BOC SE-M Benutzerinformation DampfgarEinbaubackofen
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Gerätebeschreibung • Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen. • Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann. Hinweis Email-Beschichtung Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw.
Gerätebeschreibung Bedienblende 1 3 2 1 Anzeigen 2 Funktions-Tasten 3 Wasserschublade Ausstattung 4 1 2 3 1 2 3 4 Backofenbeleuchtung Dampferzeuger Einschubgitter, herausnehmbar Einsatzebenen 5
Vor dem ersten Gebrauch Zubehör Backofen Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke. Glaskochgeschirr mit Einsatzrost Quick Schwamm 180 Sehr saugfähiger Schwamm zur Aufnahme von Restwasser aus dem Dampftopf. Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt das Symbol für Tageszeit automatisch. 1.
Vor dem ersten Gebrauch 2. Mit der Taste oder geszeit einstellen. 7 die aktuelle Ta- Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbereit. Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn die Kindersicherung ausgeschaltet, keine der UhrFunktionen Kurzzeit , Dauer oder Ende und keine Backofen-Funktion eingestellt ist. Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.
Bedienen des Dampfgarers Test-Funktion einschalten 1. Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten. 2. Tasten Back/Bratprogramme und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal ertönt und in der Anzeige „d“ leuchtet. Test-Funktion ausschalten 1. Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten. 2. Tasten Back/Bratprogramme und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal ertönt und in der Anzeige „d“ erlischt.
Bedienen des Dampfgarers Das Bedienfeld 1 1 2 3 4 5 6 3 2 6 9 5 4 Ein/Aus Programme/Rezepte Taste +/Uhr-Funktionen Memory-Funktion Dampfgarfunktion/Programm wählen Allgemeine Hinweise • Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten. • Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen. • Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal. • Die Backofen-Beleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funktion gestartet ist.
Bedienen des Dampfgarers Backofen-Temperatur ändern Mit der Taste oder die Temperatur nach oben oder unten verändern. Die Einstellung erfolgt in 5 °C Schritten. Thermometer-Symbol • Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit der Backofen bereits aufgeheizt ist. Backofen ausschalten Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten. Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.
Bedienen des Dampfgarers 11 Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen. Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Dampfgar-Funktionen Die Dampfgar-Funktionen müssen immer in Verbindung mit den Uhr-Funktionen Dauer oder Ende eingestellt werden (siehe Kapitel Uhr-Funktionen Dauer /Ende ).
Bedienen des Dampfgarers 3. Mit der Taste Dampfgaren wählen und mit der Taste oder die gewünschte Temperatur einstellen (Bereich 50°C 96°C). 4. Mit der Taste Uhr-Funktionen die Funktion Dauer oder Ende wählen und mit der Taste oder die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen. Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Ein einfacher Signalton meldet, wenn die Gartemperatur von ca. 96°C erreicht ist. Ein dreifacher Signalton zeigt das Ende der Gardauer an. 5.
Bedienen des Dampfgarers 13 Memory-Funktion Mit der Memory-Funktion kann eine Einstellung, die immer wieder benutzt wird, gespeichert werden. 1. Backofen-Funktion, Temperatur und gegebenenfalls die Uhr-Funktionen Dauer und/ oder Ende einstellen. 2. Die Taste Memory-Funktion für ca. 2 Sekunden gedrückt halten, bis ein Signal ertönt. Die Einstellung ist gespeichert. Um eine andere Einstellung zu speichern, erneut die Taste Memory-Funktion für ca. 2 Sekunden drücken.
Bedienen des Dampfgarers Uhr-Funktionen 2 1 3 4 5 6 1 Uhr-Funktionen 2 Zeit-Anzeigen 3 Tageszeit 4 Dauer/Ende/Betriebszeit 5 Uhr-Funktionen 6 Einstell-Tasten Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Betrieb. Dauer Zum Einstellen, wie lange das Gerät in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen, wann sich das Gerät wieder ausschalten soll.
Bedienen des Dampfgarers 15 • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt das Symbol nochmals ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet das Symbol. Die eingestellte Kurzzeit beginnt abzulaufen. • Die eingestellte Zeit für Dauer und Ende beginnt nach Starten der gewählten Funktion abzulaufen. Kurzzeit 1. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis das Symbol für Kurzzeit blinkt. 2. Mit der Taste oder die gewünschte Kurzzeit einstellen (max. 99.00 Minuten). Nach ca.
Bedienen des Dampfgarers Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. „0.00“ leuchtet und das Symbol für Kurzzeit blinkt. Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste. Dauer 1. Dampfgaren und mit Taste oder Temperatur wählen. 2. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis das Symbol für Dauer blinkt. 3. Mit der Taste oder Gardauer einstellen. die gewünschte Das Gerät schaltet sich ein. Das Symbol für Dauer leuchtet.
Bedienen des Dampfgarers 17 Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Das Gerät schaltet sich aus. „0.00“ wird angezeigt und das Symbol für Dauer blinkt. Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste. Dauer und Ende kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn das Gerät zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein und ausgeschaltet werden soll. 1. Dampfgaren und Temperatur wählen. 2.
Bedienen des Dampfgarers Weitere Funktionen Anzeigenabschaltung Durch das Ausschalten der Anzeige können Sie Energie einsparen. Anzeige ausschalten 1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus angezeigt sein. 2. Tasten Uhr-Funktionen und gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige dunkel wird. ausschalten. Es darf keine Restwärme Sobald das Gerät wieder in Betrieb genommen wird, schaltet sich die Anzeige automatisch ein. Beim nächsten Ausschalten erlischt die Anzeige wieder.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 19 1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/ Aus ausschalten. 2. Tasten und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal ertönt (ca. 2 Sekunden). Der Tasten-Signalton ist jetzt ausgeschaltet. Tasten-Signalton einschalten Tasten und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal ertönt (ca. 2 Sekunden). Der Tasten-Signalton ist wieder eingeschaltet.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Komplette Menüs können in einem Gang zubereitet werden. Es sollten idealerweise Speisen ausgewählt werden, die ähnliche Garzeiten benötigen. Dadurch wird vermieden, dass einzelne Komponenten unter bzw. übergart werden. Die einzufüllende Wassermenge richtet sich nach der größten, für die gewählten Einzelkomponenten angegebenen Wassermenge. Hinweise siehe Tabelle. Die Speisen sollten dazu in geeigneten Gargefäßen auf den Rosten positioniert werden.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Art des Gargutes Wasserzugabe über Wasserschublade ml Temperatur °C Einsatzebene 21 Zeit1) in Min. Bohnen TK 650 96 2 30-40 Hähnchenbrust 500 96 2 30-40 Nuss-Schinken 1000 g 650 96 2 50-75 Kasseler 600-1000 g 650 96 2 45-55 Gefüllte Paprika 500 96 2 30-40 Wiener Würstchen / Weißwürste 250 85 2 15-20 Fleischkäse aufwärmen in 1-cmScheiben 400 96 2 20-25 Fischfilet ca. 1000 g 650 96 2 35-40 Plattfischfilet ca.
Anwendungen, Tabellen und Tipps P 12 Reis Gemüseplatte Kochgeschirr: Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das bis mindestens 120°C hitzebeständig ist. Zutaten: • 200 g Blumenkohl in Röschen aufgeteilt • 100 g Karotten • 100 g Kohlräbli • 100 g Zucchetti Zubereitung: Blumenkohl abspülen und in Röschen aufteilen. Karotten und Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchetti waschen und in 1 cm breite Rädchen schneiden.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 23 • 2 Stk. Zwiebeln, klein gewürfelt • 100 g Butter • Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Brezeln in 1 cm grosse Stücke schneiden und mit der erwärmten Milch übergiessen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Eier verquirlen und zugeben. Zwiebeln in der Butter glasig dünsten und die Petersilie zugeben. Etwas abkühlen lassen und zur Brezenmasse geben. Würzen und dann alles vorsichtig miteinander vermischen. Aus der Masse ca.
Anwendungen, Tabellen und Tipps • 30 g Zucker • 30 g Butter • 1 Stk. Eigelb • 1 Stk. Ei • 1 Beutel Vanillezucker • wenig Zitronensaft Übrige Zutaten: • Pflaumenmus • 50 g Butter • 50 g Mohn gemahlen • Puderzucker Vorbereitung Teig: Milch und 20 g Zucker in kleiner Pfanne leicht anwärmen, Trockenhefe dazugeben und umrühren. Danach ca. 30 Minuten stehen lassen. Die restlichen Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben, die Hefe dazugeben und einen geschmeidigen Teig kneten.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 25 Hähnchenbrust pochiert Kochgeschirr: Glasschale, Hitzebeständig bis 120°C. Zutaten: • 4 Stk. Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen • Salz, Pfeffer, Paprika, Curry Zubereitung: Würzen und in einer Glasschale in den Ofen geben. Einstellung Einsatzebene P 8Hähnchenbrust po- 3 chiert Dauer 25 Min. Wasserzugabe über Wasserschublade 400 ml Würstchen Kochgeschirr: Glasschale, Hitzebeständig bis 120°C. Zutaten: • 4 Stk.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Einstellung Einsatzebene Dauer P 10Caramelköpfli 3 30 Min. Wasserzugabe über Wasserschublade 500 ml Eierstich Kochgeschirr: Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das bis mindestens 120°C hitzebeständig ist. Zutaten: • 3 Stk. Eier • 100 ml Milch • 50 ml Rahm • Petersilie gehackt • Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Eier, Milch und Rahm gut verrühren (nicht schaumig schlagen). Würzen und die gehackte Petersilie dazu geben.
Reinigung und Pflege 27 Reinigung und Pflege WARNUNG! Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein. WARNUNG! Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! VORSICHT! Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände.
Reinigung und Pflege Einschubgitter abnehmen 1. Gitter vorsichtig nach oben aus der vorderen Aufhängung ziehen. 2. Das Gitter an der vorderen Aufhängung leicht nach innen schwenken. 3. Gitter aus der hinteren Aufhängung herausziehen.
Reinigung und Pflege 29 Einschubgitter einsetzen 1. Gitter schräg von oben und an der Seitenwand entlang in die hintere Aufhängung einsetzen. 2. Das Gitter an der vorderen Aufhängung über den Bolzen zur Wand schwenken. 3. Gitter in die vordere Aufhängung einsetzen. Dampferzeugungssystem VORSICHT! Den Dampferzeuger nach jeder Benutzung trocken reiben. Wasser mit einem Schwamm aufsaugen. Eventuelle Kalkrückstände am besten mit Essigwasser beseitigen.
Reinigung und Pflege Wasserschublade und Dampferzeuger 1. Essigwasser (ca. 250 ml) über die Wasserschublade in den Dampferzeuger einfüllen. Ca. 10 Minuten einwirken lassen. 2. Essigwasser mit einem nicht kratzenden Schwamm entfernen. 3. Dampferzeugungssystem über die Wasserschublade mit klarem Wasser (100-200 ml) durchspülen. 4. Wasser mit dem Schwamm aus dem Dampferzeuger entfernen und trocken reiben. 5. Zum vollständigen Austrocknen die Backofen-Tür offen lassen.
Was tun, wenn ... Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 2. Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. 4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: Schwer!). 5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden. Backofen-Tür einhängen 1.
Problem Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät wird trotz ein- Automatikprogramm mit spätegeschalteter Funktion rem Garbeginn wurde eingestellt und Temperatur nicht warm Automatikeinstellungen der Elektronikuhr löschen, ggf. neu einstellen.
• Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen. Variante Wird der Compact-Backofen direkt über einem Einbau-Backofen in Kombination eingebaut, muss dies mit dem beiliegenden Auflagewinkel-Set Nr. 315 683 900 erfolgen. Das Einbaumass ist der Montageanleitung Nr. 315 383 700 zu entnehmen. Bei Einbau mehrerer Geräte ist nur eine Nische nötig; Auflagewinkel sind als Sonderzubehör erhältlich. 420 1a 560568 380383 13 520 388 375 min.
1b 600 400-420 AW 390 20 773778 520 388 375 2 min. 550 778 388 375 592 567 1c 600 400-420 20 AW AW 780 520 11631168 388 375 2 388 1168 390 375 min.
3 90 0 4 20 2x3,5x25 13
Entsorgung 37 Entsorgung Verpackungsmaterial Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern. WARNUNG! Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Garantie, Garanzia, Guarantee 9000 St. GallenZürcherstrasse 204 e 4127 Birsfelden Hauptstrasse 52 6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 11 7000 Chur Comercialstrasse 19 Ersatzteilverkauf/Points de vente de rechange/Vendita pezzi di ricambio/spare parts service: 5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel. 0848 848 02 Fachberatung/Verkauf/Demonstration/Vente/Consulente (cucina)/Vendita 8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044 405 81 11 Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw.
Service 39 Service Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können. Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst oder einen unserer Service-Partner. Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen wir folgende Angaben: • Modellbezeichnung • Produkt-Nummer (PNC) • Serien-Nummer (S-No.
www.electrolux.com 315 9201 00-A-29072008 www.aeg.
