User manual

Pieczenie na jednym poziomie:
Pieczenie w formach
Rodzaj produktu Funkcja piekar-
nika
Poziom umie-
szczenia potra-
wy
Temperatura w
°C
Czas w minu-
tach
Babka lub babka
drożdżowa
Termoobieg 1 150-160 50 - 70
Babka piaskowa/
keks
Termoobieg 1 140-160 70 - 90
Biszkopt Termoobieg 2 140 - 150 35 - 50
Biszkopt Pieczenie trady-
cyjne
2 160 35 - 50
Kruchy spód plac-
ka
Termoobieg 2
170-180
1)
10 - 25
Biszkoptowy spód
placka
Termoobieg 2 150-170 20 - 25
Apple pie (2 for-
my o średnicy 20
cm, ustawione po
przekątnej)
Termoobieg 2 160 60 - 90
Apple pie (2 for-
my o średnicy 20
cm, ustawione po
przekątnej)
Pieczenie trady-
cyjne
1 180 70 - 90
Sernik Pieczenie trady-
cyjne
1 170-190 60 - 90
1) Wstępnie rozgrzać piekarnik
Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia
Rodzaj produktu
Funkcja piekar-
nika
Poziom umie-
szczenia potra-
wy
Temperatura w
°C
Czas w minu-
tach
Plecionka droż-
dżowa/wieniec
drożdżowy
Pieczenie trady-
cyjne
3 170-190 30 - 40
Strucla bożonaro-
dzeniowa
Pieczenie trady-
cyjne
2
160-180
1)
50 - 70
Chleb (żytni):
1. Pierwszy
etap piecze-
nia.
2. Drugi etap
pieczenia.
Pieczenie trady-
cyjne
1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 20
2. 30 - 60
Przydatne rady i wskazówki 15