PT LIVRO DE RECEITAS MANUAL DE INSTRUÇÕES
www.aeg.com SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS ADVERTÊNCIA Consulte o capítulo "Informações de segurança". LADO INTERIOR DA PORTA Em alguns modelos, pode encontrar o seguinte no lado interior da porta: • os números dos níveis da grelha (alguns modelos) • informação sobre os tipos de aquecimento, níveis da grelha recomendados e temperaturas para pratos típicos (alguns modelos). A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência.
PORTUGUÊS 3 Sugestões para cozer Resultado da cozedura Causa possível Solução O bolo está muito claro por baixo Posição incorrecta da prateleira Coloque o bolo numa posição inferior na prateleira O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado) Temperatura de cozedura demasiado elevada Utilize uma regulação inferior O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado) O tempo de cozedura é demasiado curto Aumente o tempo de cozedura Não seleccione temperaturas mais elevadas para reduzir os temp
www.aeg.com Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em min.
PORTUGUÊS Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Pão (pão de centeio): 1. Primeira parte do processo de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura.
www.aeg.com Biscoitos Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em min.
PORTUGUÊS Soufflés e gratinados Prato Função do forno Posição da grelha Temperatura °C Tempo em min.
www.aeg.com Biscoitos/small cakes/bolos pequenos/pãezinhos/pastéis Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em min.
PORTUGUÊS Alimento a ser cozinhado Peso (g) Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em min. Rosbife 1000 - 1500 1 120 120 - 150 Lombo de vaca 1000 - 1500 3 120 90 - 150 Vitela assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150 200 - 300 3 120 20 - 40 Bifes 9 PIZZA Tipo de cozinhado Posição da grelha Temperatura °C Tempo min.
www.aeg.com • Vire o assado (após 1/2 - 2/3 do tempo de confecção) conforme necessário. • Asse pedaços grandes de carne e aves com os respectivos sucos, várias vezes durante a cozedura. Desta forma, obterá melhores resultados. • Pode desligar o forno aproximadamente 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura para utilizar o calor residual. ASSAR COM GRELHADOR VENTILADO Carne de vaca Tipo de carne Quantidade Função do Posição da Tempera- Tempo em forno prateleira tura em °C min.
PORTUGUÊS 11 Borrego Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em min. Perna de borrego, borrego assado 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 150 - 170 100 - 120 Lombo de borrego 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 160 - 180 40 - 60 Quantidade Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em min.
www.aeg.com Peixe (cozido a vapor) Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo em min. Peixe, inteiro (até 1Kg) 1 - 1,5 kg Aquecimento convencional 1 210 - 220 40 - 60 GRELHADOR Grelhe sempre com a definição de temperatura máxima. Coloque a prateleira na posição recomendada na tabela de grelhados. Coloque sempre o recipiente para recolher a gordura no primeiro nível da grelha. Grelhe apenas pedaços de carne ou peixe com pouca espessura.
PORTUGUÊS 13 1) Pré-aqueça o forno Grelhar com espeto rotativo - colocar o tabuleiro fundo no nível 1 Tipo de alimento a assar Temperatura °C Tempo em min. Frango 220 - 240 70 - 90 Rolo de carne para assar 190 - 210 120 - 180 Pato 220 - 240 90 - 150 Joelho de porco 190 - 210 150 - 210 DESCONGELAR Retire a embalagem dos alimentos. Coloque os alimentos num prato. Prato Tempo de descongelação em min. Não tape com uma tigela ou um prato. Isso pode tornar o descongelamento mais demorado.
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PORTUGUÊS Alimento a secar Posição da grelha 15 Tempo em horas (valor de referência) 1 nível 2 níveis Temperatura em °C Pimento 3 1/4 60 - 70 5-6 Legumes para sopa 3 1/4 60 - 70 5-6 Cogumelos 3 1/4 50 - 60 6-8 Ervas aromáticas 3 1/4 40 - 50 2-3 Tempo em horas (valor de referência) Fruta Alimento a secar Posição da grelha 1 nível 2 níveis Temperatura em °C Ameixas 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Alperces 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Fatias de maçã 3 1/4 60 - 70 6-8 Pêras 3 1/4
www.aeg.com Fruta com caroço Temperatura em °C Tempo de cozedura até ponto de pérola em min. Continue a cozinhar a 100 °C em min. 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura em °C Tempo de cozedura até ponto de pérola em min. Continue a cozinhar a 100 °C em min.
PORTUGUÊS 17 Lombo de porco Alimentos Temperatura do núcleo do alimento em °C Pá de porco, presunto, cachaço 80 - 82 Costeleta (lombo), lombo de porco fumado 75 - 80 Rolo de carne 75 - 80 Vitela Alimentos Temperatura do núcleo do alimento em °C Vitela assada 75 - 80 Mão de vitela 85 - 90 Carneiro/borrego Alimentos Temperatura do núcleo do alimento em °C Perna de carneiro 80 - 85 Lombo de carneiro 80 - 85 Borrego assado, perna de borrego 70 - 75 Lombo de caça Alimentos Temperatura do
www.aeg.com cleo. Quando o programa terminar, é emitido um sinal sonoro. • Receitas automáticas (menu Cozedura assistida menu) — Esta função utiliza valores os predefinidos para cada prato. Prepare o prato de acordo com a receita descrita neste livro.
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