden gebakken Cake bakblik : Bodems va
Nuttige aanwijzingen en tips 19 BRADEN Rundvlees/Wild/Lamsvlees Type Ovengerei Accessoires Opmerkingen Biefstuk Braadslede Vleesthermometer, diepe braadpan Selecteer de gewenste bereiding (rood, medium of doorbakken) Scandinavisch rundvlees Braadslede Vleesthermometer, diepe braadpan Selecteer de gewenste bereiding (rood, medium of doorbakken) Rosbief Braadslede Braadpan Stel het gewicht in en doe een deksel op de pan Lamsrug, medium Braadslede Vleesthermometer, diepe braadpan - Geroos
Nuttige aanwijzingen en tips Type Geroosterd kalfsvlees Ovengerei Braadslede Accessoires Braadpan Opmerkingen Stel het gewicht in en doe een deksel op de pan Kant-en-klaar gerecht Type Ovengerei Accessoires Opmerkingen Patat, bevroren - Bakplaat Verschillende kant-enklaar gerecht aardappelproducten; friet, aardappelkroketjes...
Nuttige aanwijzingen en tips Type Ovengerei Accessoires 21 Opmerkingen Visstoofschotel Stoofschotel, laag Hittebestendige schaal Rooster < 4 cm Aardappel gerecht Hittebestendige schaal Rooster - Pasta gerecht Hittebestendige schaal Rooster Aan het einde van de bereidingstijd bestrooien met Parmezaanse kaas Vegetarisch gerecht Hittebestendige schaal Rooster - Rijst gerecht Hittebestendige schaal Rooster Voorgekookte rijst Zoet gerecht Hittebestendige schaal Rooster - Soufflé : Groot ba
Nuttige aanwijzingen en tips Wanneer u diepgevroren levensmiddelen gebruikt, kunnen de platen in de oven tijdens het bakken vervormen. Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt de vervorming. Aanwijzigen bij de baktabellen • Wij raden aan om de eerste keer de lagere temperatuur in te stellen. • Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een soortgelijk product. • Bij het bakken van gebak op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10-15 minuten langer zijn.
Nuttige aanwijzingen en tips 23 Baktabellen Bakken in bakblikken (op één niveau) Type van bakken Ovenfunctie Niveau Temperatuur (°C) Tijd (u:min) Tulband of brioche Multi hetelucht 1 150 - 160 0:50 - 1:10 Moskovisch gebak/vruchtencake Multi hetelucht 1 140 - 160 1:10 - 1:30 Cake, zacht Multi hetelucht 1 140 0:25 - 0:40 Cake, zacht Boven + onderwarmte 1 160 0:25 - 0:40 Taartbodem van zandtaartdeeg 1) Multi hetelucht 3 170 - 180 0:10 - 0:25 Taartbodem - roerdeeg Multi heteluch
Nuttige aanwijzingen en tips Type van bakken Vruchtentaart bereid met gistdeeg/roerdeeg 2) Ovenfunctie Niveau Temperatuur (°C) Tijd (u:min) Boven + onderwarmte 3 170 0:35 - 0:50 Fruittaart met zandtaartdeeg Multi hetelucht 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Plaatkoek met kwetsbare gar- Boven + ondernering (bijvoorbeeld kwark, warmte room, puddingvulling) 1) 3 160 - 180 0:40 - 1:20 Pizza (met veel garnering) 1)2) Multi hetelucht 1 180 - 200 0:30 - 1:00 Pizza (dun) 1) Multi hetelucht 1 200 -
Nuttige aanwijzingen en tips Type van bakken 2 niveaus 3 niveaus Temperatuur (°C) 25 Tijd (u:min) Spritsgebak 1/3 1/3/5 140 0:20 - 0:60 Roerdeegkoekjes 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Eiwitgebak, schuimgebak 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50 Bitterkoekjes 1/3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Klein gerezen gebak 1/3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60 Bladerdeeg 1/3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50 Broodjes 1/4 --- 160 0:30 - 0:45 Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) 1) 1/4 --- 140 0:25 - 0:40 1) O
Nuttige aanwijzingen en tips Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie Niveau Temperatuur (°C) Tijd (u:min) - van binnen roze (medium) per cm dikte Circulatiegrill 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - doorbakken (well done) per cm dikte Circulatiegrill 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Niveau Temperatuur (°C) 1) Oven voorverwarmen Varkensvlees Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie Tijd (u:min) Schouderstuk, nekstuk, ham 1 – 1,5 kg Circulatiegrill 1 160 - 180 1:30 - 2:00 Varkenskarbonades 1 – 1,5 kg
Nuttige aanwijzingen en tips 27 Gevogelte Soort vlees Hoeveelheid Stukken gevogelte per 200-250 g Halve kip Ovenfunctie Niveau Temperatuur (°C) Tijd (u:min) Circulatiegrill 1 200 - 220 0:35 - 0:50 per 400-500 g Circulatiegrill 1 190 - 210 0:35 - 0:50 Gevogelte 1 – 1,5 kg Circulatiegrill 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Eend 1,5 – 2 kg Circulatiegrill 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Gans 3,5 – 5 kg Circulatiegrill 1 160 - 180 2:30 - 3:30 Kalkoen 2,5 – 3,5 kg Circulatiegrill 1 160 - 1
Nuttige aanwijzingen en tips Gerecht Kerntemperatuur Kalfsbout 85 – 90 °C Schapenvlees/Lamsvlees Gerecht Kerntemperatuur Schapenbout 80 – 85 °C Schapenrug 80 – 85 °C Lamsbout, lamsbraadstuk 75 – 80 °C Wild Gerecht Kerntemperatuur Hazerug 70 – 75 °C Hazenpoot, hazenbout 70 – 75 °C Gehele haas 70 – 75 °C Reerug, hertenrug 70 – 75 °C Reebout, hertenbout 70 – 75 °C Grillen Gebruik de grilfunctie altijd met maximale temperatuurinstelling Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd ges
Nuttige aanwijzingen en tips 29 Draaispit Hoeveelheid kg Schotel Functie Temperatuur °C Grilltijd u:min 1 kip ong. 1 kg Grill klein met draaispit 240 1:00 - 1:10 2 kip per 1 kg Grill groot met draaispit 240 1:15 - 1:20 1 eend 1,5 – 2 kg Grill klein met draaispit 240 1:20 - 1:40 Varkensvleesrollade 1 Grill klein met draaispit 240 1:45 - 2:15 Varkensschenkel (30 min. voorgekookt) 1 – 1,3 kg Grill klein met draaispit 240 2:00 - 2:30 Lage Temp.
Onderhoud en reiniging ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'. • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik voor de metalen oppervlakken een universeel reinigingsmiddel. • Reinig de binnenkant van de oven na elk gebruik. Verontreinigingen laten zich dan het makkelijkst verwijderen en kunnen dan niet aanbranden. • Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
Onderhoud en reiniging 31 Inschuifrails Inschuifrails uitnemen 1. Trek de rails bij de voorkant uit de zijwand. 2. Trek de rails bij de achterkant uit de zijwand en verwijder deze. 2 1 Installeren van de inschuifrails Installeer de inschuifrails in omgekeerde volgorde. BELANGRIJK De afgeronde uiteinden van de inschuifrails moeten naar voren wijzen! Ovenlampje WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken! Voordat u het ovenlampje vervangt: • Schakel de oven uit.
Onderhoud en reiniging Het ovenlampje vervangen: 1. U kunt de afdekking van het lampglas aan de linkerkant van de binnenruimte vinden. Verwijder de inschuifrails aan de linkerkant. 2. Glazen kapje met een smal, stomp voorwerp (b.v. een theelepel) loshalen en reinigen. 3. Indien nodig: Vervang het ovenlampje door een geschikt 300 °C hittebestendig ovenlampje. Gebruik hetzelfde ovenlamptype. 4. Plaats het afdekglas terug. 5. Plaats de inschuifrails aan de linkerkant.
Problemen oplossen 33 De ovendeur beschikt over 2, 3 of 4 glasplaten (afhankelijk van het model) Verwijderen en reinigen van de deurglazen 1. Deurafdekking (B) aan de bovenkant van de deur aan beide kanten vastpakken en naar binnen drukken om de klemsluiting te ontgrendelen. B 2. Trek de deur naar voren om deze te verwijderen. 3. Houd de glasplaten aan de bovenkant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleiding 4. Reinigen van de glasplaten.
Milieubescherming Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Het ovenlampje brandt niet Het ovenlampje is kapot. Zie "Het ovenlampje vervangen".
892946541-A-272010 www.aeg-electrolux.
