BE3002421 RU ДУХОВОЙ ШКАФ ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ДЛЯ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ Благодарим Вас за выбор данного продукта AEG. Этот продукт будет безупречно служить Вам долгие годы – ведь мы создали его с помощью инновационных технологий, которые облегчат Вашу жизнь и создадут качества, которые Вы не найдете в привычных приборах. Потратьте немного времени на чтение, чтобы получить максимальную пользу от своей покупки.
Содержание 3 СОДЕРЖАНИЕ 4 Сведения по технике безопасности 5 Указания по безопасности 9 Описание изделия 10 Перед первым использованием 11 Ежедневное использование 13 Функции часов 13 Использование дополнительных принадлежностей 15 Дополнительные функции 15 Полезные советы 28 Уход и очистка 31 Технические данные 31 Что делать, если ...
Сведения по технике безопасности СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно озна‐ комьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызван‐ ные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяже‐ нии всего срока службы прибора.
Указания по безопасности 5 • Перед выполнением операций очистки и ухода отключите при‐ бор от сети электропитания. • Не используйте жесткие абразивные чистящие средства или острые металлические скребки для чистки стеклянной дверцы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в результате чего стекло может лопнуть. • Используйте только термосенсор для мяса, рекомендованный для данного прибора.
Указания по безопасности • Убедитесь, что указанные на табличке с техническими данными параметры элек‐ тропитания соответствуют параметрам электросети. В противном случае обрат‐ итесь к электрику. • Для подключения прибора необходимо использовать установленную надлежащим образом электробезопасную розетку. • Не используйте тройники и удлинители. • Позаботьтесь о том, чтобы не повредить вилку и сетевой кабель. Для замены по‐ врежденного сетевого кабеля обратитесь в сервисный центр или к электрику.
Указания по безопасности 7 • Не надавливайте на открытую дверцу прибора. • Не используйте прибор в качестве столешницы или подставки для каких-либо пред‐ метов. • При работе прибора его дверца должна быть закрыта. • Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора. Использование ингредиен‐ тов, содержащих алкоголь, может привести к образованию воздушно-спиртовой смеси. • При открывании дверцы прибора рядом с ним не должно быть искр или открытого пламени.
Указания по безопасности • Очищайте прибор мягкой влажной тряпкой. Используйте только нейтральное мою‐ щее средство. Не используйте абразивные средства, абразивные губки, раствори‐ тели или металлические предметы. • В случае использования спрея для очистки духового шкафа следуйте инструкции по безопасности на его упаковке. • Не очищайте каталитическую эмаль (если прибор имеет соответствующее покры‐ тие) какими-либо моющими средствами.
Описание изделия ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 2 3 4 5 6 1 7 8 9 5 4 14 3 10 2 1 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Панель управления Ручка выбора режимов духового шкафа Световой индикатор/символ включения Электронный программатор Ручка управления температурой Световой индикатор/символ/индикатор температуры Гнездо для датчика температуры внутри продукта Нагревательный элемент Лампа освещения духового шкафа Вентилятор Задний нагревательный элемент Нижний нагревательный элемент Съемные направляющие дл
Перед первым использованием Принадлежности для духового шкафа • Решетка Для посуды, форм для выпечки, жарки. • Глубокий противень Для тортов и бисквитов. • Противень для жарки Для выпекания и жарения или в качестве поддона для сбора жира. • Датчик температуры внутри продукта Для определения продолжительности приготовления блюда. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безопасности».
Ежедневное использование 11 Первая чистка • Извлеките все принадлежности из духового шкафа. • Перед первым использованием прибор следует очистить. См. главу "Уход и чистка". Установка времени Духовой шкаф будет работать только после установки времени. При включении прибора в сеть или после сбоя электропитания автоматически начнет мигать индикатор функции часов. Начните с шага 2. 1. Чтобы изменить текущее время, одновременно нажмите на кнопки «+» и «- », что‐ бы замигала индикация времени. 2.
Ежедневное использование Режимы духового шкафа Режим духового шкафа Лампа Назначение Используйте данную функцию для освещения камеры духового шкафа. Горячий воздух Для одновременного выпекания максимум на трех уровнях духового шкафа. Следует уменьшить темпера‐ туру (на 20°C – 40°C) по сравнению с режимом «Верх‐ ний+нижний нагрев». Также используется для подсуши‐ вания продуктов. Пицца Для выпекания на одном уровне духового шкафа про‐ дуктов с более поджаристой и хрустящей основой.
Функции часов 13 ФУНКЦИИ ЧАСОВ Таймер Данная функция не оказывает влияния на работу прибора. Установка таймера: 1. Нажмите «+» или «- ». 2. При помощи «+» или «-» задайте нужное время (максимальный диапазон – 2 часа 30 минут). 3. Через 5 секунд начнется обратный отсчет времени. 4. По истечении заданного времени отсчета раздастся звуковой сигнал. Для отклю‐ чения сигнала нажмите на любую кнопку. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безопасности».
Использование дополнительных принадлежностей 2. Вставьте кончик датчика температу‐ ры внутри продукта в центр куска мя‐ са. 3. С помощью кнопок «+» или «-» задай‐ те температуру внутри продукта. Тем‐ пературу можно задавать в диапазо‐ не от 30°C до 99°C. См. рекомендуе‐ мые значения в таблице. 4. Выберите режим и задайте темпера‐ туру духового шкафа. 5. При достижении заданной температу‐ ры внутри продукта в течение двух минут будет выдаваться звуковой сиг‐ нал.
Дополнительные функции 15 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ Охлаждающий вентилятор Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать по‐ верхности прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. Механическая блокировка дверцы Прибор продается с отключенной блокировкой дверцы. Для включения блокировки дверцы дей‐ ствуйте следующим образом: Потяните дверной замок вперед, пока он не защел‐ кнется.
Полезные советы Выпечка Общие инструкции • Ваш новый духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего. Приведите свои обычные настройки (температура, время приготовления) и положения противней к значениям, приведенным в таблице. • При продолжительном времени выпекания духовой шкаф можно отключить прибли‐ зительно за 10 минут до окончания выпекания, чтобы использовать остаточное теп‐ ло.
Полезные советы 17 Вид выпечки Режимы духово‐ го шкафа Положение про‐ тивня Температура, °C Время в мин Apple pie / Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установлен‐ ные по диагона‐ ли) Горячий воздух 2 160 60 - 90 Apple pie / Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установлен‐ ные по диагона‐ ли) Верхний + ниж‐ ний нагрев 1 180 70 - 90 Сырный торт (чизкейк) Верхний + ниж‐ ний нагрев 1 170 - 190 60 - 90 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Вид выпе
Полезные советы Вид выпечки Режимы духово‐ го шкафа Положение про‐ тивня Температура, °C Время в мин Открытые фрук‐ товые пироги из дрожжевого/ сдобного теста 2) Горячий воздух 3 150 35 - 55 Открытые фрук‐ товые пироги из дрожжевого/ сдобного теста 2) Верхний + ниж‐ ний нагрев 3 170 35 - 55 Открытые фрук‐ товые пироги из песочного теста Горячий воздух 3 160 - 170 40 - 80 Дрожжевые пи‐ роги с деликат‐ ной начинкой (например, тво‐ рогом, сливками, заварным кре‐ мом) Верхний + ниж‐ ний
Полезные советы 19 Вид выпечки Режимы духово‐ го шкафа Положение про‐ тивня Температура, °C Время в мин Печенье из слоеного теста Горячий воздух 3 170 - 1801) 20 - 30 Рулеты Горячий воздух 3 1601) 10 - 25 Рулеты Верхний + ниж‐ ний нагрев 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes / Ма‐ ленькие торты (20 шт на про‐ тивне) Горячий воздух 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Ма‐ ленькие торты (20 шт на про‐ тивне) Верхний + ниж‐ ний нагрев 3 1701) 20 - 30 Температура, °C Время в мин 1) Предва
Полезные советы Горячий воздух Вид выпечки Положение противня Температура, °C Время в мин 2 уровня 3 уровня Миндальное пе‐ ченье 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Печенье из дрожжевого тес‐ та 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Печенье из слоеного теста 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Рулеты 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Ма‐ ленькие торты (20 шт на про‐ тивне) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф Советы по выпечке Результат выпекания Возможная причина Решение Торт нед
Полезные советы 21 Результат выпекания Возможная причина Решение Торт подрумянивается нерав‐ номерно. Слишком высокая температу‐ ра духового шкафа и слиш‐ ком короткое время выпека‐ ния. Уменьшите температуру ду‐ хового шкафа и увеличьте время выпекания. Торт подрумянивается нерав‐ номерно. Тесто распределено нерав‐ номерно. Равномерно распределите тесто по противню. Слишком низкая температура духового шкафа. При следующем приготовле‐ нии немного увеличьте тем‐ пературу духового шкафа.
Полезные советы • Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки. Жарка в режиме "Турбо гриль" Говядина Количество Режимы ду‐ хового шка‐ фа Положение противня Температу‐ ра, °C Время в мин.
Полезные советы 23 Баранина Вид мяса Количество Режимы ду‐ хового шка‐ фа Положение противня Температура, °C Время в мин. Ножка ягнен‐ ка, жареный ягненок 1–1,5 кг Турбо гриль 1 150 - 170 100 - 120 Седло бара‐ шка 1-1,5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 40 - 60 Вид мяса Количество Режимы ду‐ хового шка‐ фа Положение противня Температура, °C Время в мин.
Полезные советы Рыба (на пару) Вид мяса Количество Режимы ду‐ хового шка‐ фа Положение противня Температура, °C Время в мин. 1-1,5 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 210 - 220 40 - 60 Рыба, цели‐ ком Приготовление на гриле При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности. Решетку устанавливайте на уровне, рекомендованном в таблице приготовления на гриле. Всегда устанавливайте емкость для сбора жира на первом уровне. Готовьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы.
Полезные советы Продукт для гриля Положение противня Тосты с открытой на‐ чинкой 4 25 Время в мин. Первая сторона Вторая сторона 6-8 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф Пицца Вид выпечки Положение противня Температура, °C Время в мин.
Полезные советы Время размора‐ живания в мин. Время дальнейшего размораживания в мин.
Полезные советы 27 Таблица датчика температуры внутри продукта Говядина Продукты Температура внутри продукта, °C Ростбиф или стейк: с кровью 45 - 50 Ростбиф или стейк: средне прожаренная 60 - 65 Ростбиф или стейк: хорошо прожаренная 70 - 75 Свинина Продукты Температура внутри продукта, °C Лопатка, окорок, шейная часть 80 - 82 Свиная отбивная (спинка), копченое свиное филе 75 - 80 Мясной Рулет 75 - 80 Телятина Продукты Температура внутри продукта, °C Жареная телятина 75 - 80 Телячья рул
Уход и очистка здоровья из-за образования акриламидов. Поэтому мы рекомендуем жарить продукты при минимально возможной температуре и не обжаривать их до образования корочки интенсивного коричневого цвета. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безопасности». Примечания относительно очистки: • Переднюю часть прибора протирайте мягкой тканью, смоченной теплой водой с моющим средством. • Для очистки металлических поверхностей используйте обычное чистящее сред‐ ство.
Уход и очистка 2. 29 Потяните направляющую для против‐ ня в сторону, противоположную зад‐ ней части боковой стенки, и снимите ее. Чтобы установить направляющую для про‐ тивня на место, выполните эту процедуру в обратном порядке. Расположите телескопические направляю‐ щие надлежащим образом: Опоры-держатели на телескопических на‐ правляющих должны быть направлены вперед. 2 1 Лампа освещения духового шкафа ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током.
Уход и очистка Как откинуть нагревательный элемент 1. Снимите направляющие полок. 2. Возьмитесь за нагревательный эле‐ мент спереди обеими руками. 3. Потяните его вперед, преодолевая действие пружины, и наружу вдоль направляющих с обеих сторон. 4. Нагревательный элемент откинется вниз. Теперь можно чистить потолок духо‐ вого шкафа. Установка нагревательного элемента 1. Установите нагревательный элемент в обратной последовательности.
Технические данные 2. 3. 4. 5. Возьмитесь за дверную планку (B) на верхней кромке дверцы с двух сторон и нажмите внутрь, чтобы освободить защелку. Чтобы снять дверную планку, потяни‐ те ее вперед. 31 B Возьмитесь за верхний край стеклян‐ ных панелей и вытащите их по одной по направлению вверх. Очистите стекла дверцы духового шкафа. Чтобы установить панели, выполните про‐ цедуру в обратном порядке. Вставьте сна‐ чала меньшую панель, а затем большую.
Охрана окружающей среды Неисправность Возможная причина Решение Лампа освещения духового шкафа не работает. Лампа освещения духового шкафа неисправна. Замените лампу освещения духового шкафа. На дисплее отображается символ «F11». Произошло короткое замыка‐ ние датчика температуры внутри продукта, или штекер датчика был не до конца вставлен в гнездо. Вставьте штекер датчика температуры внутри продукта в гнездо на боковой стенке прибора до упора.
www.aeg.
