Упатство за ракување Табели, корисни совети и рецепти
Содржина Ви благодариме што одбравте еден од нашите висококвалитетни производи. За да обезбедите оптимална и редовна работа на Вашиот апарат, внимателно прочитајте го ова упатство. Тоа ќе Ви овозможи да се движите низ сите процеси совршено и најефикасно. За да се консултирате со упатството секогаш кога Ви треба, препорачуваме да го чувате на сигурно место. И, Ве молиме, предајте го и на евентуалните идни сопственици на апаратот. Ви пожелуваме големо задоволство со Вашиот нов апарат.
Употреби, табели и совети 3 Печење Општи упатства • Вашата нова печка може да пече тесто или месо различно од апаратот што сте го имале порано. Приспособете ги вашите вообичаени поставки (температура, времиња за готвење) и нивоата на решетката според вредностите во табелите. • Кога се пече подолго, печката може да се исклучи околу 10 минути порано за да се искористи преостанатата топлина. Кога користите замрзната храна, плеховите во рерната можат да се извиткаат во текот на печењето.
Употреби, табели и совети Вид на печење Функција на рерната Висина Температура (°C) Време (ч:мин) Пита со јаболка (два калапа, Ø 20 cm, поставени дијагонално) CONVENTION AL 1 180 1:10 - 1:30 Пикантни тортички (на пр.
Употреби, табели и совети 5 Вид на печење Функција на рерната Висина Температура (°C) Време (ч:мин) Овошни тортички од лиснато тесто TRUE FAN 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Колачи од потквасено тесто со прелив (на пр.
Употреби, табели и совети Вид на печење Мали колачиња (20 на плех) 1) Функција на рерната Висина Температура (°C) Време (ч:мин) CONVENTION AL 3 170 0:20 - 0:30 1) Загреана рерна Печење на повеќе нивоа - колачи/пецива/лебови на плехови TRUE FAN 2 нивоа TRUE FAN 3 нивоа Температура (°C) Време (ч:мин) Принцес крофни / еклери 1) 1/4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60 Сув колач со ронки 1/3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60 Вид на печење 1) Загреана рерна Печење на повеќе нивоа - бисквити/мали колачи
Употреби, табели и совети Резултати на печењето Можна причина 7 Решение Колачот спласнува (станува влажен, леплив, нерамномерен) Премногу висока температура на печење Користете пониска поставка Колачот спласнува (станува влажен, леплив, нерамномерен) Премногу кратко време на печење Продолжете го времето на печење Не поставувајте повисоки температури за да го намалите времето на печење Колачот спласнува (станува влажен, леплив, нерамномерен) Премногу течност во тестото Употребете помалку течност.
Употреби, табели и совети Вид на печење Ниво на решетка Температура °C Време (во минути) Quiche Lorraine (солена торта со фил од млеко и јајца) 1 170 - 190 40 - 50 Колач со урда, округол 1 140 - 160 60 - 90 Колач со урда, на плех 1 140 - 160 50 - 60 Колач со јаболка, покриен 1 150 - 170 50 - 70 Пита со зеленчук 1 160 - 180 50 - 60 1) 1 250 - 270 10 - 20 Лиснати тортички 1 160 - 180 40 - 50 Фламе-колач (јадење од Алзас, слично на пица) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Пирошки (ру
Употреби, табели и совети 9 Говедско месо Вид на месо Печено свинско Количина Функција на рерната Нив о на реш етка Температ ура °C Време (ч:мин) 1 - 1,5 kg CONVENTI ONAL 1 200 - 250 2:00 - 2:30 Печено говедско или филети за секој сантимет ар дебелина - сирово 1) за секој сантимета р дебелина ROTITHER M 1 190 - 200 0:05 - 0:06 - средно печено за секој сантимета р дебелина ROTITHER M 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - реш за секој сантимета р дебелина ROTITHER M 1 170 - 180 0:08 - 0:1
Употреби, табели и совети Вид на месо Количина Функција на рерната Нив о на реш етка Температ ура °C Време (ч:мин) 1,5 - 2 kg ROTITHER M 1 160 - 180 2:00 - 2:30 Вид на месо Количина Функција на рерната Нив о на реш етка Температ ура °C Време (ч:мин) Јагнешки бут, јагнешко печено 1 - 1,5 kg ROTITHER M 1 150 - 170 1:15 - 2:00 Јагнешки грб 1 - 1,5 kg ROTITHER M 1 160 - 180 1:00 - 1:30 Количина Функција на рерната Нив о на реш етка Температ ура °C Време (ч:мин) до 1 kg CON
Употреби, табели и совети 11 Вид на месо Количина Функција на рерната Нив о на реш етка Температ ура °C Време (ч:мин) Мисиркино месо 2,5 - 3,5 kg ROTITHER M 1 160 - 180 1:45 - 2:30 Мисиркино месо 4 - 6 kg ROTITHER M 1 140 - 160 2:30 - 4:00 Количина Функција на рерната Нив о на реш етка Температ ура °C Време (ч:мин) 1 - 1,5 kg CONVENTI ONAL 1 210 - 220 0:45 - 1:15 Риба (на пареа) Вид на месо Цела риба Табела за ПРОВЕРКА НА МЕСОТО Говедско месо Храна за готвење Температура на
Употреби, табели и совети Храна за готвење Температура на средината на месото во °C Печено јагнешко, јагнешки бут 75 - 80 Дивеч Храна за готвење Температура на средината на месото во °C Зајачки грб 70 - 75 Зајачки бут 70 - 75 Цел зајак 70 - 75 Срнечки грб 70 - 75 Бут од срнечко месо 70 - 75 SLOW COOK SLOW COOK е правилно за парчиња меко, посно месо и риба за да ги направи сочни. SLOW COOK не е правилно за печења во грне или за мрсни свински печења.
Употреби, табели и совети 13 Печење на скара Секогаш користете ги функциите за скара со максимална температура Секогаш печете скара со затворена врата на рерната Секогаш загревајте ја празната рерна 5 минути со функциите за скара. • Поставете ја решетката на нивото како што е препорачано во табелата за печење на скара. • Секогаш поставувајте го плехот што треба да ја собира мрснотијата на првото ниво на решетката. • Печете на скара само рамни парчиња месо или риба.
Употреби, табели и совети Табела за DEFROST Јадење Време на одмрзнување (мин) Дополнително време на одмрзнување (мин) Коментари Пиле, 1000 g 100-140 20-30 Положете го пилето на превртена тацна врз голема чинија Завртете го кога е до половина готово Месо, 1000 g 100-140 20-30 Завртете го кога е до половина готово Месо, 500 g 90-120 20-30 Завртете го кога е до половина готово Пастрмка, 150 g 25-35 10-15 ------- Јагоди, 300 g 30-40 10-20 ------- Путер, 250 g 30-40 10-15 -------
Употреби, табели и совети Храна Садови за рерна Дополнително на течност BEEF SCAN отворени - PORK JOINT отворени - VEAL отворени - LAMB JOINT отворени - GAME отворени - BONED POULTRY отворени - 15 Екранот ги прикажува нивоите на рерната и масата за секоја програма за месо. RECIPE MENU Екранот ги прикажува нивоите на рерната и поставените времиња за готвење за секој автоматски рецепт. BAKING RECIPES LEMON SPONGE CAKE Садови за готвење: Црн правоаголен плех за печење, долг 30 cm.
Употреби, табели и совети истече. Избоцкајте го колачот со дрвено стапче и нанесете го преливот со четка. Потоа оставете го колачот малку да се натопи. SWEDISH CAKE Садови за готвење: Тркалезен плех за печење со калап што се отвора од 28 cm, црн сад, порамнето дно со пергамент за печење.
Употреби, табели и совети 17 со какаото и ставете ја врз жолтата мешавина. Користете вилушка за да ја мешате темната мешавина во кругови под жолтата мешавина и потоа израмнете ја. Потоа ставете ја во рерната. CHEESE CAKE Садови за готвење: Црн плех за печење со калап што се отвора со дијаметар од 26 cm, подмачкан.
Употреби, табели и совети • 1 прстофат сол • 3 јајца • 300 g брашно • 1/2 пакетче прашок за пециво (околу 8 g) • 125 g рибизли • 125 g суво грозје • 60 g сецкани бадеми • 60 g зашеќерена кора од лимон или зашеќерена кора од портокал • 60 g сецкани зашеќерени цреши • 70 g излупени бадеми Начин на приготвување: Ставете ги путерот, шеќерот, ванилиниот шеќер и солта во чинија за матење и изматете ги заедно. Додавајте ги јајцата едно по едно и повторно изматете ја мешавината.
Употреби, табели и совети 19 тесто со квасец. Оставете го тестото да нарасне на топло место додека не стане двапати поголемо. Потоа исукајте го тестото и положете го врз подмачкан плех за печење и оставете го повторно да нарасне. Ставете шеќер, путер и цимет во чинија за мешање и измешајте ги заедно. Додадете го брашното и оревите и измесете ги заедно за да се направи мешавина што се рони. Распоредете го путерот на подигнато тесто и правилно распоредете ја мешавината што се рони врз него.
Употреби, табели и совети За тестото: • 1.000 g брашно • 1 коцка свеж квасец или 2 пакетчиња сув квасец • 650 ml млеко • 15 g сол Начин на приготвување: Ставете ги брашното и солта во голема чинија. Растворете го квасецот во млако млеко и додадете го во брашното. Измесете го сето заедно во изедначено тесто. Во зависност од квалитетот на брашното, можеби ќе треба да додадете уште малку млеко за да се добие изедначено тесто. Оставете го тестото да нарасне додека не постигне двапати поголем волумен.
Употреби, табели и совети 21 • 1000 g компири • По 1 кафена лажичка сол, пипер и мускатен орев • 2 чешниња лук • 200 g рендано сирење • 3 јајца • 100 ml млеко • 250 ml слатка павлака • 4 супени лажици путер Начин на приготвување: Излупете ги компирите, исечете ги на тенки парчиња, исушете ги, а потоа зачинете ги. Истријте огноотпорен сад за печење со едно чешне лук и намачкајте го садот со путер. Распоредете половина од зачинетите парчиња компири во садот и попрскајте малку од ренданото сирење врз нив.
Употреби, табели и совети и подигнете ги рабовите. Оставете го овде да се подигне повторно. Измешајте ги јајцата, киселата павлака, млекото, солта и пиперот заедно. Додадете ги изладениот кромид и сланината во мешавината. Измешајте сè заедно и ставете го на основата од тесто. Измазнете. Ставете ја питата со кромид во рерната.
Употреби, табели и совети 23 • Сол, црн пипер и мускатен орев Начин на приготвување: Со остар нож, отстранете ги кората и ’рскавицата од свинското и ситно исечкајте го на коцки. Излупете ги кромидот и морковот, исчистете го целерот, па исечкајте го сиот зеленчук на ситни коцки. Загрејте го маслото во лонец и, мешајќи, запржете ги свинското и зеленчукот. Постепено додавајте го меленото месо, мешајте и запржете го да биде зрнесто и додадете ја супата од месо.
Употреби, табели и совети и варете го на отворено околу 10 минути. Премачкајте голем правоаголен огноотпорен сад со 1 супена лажица путер. Наполнете ги канелоните со мешавината од спанаќ и ставете ги во сад за печење. Ставете бешамел сос меѓу секој ред канелиони. На крај треба да дојде слој од бешамел сосот испрскан со сирење. Наредете го остатокот од путерот во мали парчиња врз материјалот. MEAT CASSEROLE Состојки: • 1.
Употреби, табели и совети 25 • Наполнете приближно 1/2 литар вода во плехот за печење за да има доволно влага во рерната. • Кога течноста ќе започне полека да врие во првите тегли (по околу 35-60 минути кај еднолитарските тегли), исклучете ја рерната или намалете ја температурата до 100°C (видете ја табелата). Меко овошје Конзервирање Температура во °C Време до вриење во минути. Продолжете со варење на 100°C во минути.
Храна за сушење Температура во °C 1 ниво на рерната 2 нивоa на рерната Време во часови (водич) Пипер (ленти) 60-70 3 1/4 5-6 Зеленчук за супа 60-70 3 1/4 5-6 Печурки 50-60 3 1/4 6-8 50 3 1/4 2-3 Температура во °C 1 ниво на рерната 2 нивоa на рерната Време во часови (водич) Модри сливи 60-70 3 1/4 8-10 Кајсии 60-70 3 1/4 8-10 Резанки од јаболко 60-70 3 1/4 6-8 Круши Печурки 60-70 3 1/4 6-9 Билки Овошје Храна за сушење
892941538-A-022010 www.electrolux.
