B9878-5 Benutzerinformation Einbau-Backofen
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 • Reparaturen am Gerät dürfen nur von einem einen qualifiziertem Servicetechniker durchgeführt werden . Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler. Sicherheit für Kinder • Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist. • Zum Schutz vor unbefugter Benutzung ist das Gerät mit einer Einschaltsperre ausgestattet.
Gerätebeschreibung • Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann. Hinweis zur Email-Beschichtung Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
Gerätebeschreibung 5 1 Bedienblende 2 Ofentür Bedienblende Überblick 2 1 3 1 2 3 4 5 4 5 AN/ AUS-Taste: Taste zum Einschalten länger drücken Display Drehknopf und OK-Taste zur Auswahl eines Menüpunktes Zusatzfunktions-Taste Sensor-Tasten zur Auswahl einer Kochkategorie Display Je nach gewählter Kategorie ändert sich die im Display angezeigte Information. Im ausgeschalteten Zustand wird die Uhrzeit angezeigt.
Gerätebeschreibung Ausstattung Backofen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Oberhitze und Grillheizkörper Backofenbeleuchtung Speisenthermometerbuchse Backofenbeleuchtung Ringheizkörper, Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar Einsatzebenen Drehspießantrieb Geruchsfilter Backofenzubehör Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Fettpfanne Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett. Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.
Bedienblende 7 Für die genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken. Drehspieß mit Auflage Zum Braten größerer Fleischstücke und Geflügel. Bedienblende Menüs und Bedienung Der Backofen wird über das bedient. Das Hauptmenü enthält: Hauptmenü Auto-Kochen Ofenfunktionen Reinigung Einstellungen Sonderfunktionen Menüpunkte auswählen • Drehen Sie den Drehknopf im Uhrzeigersinn, um zur nächsten Funktion zu gelangen.
Bedienblende 3. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display. Menü-Punkt im Menü auswählen 1. Wählen Sie den gewünschten Menü-Punkt mit dem Drehknopf aus. 2. Drücken Sie die OK-Taste , wenn auf dem Display der gewünschte Menü-Punkt angezeigt wird, um diesen aufzurufen. " Zurück" am Ende jedes Menüs bringt Sie in das vorherige Menü. Auto-Kochen Allgemeines Das Menü „ Auto-Kochen“ ist in fünf Unterkategorien unterteilt. Mit diesen kann für eine Vielzahl von Speisen die optimale Einstellung gewählt werden.
Bedienblende 9 Ofenfunktionen Zur manuellen Einstellung von Ofenfunktionen und Gartemperatur. Ofenfunktionen Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Stellen Sie die Backofentemperatur 20–40° niedriger ein, als bei Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Bedienblende Einstellungen Zum Verändern von verschiedenen Einstellungen des Backofens. Einstellungen Tageszeit einstellen Aktuelle Tageszeit einstellen Kontrast Anpassung der Displayanzeige Helligkeit Anpassung der Displayanzeige Sprache einstellen Lautstärke Tastentöne Tastentöne ein- bzw. ausschalten Alarmsignale Alarmsignale ein- bzw. ausschalten Geruchsfilter Geruchsfilter Aktivierung oder Deaktivierung Kalibrierung Anpassung des Backofens an die Küchenumgebung, z. B.
Täglicher Gebrauch 11 Täglicher Gebrauch Vor der ersten Inbetriebnahme Vor dem ersten Gebrauch des Backofens müssen Sie die Sprache, den Kontrast und die Helligkeit des Displays sowie die aktuelle Uhrzeit einstellen. Wenn Sie den Backofen zum ersten Mal einschalten, wird nach einigen Sekunden SPRACHE EINSTELLEN auf dem Display angezeigt. 1. Wählen Sie mit dem Drehknopf die gewünschte Einstellung 2. Drücken Sie die OK-Taste, um die Einstellung zu bestätigen.
Täglicher Gebrauch 4. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display. Beispiel: Calzone, gefroren 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Wählen Sie das Sensorfeld für Pizza. – Es werden vier verschiedene Arten Zurück von Pizzen angezeigt. Frische Pizza 3. Wählen Sie Pizza, gefroren mit dem Gefrorene Pizza Drehknopf. 4. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um die Unterkategorien aufzurufen. – Es werden drei unterschiedliche ArZurück ten von gefrorenen Pizzen zur AusVorgebacken wahl angeboten. Ungebacken 5.
Täglicher Gebrauch 13 Nach Ablauf der eingestellten Zeit kann die Ofenfunktion mit der eingestellten Temperatur bis zu 5 Minuten verlängert werden, falls das Ergebnis zu diesem Zeitpunkt noch nicht zufriedenstellend ist. Nachträgliche Temperaturänderung während des Betriebs 1. Um die Temperatur später zu ändern, drehen Sie den Drehknopf nach rechts. 2. Der Rahmen innerhalb des Displays markiert nun den rechten Teil, in dem die aktuelle Temperatur angezeigt wird. Mit OK bestätigen. 3.
Täglicher Gebrauch 6. Backofenfunktion und Temperatur auswählen. Die Kerntemperatur wird ab 30 °C angezeigt. Die vorläufige Endzeit, die von der Fleischmenge, der eingestellten Backofentemperatur (min. 120 °C) und dem Modus abhängig ist, wird errechnet. Dieser Vorgang kann bis zu 30 Min. dauern. Die Endzeit wird im Display im Verlauf des Garvorgangs aktualisiert.
Täglicher Gebrauch 15 Der Backofen schaltet sich automatisch ab bei einer Betriebstemperatur von: • 30 - 120 °C nach 12,5 Stunden • 120 - 200 °C nach 8,5 Stunden • 200 - 250 °C nach 5,5 Stunden • 250 - max. °C nach 3,0 Stunden Benutzung des Geräts nach dem automatischen Ausschalten Taste OK auf dem Drehknopf drücken. Geruchsfilter Der Geruchsfilter wird im Menü „ Einstellungen“ aktiviert.. Bei eingeschaltetem Geruchsfilter startet dieser automatisch bei Back- oder Bratvorgängen.
Täglicher Gebrauch Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen. Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Rost und Fettpfanne zusammen einsetzen: Rost auf die Fettpfanne legen. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.
Täglicher Gebrauch 17 Drehspieß Grillgut befestigen 1. Gabel auf den Drehspieß stecken. 2. Grillgut und die zweite Gabel auf den Spieß schieben. Grillgut mittig ausrichten. 3. Gabeln festschrauben. Drehspieß einsetzen 1. Fettpfanne in die unterste Backofenebene einsetzen. 2. Drehspießauflage rechts vorne in die 5. Ebene von unten einsetzen. 3. Griff aufstecken und den Bügel nach unten drücken. Damit der Griff sicher auf dem Drehpieß sitzt, muss der Bügel gedrückt gehalten werden. 4.
Praktische Tipps und Hinweise Das Gerät ausschalten. Praktische Tipps und Hinweise Mit diesem Gerät kann entweder manuell, auf herkömmliche Art, oder mit der Automatikfunktion gegart werden. Für beide Möglichkeiten ist die richtige Einsatzebene wichtig. Daher sind die Einsatzebenen auf der Innenseite der Backofentür nummeriert. Die Tabellen für herkömmliches Backen und Braten stellen lediglich Richtwerte dar.
Praktische Tipps und Hinweise Art des Kochgeschirrs für den Backofen Zubehör Mürbeteigtortenboden 19 Raum für Notizen Ober-/Unterhitze Linzertorte/Tarte Art des Kochgeschirrs für den Backofen Kuchenform Springform Zubehör Rost Raum für Notizen Kuchen mit wenig Belag, z.B.
Praktische Tipps und Hinweise Brötchen Art des Kochgeschirrs für den Backofen Zubehör Raum für Notizen Pikant - Backblech mehrere kleine Teile Süß - Backblech mehrere kleine Teile, z. B.
Praktische Tipps und Hinweise Art des Kochgeschirrs für den Backofen Zubehör 21 Raum für Notizen Gans, ganz Bräter - Stellen Sie das Gewicht ein Ganzer Fisch Bräter - - Schwein/Kalb Art des Kochgeschirrs für den Backofen Zubehör Raum für Notizen Schweinelende Bräter - - Schweinebraten Bräter - Stellen Sie das Gewicht ein Kalbsrücken Bräter - - Kalbsbraten Bräter - Stellen Sie das Gewicht ein Fertigprodukte Pommes & Co.
Praktische Tipps und Hinweise Fisch/Fleisch, gefroren Art des Kochgeschirrs für den Backofen Zubehör Raum für Notizen Schlemmerfilet Hitzebeständiges Geschirr Rost - Fisch/Fleisch, paniert - Backblech mehrere kleine Teile, z. B.
Praktische Tipps und Hinweise 23 Strudel, gefroren Art des - Kochgeschirrs für den Backofen - Zubehör Backblech Raum für Notizen 1 oder 2 Stücke Snack Art des - Kochgeschirrs für den Backofen - Zubehör Backblech Raum für Notizen mehrere kleine Teile Ofengerichte, hausgemacht Fischauflauf Art des Kochgeschirrs für den Backofen Zubehör Raum für Notizen Hohe Form Hitzebeständiges Geschirr Rost > 4 cm Flache Form Hitzebeständiges Geschirr Rost < 4 cm Kartoffelauflauf Art des - Kochgeschir
Praktische Tipps und Hinweise Süßer Auflauf Art des - Kochgeschirrs für den Backofen Hitzebeständiges Geschirr Zubehör Rost Raum für Notizen - Soufflé Art des Kochgeschirrs für den Backofen Zubehör Raum für Notizen Große Form Hitzebeständiges Geschirr Rost - Kleine Förmchen In kleinen Förmchen Rost mehrere Formen Überbacken Art des - Kochgeschirrs für den Backofen Hitzebeständiges Geschirr Zubehör Rost Raum für Notizen Am Ende der Backzeit mit Parmesankäse bestreuen.
Praktische Tipps und Hinweise 25 Pizza Snack Art des - Kochgeschirrs für den Backofen - Zubehör Backblech Raum für Notizen - Herkömmliches Backen und Braten Möchten Sie die Speisen mit manuellen Einstellungen zubereiten, geben Ihnen folgende Tabellen und Tipps nützliche Informationen. Die Tabellen enthalten eine Auswahl an Gerichten mit den geeigneten Einstellungen. Backen Einsatzebenen • Das Backen mit Ober-/Unterhitze ist auf nur einer Ebene möglich.
Praktische Tipps und Hinweise Backformen • Um optimale Ergebnisse mit der Unter-/Oberhitze zu erzielen, verwenden Sie Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Bei Heißluft mit Ringheizkörper sind auch helle Metallformen geeignet. Allgemeine Hinweise • Blech mit der Abschrägung zur Tür in den Ofen schieben • Mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper können Sie auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Dadurch verlängert sich die Backzeit nicht maßgeblich.
Praktische Tipps und Hinweise Backware Backofen-Funktion Einsatzebene Temperatur (°C) Sandkuchen, Fruchtkuchen Heißluft mit Ringheizkörper 1 140 - 160 1:10 - 1:30 Biskuit Heißluft mit Ringheizkörper 1 140 0:25 - 0:40 Biskuit Ober-/Unterhitze 1 160 0:25 - 0:40 Tortenboden - Mürbeteiggebäck 1) Heißluft mit Ringheizkörper 3 170-180 0:10 - 0:25 Tortenboden - Rührteig Heißluft mit Ringheizkörper 3 150 - 170 0:20 - 0:25 Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Praktische Tipps und Hinweise Backware Obstkuchen (auf Mürbeteig) Backofen-Funktion Heißluft mit Ringheizkörper Hefekuchen mit empfind- Ober-/Unterhitze lichen Belägen (z.B.
Praktische Tipps und Hinweise 29 Backen auf mehreren Einsatzebenen mit der Ofenfunktion „ Heißluft mit Ringheizkörper“ Backware 2 Ebenen 3 Ebenen Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Windbeutel/Eclairs 1) 1/4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60 Streuselkuchen trocken 1/3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60 Mürbeteigplätzchen 1/3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Spritzgebäck 1/3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Rührteigplätzchen 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Eiweißgebäck, Baiser 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Praktische Tipps und Hinweise Backergebnis Mögliche Ursache Kuchen wird innerhalb Die Temperatur ist zu niedder angegebenen rig. Backzeit nicht fertig. Abhilfe Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein. Braten Bratgeschirr • Zum Braten können Sie jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. (Bitte unbedingt die Herstellerangaben beachten.) • Große Braten können Sie direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost mit untergesetzter Fettpfanne braten.
Praktische Tipps und Hinweise 31 Schweinefleisch Fleischart Menge Backofen-Funktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Schulter, Nacken, Schinkenstück 1 - 1,5 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 1:30 - 2:00 Kotelett, Kassler 1 - 1,5 kg Heissluftgrillen 1 170 - 180 1:00 - 1:30 Hackbraten 750 g - 1 Heissluftgrillen kg 1 160 - 170 0:45 - 1:00 Schweinehaxen (vorgekocht) 750 g - 1 Heissluftgrillen kg 1 150 - 170 1:30 - 2:00 Kalbfleisch Fleischart Menge Backofen-Funktion Einsat
Praktische Tipps und Hinweise Fleischart Hähnchenhälfte Menge je 400 500 g Backofen-Funktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Heissluftgrillen 1 190 - 210 0:35 - 0:50 Hähnchen, Poular- 1 - 1,5 kg Heissluftgrillen de 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Ente 1,5 - 2 kg Heissluftgrillen 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Gans 3,5 - 5 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 2:30 - 3:30 Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 1:45 - 2:30 Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heissluftgrillen
Praktische Tipps und Hinweise Gargut 33 Kerntemperatur Hasenläufe, -keulen 70 - 75 °C Ganzer Hase 70 - 75 °C Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75 °C Reh-/Hirschkeule 70 - 75 °C Grillen Heizart: Grill oder Grossflächengrill mit maximaler Temperatureinstellung Wichtig! Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen. • Schieben Sie zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene .
Reinigung und Pflege Gericht Schweinshaxe (1/2 Std. vorgekocht) Menge kg 1 - 1,3 kg Funktion Grill + Drehspieß Temperatur °C Grilldauer Std.: Min. 240 2:00 - 2:30 Niedertemperaturgaren Mit Niedertemperaturgaren wird der Braten schön zart und bleibt besonders saftig. Niedertemperaturgaren empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und Fisch. Niedertemperaturgaren ist zum Beispiel nicht geeignet für Schmorbraten oder fetten Schweinebraten. 120 °C empfehlen wir für kleinere Fleischstücke, z.B.
Reinigung und Pflege 35 Geräteaußenseite • Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmen Wasser mit Spülmittel abwischen. • Bei Metallflächen handelsüblichen Pflegemitteln verwenden. • Bitte keine Scheuermittel und keine Scheuerschwämme verwenden. Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest. Backofen-Innenraum 1. Beim Öffnen der Backofentür beginnt die Backofenlampe automatisch zu leuchten. 2.
Reinigung und Pflege Seitliche Einschubgitter entfernen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2). 2 1 Einschubgitter einsetzen Achtung! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1) und dann vorne anlegen und andrücken (2).
Reinigung und Pflege 37 – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1. Glasabdeckung durch Drehen nach links abnehmen und reinigen. 2. Falls erforderlich: Backofenlampe durch eine 40 Watt, 230 V, 300 °C hitzebeständige Lampe ersetzen . 3. Glasabdeckung wieder anbringen. Seitliche Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1.
Reinigung und Pflege Ofentür Entfernen der Backofentür 1. Öffnen Sie die Backofentür ganz. 2. Schwenken Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren vollständig nach oben. A A 3. Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Raststellung (Winkel ca. 45°). 4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen weg. VORSICHT! Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor.
Reinigung und Pflege 2. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. 3. Fassen Sie die Türgläser nacheinander am oberen Rand an. Ziehen Sie sie nach oben aus der Führung. 4. Reinigen Sie die Türgläser. Setzten Sie sie dann in umgekehrter Reigenfolge wieder ein: Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere. 5. Türgläser schräg von oben in das Türprofil an der Türunterkante einführen und absenken. 6.
Was tun, wenn … Einbau der Backofentür 1. Backofen-Tür mit beiden Händen seitlich in einem Winkel von ca. 45° halten. Stellen Sie die Kerben der Türunterseite auf die Scharniere des Backofens. Lassen Sie die Tür bis zum Anschlag nach unten gleiten. 2. Öffnen Sie die Backofentür ganz. 3. Schwenken Sie die Klemmhebel (A) der beiden Türscharniere nach unten in ihre ursprüngliche Stellung. 4. Schließen Sie die Backofentür. A Was tun, wenn … Störung Der Backofen wird nicht beheizt.
Entsorgung Störung In der Zeitanzeige erscheint F11. Mögliche Ursache Das Speisenthermometer hat einen Kurzschluss oder sein Stecker sitzt nicht fest in der Buchse. 41 Abhilfe Den Stecker des Speisenthermometers bis zum Endanschlag in die Buchse an der Backofenseitenwand einstecken. In der Zeitanzeige erscheint F2. Temperatur innerhalb des Backofens zu hoch. Gerät abkühlen lassen. In der Zeitanzeige erscheint ein Elektronischer Fehler hier nicht aufgeführter Fehlercode.
Kundenservice WARNUNG! Damit das Gerät keine Gefahr darstellt, sollte es vor der Entsorgung funktionsunfähig gemacht werden. Ziehen Sie dazu den Netzstecker aus der Steckdose und entfernen Sie das Netzkabel vom Gerät. Kundenservice Wenn ein Problem vorliegt, versuchen Sie zunächst, die Ursache des Problems herauszufinden und das Problem selbst zu beheben. Schlagen Sie dazu bitte unter „Was tun, wenn...“ nach.
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