HR KNJIŽICA S RECEPTIMA UPUTE ZA UPORABU
ZA SAVRŠENE REZULTATE Zahvaljujemo vam što ste odabrali ovaj AEG proizvod. Proizveli smo ga kako bi vam pružio godine nepogrešivog rada, s inovativnim tehnologijama koje život čine jednostavnijim - svojstva koja ne možete pronaći kod običnih uređaja. Molimo vas da odvojite nekoliko minuta na čitanje kako biste dobili ono najbolje od njega. PRIBOR I POTROŠNI MATERIJAL U AEG web trgovini pronaći ćete sve što vam je potrebno za održavanje vaših AEG uređaja besprijekorno čistima i u savršenom radnom stanju.
Sadržaj 3 SADRŽAJ 4 Primjene, tablice i naputci 17 Pomoć pri kuhanju – recepti U ovom se priručniku koriste sljedeći simboli: Važne informacije koje se odnose na vašu osobnu sigurnost i informacije o tome kako spriječiti oštećenja na uređaju.
Primjene, tablice i naputci PRIMJENE, TABLICE I NAPUTCI UPOZORENJE Pogledajte poglavlje „Informacije o sigurnosti“. Unutarnja strana vrata Kod nekih modela na unutarnjoj strani vrata pećnice nalaze se: • brojevi razina polica (odabrani modeli) • informacije o funkcijama pećnice, preporučene razine polica i temperature za pripremu uobičajenih jela (odabrani modeli). Temperature i vremena pečenja u tablicama služe kao primjeri. Oni ovise o receptima, kvaliteti i količini korištenih sastojaka.
Primjene, tablice i naputci 5 • Vrijeme pečenja može se produžiti 10-15 minuta ako pečete kolače na više razina. • Kolači i pite u početku se možda neće ravnomjerno zapeći ako ih pečete na različitim razinama. Ako se to dogodi, nemojte mijenjati postavku temperature. Razlika će se izjednačiti tijekom pečenja. Savjeti za pečenje Rezultat pečenja Mogući uzrok Rješenje Kolač se odozdo nije dovoljno zapekao. Pogrešna razina. Stavite kolač na nižu razinu. Kolač je upao (postaje sklizak, kvrgav, trakast).
Primjene, tablice i naputci Vrsta tijesta i peciva Funkcija pećnice Razina u pećnici Temperatura u °C Vrijeme sati:minute.
Primjene, tablice i naputci Vrsta tijesta i peciva 7 Funkcija pećnice Razina u pećnici Temperatura u °C Vrijeme sati:minute. Vrući zrak 3 160-170 0:40-1:20 Gornji i donji grijač 3 160-180 1) 0:40-1:20 Funkcija pećnice Razina u pećnici Temperatura u °C Vrijeme sati:minute.
Primjene, tablice i naputci Funkcija pećnice Položaj plitice Temperatura u °C Vrijeme sati:minute.
Primjene, tablice i naputci Vrsta tijesta i peciva Vrući zrak Vrući zrak Položaji plitica odozdo 9 Temperatura u °C Vrijeme sati:minute 2 razine 3 razine Keksi od dizanog tijesta 1/4 - 160-170 0:30-0:60 Lisnato tijesto 1/4 - 170-180 1) 0:30-0:50 Pecivo-kiflice 1/4 - 180 0:30-0:55 Small cakes (20 po plitici) 1/4 - 1501) 0:25-0:40 1) Prethodno zagrijte pećnicu Nisko temp. pečenje Koristite ovu funkciju za pripremu mekih komada mesa i ribe. Pecite otklopljeno. 1.
Primjene, tablice i naputci Vrsta tijesta i peciva Položaj plitice Temperatura u °C Vrijeme u min. Slana pita (Flammekuchen, Alsace) 2 230 - 2501) 12 - 20 Pirogi (ruska verzija pizze calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 1) Prethodno zagrijte pećnicu 2) Koristite duboku pliticu Pečenje Opće upute: • Pri pečenju koristite vatrootporno posuđe (pročitajte upute proizvođača). • Veliki komadi mesa mogu se peći u dubokoj posudi za pečenje ili na polici iznad duboke posude za pečenje. (ako postoji).
Primjene, tablice i naputci 11 Svinjetina Vrsta mesa Količina Funkcija pećnice Položaj plitice Temperatura u °C Vrijeme u min.
Primjene, tablice i naputci Vrsta mesa Količina Funkcija pećnice Položaj plitice Temperatura u °C Vrijeme u min. Pile, mlada kokoš 1- 1,5 kg Turbo roštilj 1 190-210 50-70 Patka 1,5- 2 kg Turbo roštilj 1 180-200 80-100 Guska 3,5- 5 kg Turbo roštilj 1 160-180 120-180 Puretina 2,5- 3,5 kg Turbo roštilj 1 160-180 120-150 Puretina 4- 6 kg Turbo roštilj 1 140-160 150-240 Količina Funkcija pećnice Položaj plitice Temperatura u °C Vrijeme u min.
Primjene, tablice i naputci Hrana za roštiljanje 13 Vrijeme roštiljanja (min.) Razina u pećnici 1. strana 2. strana Svinjski file 4 10-12 6-10 Kobasice 4 10-12 6-8 Odresci od filea, teleći odresci 4 7-10 6-8 Tost 1) 5 1-3 1-3 Tost s nadjevom 4 6-8 - 1) Prethodno zagrijte pećnicu Roštiljanje na ražnju - umetnite duboku posudu na razinu 1 Temperatura u °C Vrijeme (min.
Primjene, tablice i naputci Gotova jela Odmrzavanje hrane Gotova jela Razina u pećnici Temperatura u °C Vrijeme u min.
Primjene, tablice i naputci 15 Povrće Namirnice za sušenje Razina u pećnici Temperatura u °C 1 razina 2 razine Vrijeme u satima (smjernice) Grah 60-70 3 1/4 6-8 Paprike 60-70 3 1/4 5-6 Povrće za kiseljenje 60-70 3 1/4 5-6 Gljive 50-60 3 1/4 6-8 Začinske trave 40-50 3 1/4 2-3 Voće Namirnice za sušenje Razina u pećnici Temperatura u °C 1 razina 2 razine Vrijeme u satima (smjernice) Šljive 60-70 3 1/4 8-10 Marelice 60-70 3 1/4 8-10 Jabuke izrezane na ploške 60-
Primjene, tablice i naputci Koštunićavo voće Temperatura u °C Konzerviranje do početka stvaranja mjehurića u min. Nastavak kuhanja na 100 °C u minutama 160-170 35-45 10-15 Temperatura u °C Konzerviranje do početka stvaranja mjehurića u min.
Pomoć pri kuhanju – recepti Jelo Pečenje od kosanog mesa 17 Temperatura u središtu hrane 75 - 80 °C Teletina Jelo Temperatura u središtu hrane Teleće pečenje 75 - 80 °C Teleća koljenica 85 - 90 °C Ovčetina/janjetina Jelo Temperatura u središtu hrane Ovčji but 80 - 85 °C Ovčja poleđina 80 - 85 °C Janjeće pečenje, janjeći but 70 - 75 °C Divljač Jelo Temperatura u središtu hrane Zečja poleđina 70 - 75 °C Zečji but 70 - 75 °C Cijeli zec 70 - 75 °C Srneća poleđina 70 - 75 °C Srneći but
Pomoć pri kuhanju – recepti Automatski programi Ova 3 automatska programa nude optimalne postavke za svaku vrstu mesa ili druge recepte: • Programi za meso s funkcijom Masa jela-Automatika (izbornik Pomoć pri kuhanju ) — Ova funkcija automatski izračunava vrijeme pečenja. Za korištenje trebate unijeti masu jela. • Programi za meso s funkcijom Sonda za pečenje-Auto (izbornik Pomoć pri kuhanju ) — Ova funkcija automatski izračunava vrijeme pečenja. Za korištenje trebate unijeti temperaturu jezgre.
Pomoć pri kuhanju – recepti 19 Svinjska rebra Postavi: Automatska sonda za pečenje, temperatura jezgre 75°C. Način pripreme: Začinite meso, umetnite sondu za pečenje i stavite meso u posudu za pečenje. Buncek Sastojci: • 1 svinjska koljenica od 0,8 do 1,2 kg • 2 žlice ulja • 1 čajna žličica soli • 1 čajna žličica blage paprike • 1/2 čajne žličice bosiljka • 1 mala limenka rezanih gljiva • povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer, peršin) • voda Način pripreme: Zarežite kožu cijelom dužinom koljenice.
Pomoć pri kuhanju – recepti Teleće pečenje Postavi: Automatska težina. Postavljanje raspona težina od 1.000 do 3.000 g. Način pripreme: Začinite meso i stavite ga u posudu za pečenje. Ulijte vodu ili drugu tekućinu tako da u posudi bude 10 do 20 mm tekućine. Prekrijte poklopcem.
Pomoć pri kuhanju – recepti 21 • po 1/2 žličice timijana i origana • 2 lovorovih listova • 2 klinčića • sol, svježe mljeveni crni papar Način pripreme: Rastopite 4 žlice maslaca u posudi za pečenje pa dodajte i izmiješajte povrće. Izvadite povrće iz posude za pečenje. Operite komade teleće koljenice, začinite i uvaljajte u brašno. Uklonite višak brašna. Zagrijte maslinovo ulje i pecite komade mesa na umjerenoj temperaturi dok ne pozlate. Izvadite meso i izlijte višak maslinovog ulja iz posude za pečenje.
Pomoć pri kuhanju – recepti • 3 žlice nasjeckanog peršina • 750 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina) • 2 jaja • sol, papar i paprika • tanke trake slanine Način pripreme: Namočite suho pecivo u vodi pa istisnite višak vode. Oljuštite i fino nasjeckajte luk, začinite i dodajte nasjeckani peršin. Izmiješajte mljeveno meso, jaja, kruh kojem ste iscijedili vodu i luk. Začinite solju, paprom i paprikom, stavite u posudu za pečenje i prekrijte tankim trakama slanine. Ulijte malo vode i stavite u pećnicu.
Pomoć pri kuhanju – recepti 23 Skandinavska govedina Postavi: Automatska sonda za pečenje. Temperatura jezgre za: • Slabo pečeno – 50°C • Srednje pečeno – 65°C • Dobro pečeno – 70°C Način pripreme: Začinite meso, umetnite sondu za pečenje i stavite meso u posudu za pečenje. Goveđe pečenje Nemojte koristiti taj program za goveđi but i rebarca. Postavi: Automatska težina. Postavljanje raspona težina od 1.000 do 3.000 g. Način pripreme: Začinite meso i stavite ga u posudu za pečenje.
Pomoć pri kuhanju – recepti Rebra divljači Postavi: Automatska sonda za pečenje. Temperatura jezgre 70°C. Način pripreme: Začinite meso, umetnite sondu za pečenje i stavite meso u posudu za pečenje. Pečena divljač Postavi: Automatska težina. Postavljanje raspona težina od 1.000 do 3.000 g. Način pripreme: Začinite meso i stavite ga u posudu za pečenje. Ulijte vodu ili drugu tekućinu tako da u posudi bude 10 do 20 mm tekućine. Prekrijte poklopcem.
Pomoć pri kuhanju – recepti 25 Izrežite zeca na 8 gotovo jednakih komada, začinite solju i paprom pa zapecite na ploči sa svih strana. Izvadite komade mesa iz posuda pa u posudi propržite luk i slaninu. Pospite brašnom i izmiješajte. Umiješajte u pileći temeljac, bijelo vino i timijan pa pustite da proključa. Dodajte vrhnje i Dijon senf, vratite meso u posudu, prekrijte poklopcem i stavite u pećnicu.
Pomoć pri kuhanju – recepti Automatska sonda za pečenje. Temperatura jezgre 70°C. Način pripreme: Začinite meso, umetnite sondu za pečenje i stavite meso u posudu za pečenje. Janjeći but Sastojci: • 2,7 kg janjećeg buta • 30 ml maslinovog ulja • sol • papar • 3 češnja češnjaka • 1 vezica svježeg ružmarina (ili 1 žličica sušenog ružmarina) • voda Način pripreme: Operite i malo posušite janjeći but, utrljajte u meso maslinovo ulje pa zarežite meso na nekoliko mjesta. Začinite solju i paprom.
Pomoć pri kuhanju – recepti 27 Automatska težina. Postavljanje raspona težina od 2.300 do 4.700 g. Način pripreme: Stavite gusku u posudu za pečenje i začinite. Preokrenite je nakon 30 minuta. Prikazuje se podsjetnik. Perad Postavi: Automatska sonda za pečenje, temperatura jezgre 75°C. Način pripreme: Začinite pureća prsa (s kostima), umetnite sondu za pečenje i stavite meso u posudu za pečenje.
Pomoć pri kuhanju – recepti • 12 lučica, oljuštenih • 2 češnja češnjaka, oljuštenog i smrvljenog Način pripreme: Operite meso, začinite ga solju i paprom i pospite brašnom. Stavite rastopljeni maslac u posudu za pečenje, zagrijte ga na ploči pa zapecite pile sa svih strana. U posudu ulijte bijelo vino, pileći temeljac i umak od soje pa pustite da proključa. Dodajte peršin, timijan, slaninu narezanu na kockice, gljive, lučice i češnjak.
Pomoć pri kuhanju – recepti 29 Operite i osušite pile. Izmiješajte ulje, sol i papriku pa utrljajte tu mješavinu u pile. Nadjev: Izmiješajte krušne mrvice i mlijeko. Stavite nasjeckani luk, peršini maslac u posudu i propržite. Fino nasjeckajte pileće srce, jetricu i želudac i dodajte jedno jaje. Izmiješajte sve sastojke i začinite ih solju i paprom. Stavite pile prsima okrenutim prema dolje u posudu za pečenje, stavite u pećnicu i preokrenite nakon 30 minuta. (Oglašava se zvučni signal.
Pomoć pri kuhanju – recepti • 6 crvenih papričica • 1/2 limenke nasjeckanih rajčica • 200 ml bijelog vina • 200 ml bujona • papar, sol, timijan, origano Način pripreme: Pustite da se sušeni bakalar namače tijekom noći. Sljedeći dan izvadite i osušite bakalar, stavite ga u posudu sa svježom vodom i zakuhajte na ploči. Odmaknite s ploče i pustite da se ohladi. Ulijte maslinovo ulje u posudu i zagrijte. Oljuštite i fino nasjeckajte luk, smrvite oljušteni češnjak, narežite i operite celer.
Pomoć pri kuhanju – recepti 31 • 2 žlice nasjeckanog peršina • sol, papar • sok od jednog limuna • 4 žlice maslinovog ulja • 150 ml vina • 500 ml soka od rajčice Način pripreme: Snažno istrljajte lignje solju, a zatim ih isperite tekućom vodom. Fino nasjeckajte oljušteni luk i propržite ga na dvije žlice maslinova ulja dok ne postane proziran. Dodajte rižu dugog zrna, pinjole, suhi ribizl i nasjeckani peršin pa začinite solju, paprom i limunovim sokom. Stavite malo nadjeva u svaku lignju i zašijte otvor.
Pomoć pri kuhanju – recepti Mesne okruglice Sastojci: • 8 do 10 krupmira • 2 luka • 125 g fileta inćuna • 300 ml vrhnja • 2 žlice krušnih mrvica • papar • nasjeckani svježi timijan • 2 žlice maslaca Način pripreme: Operite i oljuštite krumpire pa ih narežite na tanke trakice. Izrežite oljušteni luk na trakice. Premažite posudu za pećnicu maslacem. Stavite trećinu krumpira i luka u posudu. Na to stavite pola fileta inćuna i prekrijte drugim dijelom krumpira i luka. Zatim posložite ostatak fileta inćuna.
Pomoć pri kuhanju – recepti 33 Stavite maslac, šećer, koru od limuna, vanilin šećer i sol u posudu za miješanje i istucite. Nakon toga dodajte jedno po jedno jaje i ponovno istucite. Smjesi dodajte brašno i kukuruzno brašno u koje je zamiješan prašak za pecivo i izmiješajte. Smjesu stavite u namašćenu posudu za pečenje posutu krušnim mrvicama, izravnajte i stavite u pećnicu. Nakon pečenja zamiješajte sok od limuna i šećer u prahu. Ispečeni kolač izvadite na aluminijsku foliju.
Pomoć pri kuhanju – recepti • 100 g škroba • 2 poravnate čajne žličice praška za pecivo Ostalo: • Okrugli crni kalup za pečenje promjera 28 cm, obložen papirom za pečenje. Način pripreme: Razdvojite žumanjak od bjelanca. Izmiješajte žumanjke s vrućom vodom, 50 g šećera, vanilin šećerom i solju. Istucite bjelanjke sa 100 g šećera. Zajedno prosijte brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Pažljivo izmiješajte tučene bjelanjke i žumanjke. Zatim ih pažljivo umiješajte u brašno.
Pomoć pri kuhanju – recepti 35 – Razina police: 1 Voćni kolač Sastojci: • 200 g maslaca • 200 g šećera • 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g) • 1 prstohvat soli • 3 jaja • 300 g brašna • 1/2 vrećice praška za pecivo (približno 8 g) • 125 g suhih ribizla • 125 g grožđica • 60 g nasjeckanih badema • 60 g ušećerene kore limuna ili naranče • 60 g ušećerenih nasjeckanih trešanja • 70 g cijelih badema bez kore Ostalo: • Crni kalup za pečenje promjera 24 cm • Margarin za premazivanje • Krušne mrvice za posi
Pomoć pri kuhanju – recepti • 200 g maslaca • 1 čajna žličica cimeta • 350 g brašna • 50 g nasjeckanih oraha • 30 g otopljenog maslaca Način pripreme: Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac, stavite ga u rupu, izmiješajte s mlijekom i malo brašna s ruba, pospite brašnom, ostavite da se digne na toplom mjestu dok na posutom brašnu ne nastanu pukotine. Stavite šećer, žumanjke, maslac i sol na rub brašna. Sve sastojke zamijesite u podatno tijesto.
Pomoć pri kuhanju – recepti 37 Pletenica od dizanog tijesta Sastojci za tijesto: • 650 g brašna • 20 g kvasca • 200 ml mlakog mlijeka • 40 g šećera • sol • 5 žumanjaka • 200 g mekog maslaca Sastojci za nadjev: • 250 g nasjeckanih oraha • 20 g krušnih mrvica • 1 čajna žličica đumbira • 50 ml mlijeka • 60 g meda • 30 g otopljenog maslaca • 20 ml ruma Sastojci za premaz: • 1 žumanjak • malo mlijeka • 50 g badema u listićima Način pripreme: Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite rupu u sredini.
Pomoć pri kuhanju – recepti • 2 ravne čajne žličice soli • 150 ml mlakog mlijeka • 70 g grožđica (koje su se prethodno namakale 1 sat u 20 ml likera od trešanja) Sastojci za premaz: • 50 g cijelih oljuštenih badema Način pripreme: Stavite brašno, suhi kvasac, šećer u prahu, maslac, jaja, sol i mlijeko u zdjelu za miješanje i zamijesite. Prekrijte tijesto u zdjeli i ostavite ga da se diže 1 sat. Ručno zamiješajte namočene grožđice u tijesto.
Pomoć pri kuhanju – recepti 39 • 250 g maslaca • 375 g šećera • 2 vrećica vanilin šećera (približno 16 g) • 1 prstohvat soli • 5 žlica vode • 5 jaja • 375 g oraha • 250 g brašna • 1 čajna žličica praška za pecivo Način pripreme: Razlomite čokoladu na veće komade i rastopite je na pari. Izmiješajte maslac, šećer, vanilin šećer, sol i vodu, dodajte jaja i rastopljenu čokoladu. Grubo nasjeckajte orahe, izmiješajte ih s brašnom i praškom za pecivo pa umiješajte u čokoladnu smjesu.
Pomoć pri kuhanju – recepti – Vrijeme pečenja: 35 minuta – Razina police: 3 Pita Sastojci: • 2 list lisnatog tijesta (razvaljan u oblik kvadrata) • 50 g mljevenih lješnjaka • 1,2 kg jabuka • 3 jaja • 300 ml vrhnja • 70 g šećera Način pripreme: Stavite tijesto na dobro namašćenu pliticu za pečenje i dobro ga izbodite vilicom. Rasporedite lješnjake ravnomjerno po tijestu. Ogulite jabuke, uklonite jezgru i izrežite na 12 krišaka. Rasporedite kriške jabuke ravnomjerno po tijestu.
Pomoć pri kuhanju – recepti 41 – Vrijeme pečenja: 55 minuta – Razina police: 3 Nakon pečenja: Izmiješajte maslac, kremasti sir i šećer (po potrebi dodajte malo mlijeka). Rasporedite po ohlađenom kolaču i pospite mljevenim orasima.
Pomoć pri kuhanju – recepti • 125 g maslaca • 1 jaje • 50 g šećera • 50 ml hladne vode Sastojci za nadjev: • Sezonsko voće (jabuke, breskve, višnje, itd.) • 90 g mljevenih badema • 2 jaja • 100 g šećera • 90 g mekog maslaca Ostalo: • Kalup promjera 28 cm, namašćen Način pripreme: Prosijte brašno u zdjelu za miješanje pa dodajte sol i maslac izrezan na male komade. Dodajte jaje, šećer i hladnu vodu pa umijesite tijesto. Ostavite tijesto 2 sata u hladnjaku.
Pomoć pri kuhanju – recepti 43 Pizza/Pogača/Kruh Pizza Sastojci za tijesto: • 14 g kvasca • 200 ml mlake vode • 300 g brašna • 3 g soli • 1 žlica ulja Sastojci za nadjev: • 1/2 male limenke nasjeckanih rajčica • 200 g ementalera, ribanog • 100 g salame • 100 g kuhane šunke • 150 g gljiva (iz limenke) • 150 g Feta sira • origano Ostalo: • Namašćena plitica za pečenje Način pripreme: Kvasac razdrobite u posudi i rastopite u mlakoj vodi. Umiješajte sol u brašno i dodajte ga u posudu zajedno s uljem.
Pomoć pri kuhanju – recepti • 1 čajna žličica soli • 1/2 čajne žličice mljevenog papra Način pripreme: Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac i stavite ga u sredinu s toplim mlijekom i malo brašna s rubova. Pospite brašnom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok na posutom brašnu ne nastanu pukotine. Stavite jaja i maslac na rub brašna. Sve sastojke zamijesite u podatno tijesto.
Pomoć pri kuhanju – recepti 45 Torta sa sirom Sastojci za tijesto: • 125 g brašna • 60 ml maslinovog ulja • 1 prstohvat soli • 3-4 žlice hladne vode Sastojci za nadjev: • 1 žlica maslinovog ulja • 2 luka • sol i papar • 1 čajna žličica nasjeckanog timijana • 125 g ricotta sira • 100 g kozjeg sira • 2 žlice maslina • 1 jaje • 60 ml vrhnja Ostalo: • Namašćena posuda za pečenje, promjera 28 cm Način pripreme: Stavite brašno, maslinovo ulje i sol u posudu za miješanje pa miješajte dok smjesa ne postane prhka
Pomoć pri kuhanju – recepti Rasporedite ementaler ravnomjerno po tijestu. Izmiješajte vrhnje, mlijeko i jaja te začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Dobro izmiješajte i prelijte po siru. – Vrijeme pečenja: 40 minuta – Razina police: 1 Tijesto sa sirom Sastojci: • 400 g Feta sira • 2 jaja • 3 žlice nasjeckanog peršina • crni papar • 80 ml maslinovog ulja • 375 g vučenog tijesta Način pripreme: Izmiješajte Feta sir, jaja, peršin i papar.
Pomoć pri kuhanju – recepti 47 Raženi kruh Sastojci: • 500 g pšeničnog brašna • 250 g raženog brašna • 15 g soli • 1 mali paketić suhog kvasca • 250 ml vode • 250 ml mlijeka • 15 g soli Ostalo: • Plitica za pečenje, namašćena ili obložena papirom za pečenje Način pripreme: Stavite pšenično i raženo brašno, sol i suhi kvasac u veliku posudu. Izmiješajte vodu, mlijeko i sol pa dodajte brašnu. Sve sastojke zamijesite u rastezljivo tijesto. Pustite da se tijesto digne na dvostruku veličinu.
Pomoć pri kuhanju – recepti Pustite da lagano kuha dok ne ispari sva tekućina. Skuhajte jaja da budu tvrdo kuhana, pustite da se ohlade, izrežite ih na kockice, dodajte kupusu pa pustite da se cijela smjesa ohladi. Razvaljajte tijesto i izrežite ga na krugove promjera 8 cm. Stavite malu količinu nadjeva u sredinu svakog kruga i presavijte tijesto. Rubove utisnite viljuškom. Stavite tijesto na pliticu za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite razmućenim žumanjkom.
Pomoć pri kuhanju – recepti 49 dolijevajte mlijeko. Umak začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem i pustite da oko 10 minuta kuha nepoklopljen. Veliku pravokutnu posudu premažite s 1 žlicom maslaca. Naizmjenično u zdjelu postavite listove lazanja, mesni ragu, Béchamel umak i miješani sir. Završite sa slojem Béchamel umaka posutim sirom. Na vrh stavite male komadiće preostalog maslaca.
Pomoć pri kuhanju – recepti Napunite kanelone smjesom špinata i stavite na posudu za pečenje. Béchamel umak stavite između svakog reda kanelona. Završite sa slojem Béchamel umaka posutim sirom. Na vrh stavite male komadiće preostalog maslaca.
Pomoć pri kuhanju – recepti 51 • 50 g brašna • 500 ml mlijeka • sol, papar i muškatni oraščić Izmiješati sa: • 150 g ribanog ementalera • 4 žlice krušnih mrvica • 50 g maslaca Način pripreme: Stavite nasjeckani luk u posudu s maslinovim uljem, dodajte mljeveno meso i kuhajte uz povremeno miješanje. Dodajte nasjeckane rajčice, ribani ementaler i krušne mrvice, dobro izmiješajte i pustite da proključa. Začinite solju, paprom i cimetom pa skinite s ploče za kuhanje.
Pomoć pri kuhanju – recepti Zakuhajte vodu s malo soli na ploči za kuhanje. Stavite tagliatelle u ključalu posoljenu vodu i kuhajte oko 12 minuta. Ocijedite ih. Izrežite šunku na kockice. U posudi zagrijte maslac. Nasjeckajte peršin i oljušteni luk. Propržite na tavi. Namastite posudu za pečenje s malom maslaca. Izmiješajte tagliatelle, šunku, peršin i luk i stavite smjesu u posudu. Izmiješajte jaja i mlijeko, začinite mješavinu solju, paprom i muškatnim oraščićem pa prelijte po tijestu.
Pomoć pri kuhanju – recepti 53 Način pripreme: Izrežite meso na kockice, začinite solju i paprom i pospite s malo brašna. Zagrijte maslac u posudi i popržite meso. Stavite meso u posudu za složenac. Fino nasjeckajte oljušteni luk i blago ga propržite na malo maslaca. Rasporedite poprženi luk po mesu. Izmiješajte tamno pivo, smeđi šećer, pire od rajčice i goveđi temeljac, stavite u posudu za pečenje i pustite da proključa. Prelijte po mesu (meso treba biti potpuno prekriveno).
Zajedno pomješajte okruglice od tijesta i sir, te is stavite na smjesu s puretinom. Prelijte sve s vrhnjem. – Vrijeme pečenja: 75 minuta – Razina police: 1 Gotova jela Uređaj ima nekoliko automatskih funkcija za sljedeća jela. Temperatura i vrijeme su unaprijed zadani.
www.aeg.
