Recipe Book

Nyní necháme bochníky ještě o polovinu vykynout.

Před pečením je trochu poprášíme moukou a ostrým nožem provedeme 3—4 příčné řezy

do hloubky alespoň 1 cm.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Farmářský chléb

Přísady:

• 500 g pšeničné mouky

• 250 g žitné mouky

• 15 g soli

• 1 malé balení sušeného droždí

• 250 ml vody

• 250 ml mléka

• 15 g soli

Ostatní:

•Pečicí plech, který je vymazaný tukem, nebo je na něm pečicí papír

Příprava:

Pšeničnou mouku, žitnou mouku, sůl a sušené droždí dáme do velké mísy.

Smícháme vodu, mléko a sůl a přidáme do mouky. Vše zpracujeme na vláčné těsto. Těsto

necháme vykynout do dvojnásobného množství.

Vytvoříme z těsta dlouhý bochník a položíme na vymazaný plech nebo na plech překrytý

papírem na pečení.

Nyní necháme bochník ještě o polovinu vykynout. Před pečením zaprášíme trochou mouky.

– Doba pečení: 60 minut

– Poloha roštu: 1

Ruský koláč (Piroh)

Ingredience na těsto:

• 250 g špaldové mouky

• 250 g másla

• 250 g nízkotučného tvarohu

•sůl

Ingredience na náplň:

• 1 hlávka bílého zelí

• 50 g slaniny

• 2 polévkové lžíce přepuštěného másla

•sůl, pepř a muškátový oříšek

• 3 polévkové lžíce kysané smetany

•2 vejce

Ostatní:

•Pečicí plech s papírem na pečení

Příprava:

Recepty pro Podporované vaření