RU КНИГА РЕЦЕПТОВ ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ДЛЯ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ Благодарим Вас за выбор данного продукта AEG. Этот продукт будет безупречно служить Вам долгие годы – ведь мы создали его с помощью инновационных технологий, которые облегчат Вашу жизнь и создадут качества, которые Вы не найдете в привычных приборах. Потратьте немного времени на чтение, чтобы получить максимальную пользу от своей покупки.
Содержание 3 СОДЕРЖАНИЕ 4 Использование, таблицы и рекомендации 19 Рецепты для режима Помощь в Приготовлении В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы: Важная информация по обеспечению личной безопасности и предотвращению повреждений прибора.
Использование, таблицы и рекомендации ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ТАБЛИЦЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безопасности». Внутренняя сторона дверцы В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы духового шкафа находится: • номера уровней полок (отдельные модели) • информация об уровнях духового шкафа, рекомендуемые уровни полок и температура для приготовления типичных блюд (в отдельных моделях). Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными.
Использование, таблицы и рекомендации 5 При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во время выпекания могут деформироваться. Когда они остынут, деформация исчезнет. Пояснения к таблицам по выпеканию • Мы рекомендуем вначале использовать низкую температуру. • Если вы не нашли данных для своего кулинарного рецепта, ориентируйтесь на имеющийся рецепт, наиболее похожий на ваш.
Использование, таблицы и рекомендации Выпекание на одном уровне: Выпечка в формах Вид выпечки Режим духового шкафа Уровень духового шкафа Температура, °C Время, час:мин Пирог-кольцо или бриошь Выпекание в режиме конвекции 1 150-160 0:50-1:10 Бисквит "Мадера"/фруктовый торт Выпекание в режиме конвекции 1 140-160 1:10-1:30 Бисквит Выпекание в режиме конвекции 2 140 0:35-0:50 Бисквит Верхний + нижний нагрев 2 160 0:35-0:50 Коржи для открытого пирога из песочного теста Выпекание в
Использование, таблицы и рекомендации Вид выпечки Режим духового шкафа Уровень духового шкафа Хлеб (ржаной): 1. Первая часть процесса выпекания. 2. Вторая часть процесса выпекания.
Использование, таблицы и рекомендации Сухое печенье Вид выпечки Режимы духового шкафа Уровень духового шкафа Температура, °C Время, час:мин Печенье из песочного теста Режим "Горячий воздух" 3 150-160 0:10-0:20 Песочное печенье / полоски из теста Режим "Горячий воздух" 3 140 0:20-0:30 Песочное печенье / полоски из теста Верхний + нижний нагрев 3 160 1) 0:20-0:30 Печенье из сдобного теста Режим "Горячий воздух" 3 150-160 0:15-0:20 Выпечка с яичным белком, безе Режим "Горячий возду
Использование, таблицы и рекомендации 9 Блюдо Режим духового шкафа Уровень духового шкафа Температура, °C Время, час:мин Запеканка из овощей1) Турбо гриль или выпекание в режиме "горячий воздух" 1 160-170 0:15-0:30 Багеты с плавленым сыром сверху Турбо гриль или выпекание в режиме "горячий воздух" 1 160-170 0:15-0:30 Сладкие запеканки Верхний + нижний нагрев 1 180-200 0:40-0:60 Рыбные запеканки Верхний + нижний нагрев 1 180-200 0:30-1:00 Фаршированные овощи Турбо гриль или выпека
Использование, таблицы и рекомендации Вид выпечки Выпекание в режиме конвекции Выпекание в режиме конвекции Положение полок, считая снизу Температура в °C Время час:мин 2 уровня 3 уровня Песочное печенье / полоски из теста 1/4 1/3/5 140 0:25-0:50 Печенье из сдобного теста 1/4 - 160-170 0:25-0:40 Печенье с яичными белками, безе 1/4 - 80-100 2:10-2:50 Миндальные пирожные 1/4 - 100-120 0:40-1:20 Бисквиты из дрожжевого теста 1/4 - 160-170 0:30-0:60 Булочки из слоеного теста
Использование, таблицы и рекомендации 11 Пицца Вид выпечки Положение полки Температура, °C Время, мин Пицца (на тонкой основе) 2 200 - 230 1)2) 15 - 20 Пицца (с большим количеством начинки) 2 180 - 200 25 - 35 Открытые пироги 1 180 - 200 40 - 55 Пирог со шпинатом 1 160 - 180 45 - 60 Открытый пирог 1 170 - 190 45 - 55 Швейцарский флан (открытый пирог) 1 170 - 190 45 - 55 Яблочный пирог, закрытый 1 150 - 170 50 - 60 Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60 Пресный хлеб 2 230 -
Использование, таблицы и рекомендации • Вы можете отключить духовой шкаф приблизительно за 10 минут до окончания жарки, чтобы использовать остаточное тепло.
Использование, таблицы и рекомендации 13 Баранина Вид мяса Количество Режим духового шкафа Уровень духового шкафа Температура, °C Время, мин Ножка ягненка, жареный ягненок 1-1,5 кг Турбо гриль 1 150-170 100-120 Седло барашка 1-1,5 кг Турбо гриль 1 160-180 40-60 Количество Режим духового шкафа Уровень духового шкафа Температура, °C Время, мин до 1 кг Верхний + нижний нагрев 1 230 1) 30-40 Седло оленя/ косули 1,5 - 2 кг Верхний + нижний нагрев 1 210-220 35-40 Окорок косули/
Использование, таблицы и рекомендации Рыба (на пару) Вид мяса Количество Режим духового шкафа Уровень духового шкафа Температура, °C Время, мин 1-1,5 кг Верхний + нижний нагрев 1 210-220 40-60 Рыба, целиком Приготовление на гриле При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Приготовление на гриле всегда выполняйте при закрытой дверце духового шкафа. При использовании гриля всегда предварительно прогревайте духовой шкаф в течение 5 минут.
Использование, таблицы и рекомендации Продукт для гриля Время жарки (мин) Уровень духового шкафа Первая сторона 2-я сторона 4 6-8 - Тосты с начинкой 15 1) Предварительно не разогревайте Гриль на вертеле - установите сотейник на уровень 1 Продукт для жарки Температура, °C Время (мин) Курица 220-240 70-90 Рулет для жарки 190-210 120-180 Утка 220-240 90-150 Свиная ножка 190-210 150-210 Размораживание Удалите упаковку продукта.
Использование, таблицы и рекомендации Блюда быстрого приготовления Уровень духового шкафа Температура, °C Время, мин Пицца Америк., заморож. 2 190 - 210 20-25 Пицца, охлажденная 2 210-230 13-25 Мини-пиццы, заморож. 2 180-200 15-30 Картофель Фри, тонкий 3 200-220 20-30 Картофель фри, крупный 3 200-220 25-35 Крокеты 3 220-230 20-35 Картофельные Биточки 3 210-230 20-30 Lasagne/Cannelloni, fresh 2 170-190 35-45 Лазанья/Кан-лони, замор.
Использование, таблицы и рекомендации 17 Овощи Температура в °C 1 уровень 2 уровня Время в часах (ориентировочное) Бобы 60-70 3 1/4 6-8 Перец 60-70 3 1/4 5-6 Овощи для супа 60-70 3 1/4 5-6 Грибы 50-60 3 1/4 6-8 Приправы 40-50 3 1/4 2-3 Продукты для сушки Уровень духового шкафа Фрукты Температура в °C 1 уровень 2 уровня Время в часах (ориентировочное) Сливы 60-70 3 1/4 8-10 Абрикосы 60-70 3 1/4 8-10 Яблоки дольками 60-70 3 1/4 6-8 Груши 60-70 3 1/4 6-9
Использование, таблицы и рекомендации Фрукты с косточками Температура в °C Время до начала образования пузырьков воздуха, мин Продолжение кипячения при 100°C, мин 160-170 35-45 10-15 Температура в °C Время до начала образования пузырьков воздуха, мин Продолжение кипячения при 100°C, мин Морковь 1) 160-170 50-60 5-10 Огурцы 160-170 50-60 - Овощные соленья 160-170 50-60 5-10 Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20 Продукты для консервирования Груши, айва, слива Овощи Продукты
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Продукт Температура внутри продукта Свиная отбивная (спинка), копченое свиное филе 75°C - 80°C Кусочки мяса в форме ломтиков хлеба 75°C - 80°C Телятина Продукт Температура внутри продукта Жареная телятина 75°C - 80°C Телячьи ножки 85°C - 90°C Баранина/ягненок Продукт Температура внутри продукта Баранья нога 80°C - 85°C Баранья спина 80°C - 85°C Жареный ягненок, ножка ягненка 70°C - 75°C Дичь Продукт Температура внутри продукта Седло зайца 70°C
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении При выборе рецепта на дисплее отображается уровень, на котором следует разместить блюдо, и предустановленное время его приготовления. Автоматические программы Эти три автоматические программы предоставляют оптимальные настройки для каждого типа мясных блюд и других рецептов: • Программы приготовления мяса с использованием функции Вес, автоматич. (меню Помощь в Приготовлении ) – эта функция автоматически рассчитывает время жарки.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 21 Приготовление: Добавить приправы по вкусу и положить мясо в жаростойкую форму. Добавить воду или другую жидкость; толщина слоя должна составлять 20-40 мм. Свиная Вырезка Установки: Термощуп для мяса, температура внутри продукта 75°C. Приготовление: Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить термощуп и уложить мясо в жаростойкое блюдо. Свиная Ножка Ингредиенты: • 1 задняя свиная ножка 0,8-1,2 кг • 2 ст. ложки масла • 1 ч. ложка соли • 1 ч.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении рей с небольшим количеством масла на противне для жарки, затем добавить помидоры, сливки, чеснок, розмарин и тимьян, перемешать и выложить на эту смесь сверху свиную лопатку. Поставить в духовой шкаф. – Время приготовления в духовом шкафу: 130 минут – Уровень духового шкафа: 1 Жареная Телятина Установки: Вес, автоматич. Установка веса - от 1 кг до 3 кг. Приготовление: Добавить приправы по вкусу и положить мясо в жаростойкую форму.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 23 • 2 ст. ложки муки для обваливания • 6 ст. ложки оливкового масла • 250 мл белого вина • 250 мл мясного бульона • 3 луковицы среднего размера, очищенные и мелко порубленные • 3 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока • по 1/2 чайной ложки тимьяна и орегано • лавровый лист (2 шт.) • гвоздика (2 шт.) • соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Растопить в сотейнике 4 столовых ложки сливочного масла и потушить в нем овощи. Достать овощи из сотейника.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Положить грудинку в сотейник, добавить овощи, бекон и воду. – Время приготовления в духовом шкафу: 100 минут – Уровень духового шкафа: 1 Мясной Рулет Ингредиенты: • 2 сухих булочки • 1 луковица • 3 ст. ложки рубленной петрушки • 750 г мясного фарша (смесь говядины и свинины) • 2 яйца • соль, перец и паприка • ломтики бекона Приготовление: Замочить сухие булочки в воде, затем отжать воду. Очистить и мелко нарезать лук, потушить и добавить рубленную петрушку.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 25 Говядина/Дичь/Телятина Говяжья Вырезка Установки: Автоматический термощуп для мяса. Температура внутри продукта для приготовления: • с кровью - 50°C • средне прожаренного - 65°C • хорошо прожаренного - 70°C Приготовление: Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить термощуп и выложить мясо в жаростойкую форму. Говядина по-скандинав. Установки: Автоматический термощуп для мяса.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 1,5 кг говяжьего филе куском Залить мясо маринадом так, чтобы он покрывал мясо, и оставить мариноваться на 5 дней. Ингредиенты для жарки: • соль • перец • овощи для супа из маринада Приготовление: Достать мясо из маринада и обсушить его. Посолить, поперчить и обжарить в сотейнике со всех сторон; затем добавить овощи для супа из маринада. Налить немного маринада в сотейник; толщина слоя должна составлять 10-15 мм. Закрыть крышкой и поставить в духовой шкаф.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 27 Кролик с Горчицей Ингредиенты: • 2 кролика по 800 г каждый • соль и перец • 2 ст. ложки оливкового масла • 2 крупно нарезанных луковицы • 50 г бекона, нарезанного кубиками • 2 ст. ложки муки • 375 мл куриного бульона • 125 мл белого вина • 1 чайная ложка свежего тимьяна • 125 мл сливок • 2 ст. ложки дижонской горчицы Приготовление: Разрезать кроликов на 8 частей приблизительно равного размера, посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в сотейнике.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 1 маленькая банка лисичек Приготовление: Достать мясо кабана из маринада и обсушить его. Посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в сотейнике на плите. Добавить лисички и немного овощей из маринада. Налить маринад в сотейник; толщина слоя должна составлять 10-15 мм. Закрыть крышкой и поставить в духовой шкаф. – Время приготовления в духовом шкафу: 140 минут – Уровень духового шкафа: 1 Жареный Ягненок Установки: Вес, автоматич.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 29 Вес, автоматич. Установка веса - от 900 до 2100 г. Приготовление: Положить цыпленка в жаростойкую форму и добавить приправы по вкусу. Примерно через 30 минут перевернуть. На дисплее появится напоминание. Индейка, целиком Установки: Вес, автоматич. Установка веса - от 1,7 кг до 4,7кг. Приготовление: Положить индейку в жаростойкую форму и добавить приправы по вкусу. Примерно через 30 минут перевернуть. На дисплее появится напоминание.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Промыть куриные окорочка и положить в сотейник. Смешать остальные ингредиенты и выложить их на куриные окорочка. – Время приготовления в духовом шкафу: 55 минут – Уровень духового шкафа: 1 Петух в Вине Ингредиенты: • 1 цыпленок • соль • перец • 1 ст. ложка муки • 50 г топленого масла • 500 мл белого вина • 500 мл куриного бульона • 4 ст.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 31 Положить в сотейник грудкой вниз. Выдавить сок из апельсинов, смешать с хересом и залить утку. Поставить в духовой шкаф, через 30 минут перевернуть (раздастся звуковой сигнал). – Время приготовления в духовом шкафу: 90 минут – Уровень духового шкафа: 1 Фаршированная Курица Ингредиенты: • 1 курица 1,2 кг (с потрохами) • 1 ст. ложка растительного масла • 1 ч. ложка соли • 1/4 ч. ложки паприки • 50 г панировочных сухарей • 3-4 ст.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 50 г панировочных сухарей • 1 ч. ложка эстрагона • рубленая петрушка • соль, перец • лимон • сливочное масло Приготовление: Сбрызнуть рыбное филе лимонным соком и оставить мариноваться на некоторое время, затем удалить остатки сока бумажным полотенцем. Посыпать рыбное филе с обеих сторон солью и перцем. Положить кусочки рыбного филе в жаростойкую форму. Смешать тертый сыр, сливки, панировочные сухари, эстрагон и рубленную петрушку.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 33 Рыба, запеченная в Соли Ингредиенты: • рыба целиком, примерно 1,5-2 кг • 2 лимона, не покрытых воском • 1 головка фенхеля • 4 веточки свежего тимьяна • 3 кг каменной соли Приготовление: Вымыть рыбу и втереть в нее сок двух лимонов. Нарезать фенхель тонкими ломтиками и начинить рыбу им и веточками тимьяна. Половину каменной соли насыпать на противень и положить сверху рыбу. Высыпать на рыбу вторую половину соли и прижать ее.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Рыба на Пару Ингредиенты: • 400 г картофеля • 2 пучка зеленого лука • 2 очищенных дольки чеснока • 1 маленькая банка рубленых консервированных помидоров • 4 куска филе лосося • сок лимона • соль и перец • 75 мл овощного бульона • 50 мл белого вина • 1 веточка свежего розмарина • 150 мл вина • 1/2 пучка свежего тимьяна Приготовление: Помыть картофель, почистить, порезать на 4 части и варить в подсоленной воде 25 минут; затем слить воду и порезать картофель ломти
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 35 картофеля. Сверху распределить остальное филе анчоусов. Поверх выложить оставшийся лук и картофель, верхним слоем должен быть картофель. Посыпать перцем и рубленным тимьяном. Вылить в форму рассол из анчоусов и добавить сливки. Посыпать панировочными сухарями, а сверху - стружки сливочного масла.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Шведский Торт Ингредиенты: • 5 яйца • 340 г сахара • 100 г растопленного сливочного масла • 360 г муки • 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г) • 1 пакетик ванильного сахара (ок. 8 г) • 1 щепотка соли • 200 мл холодной воды Дополнительно потребуется: • Круглая разъемная форма для выпечки из черного металла диаметром 28 см, дно выстилается бумагой для выпечки.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 37 Небольшими порциями при постоянном помешивании смешать белки и желтки. Затем также небольшими порциями при постоянном помешивании добавить смесь муки, крахмала и разрыхлителя. Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять и поставить в духовой шкаф. – Время приготовления в духовом шкафу: 30 минут – Уровень духового шкафа: 3 Сырный Торт Ингредиенты для основы: • 150 г муки • 70 г сахара • 1 пакетик ванильного сахара (ок.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 200 г сливочного масла • 200 г сахара • 1 пакетик ванильного сахара (ок. 8 г) • 1 щепотка соли • 3 яйца • 300 г муки • 1/2 пакетика разрыхлителя (ок.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 39 • 50 г измельченных орехов • 30 г растопленного сливочного масла Приготовление: Просеять муку в миску для смешивания и сделать углубление в центре. Нарезать дрожжи, положить их в углубление, перемешать с молоком и частью муки с краев. Посыпать мукой и оставить подниматься в теплом месте до тех пор, пока в насыпанной муке не образуются трещины. Выложить сахар, яичные желтки, масло и соль в муку по краям. Все ингредиенты замесить в крутое дрожжевое тесто.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Косичка Ингредиенты для теста: • 650 г муки • 20 г дрожжей • 200 мл теплого молока • 40 г сахара • соль • 5 яичных желтка • 200 г мягкого масла Ингредиенты для начинки: • 250 г измельченных грецких орехов • 20 г панировочных сухарей • 1 чайная ложка молотого имбиря • 50 мл молока • 60 г меда • 30 г растопленного сливочного масла • 20 мл рома Ингредиенты для украшения: • 1 яичный желток • немного молока • 50 г миндальных хлопьев Приготовление: Просеять муку в ми
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 41 • 150 г сливочного масла • 3 яйца • 2 ч. ложки соли • 150 мл теплого молока • 70 г изюма (замочить в 20 мл вишневой водки за час до приготовления) Ингредиенты для украшения: • 50 г очищенного цельного миндаля Приготовление: Поместить в миску для смешивания муку, сухие дрожжи, сахарную пудру, масло, яйца, соль и молоко и замесить однородное дрожжевое тесто. Накрыть тесто в миске и оставить подниматься на 1 час.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Добавить сливовую настойку или апельсиновый ликер в воду с сахаром и перемешать. Когда бисквит остынет, сделать в нем несколько отверстий деревянной палочкой и дать ему пропитаться равномерно этой смесью. Шоколадный Торт Ингредиенты: • 250 г шоколада без добавок • 250 г сливочного масла • 375 г сахара • 2 пакетика ванильного сахара (ок. 16 г) • 1 щепотка соли • 5 ст. ложек воды • 5 яйца • 375 г грецких орехов • 250 г муки • 1 ч.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 43 Дополнительно потребуется: • Бумажные формочки диаметром около 7 см Приготовление: Взбить вместе масло, сахар, ванильный сахар, соль и цедру лимона. Добавить яйца и снова взбить. Добавить крахмал, муку и разрыхлитель, соединить массу с молоком. Высушить вишни и вмешать их в массу вместе с шоколадной стружкой. Выложить тесто в бумажные формочки, поставить формочки на противень, а противень — в духовой шкаф.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 50 г сливочного масла • 150 г сливочного сыра • 40 г кристаллического сахара • измельченные лесные орехи Дополнительно потребуется: • Круглая разъемная форма для выпечки диаметром 22 см, смазанная Приготовление: Взбить вместе подсолнечное масло, коричневый сахар, яйца и сироп. Соединить массу с остальными ингредиентами. Выложить тесто в смазанную форму.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 45 Просеять муку, корицу и разрыхлитель вместе, затем добавить в смесь измельченные фисташки и молотый миндаль. Затем небольшими порциями смешать яичную массу, муку и молоко. Выложить смесь в форму, дно которой посыпано панировочными сухарями. – Время приготовления в духовом шкафу: 70 минут – Уровень духового шкафа: 3 После выпекания: Нагреть абрикосовый джем, намазать им торт с помощью кисточки, оставить остывать.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении вина. Выложить тесто в глубокий противень, покрытый бумагой для выпекания, и разровнять. Очистить 1,2 кг яблок, удалить у них сердцевину и порезать дольками толщиной 0,5 см. Сливовое пюре: выложить дольки на тесто и заполнить отверстия, оставшиеся после удаления сердцевин, сливовым пюре. Поставить в духовой шкаф.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 47 – Уровень духового шкафа: 1 Луковый Пирог Ингредиенты для теста: • 300 г муки • 20 г дрожжей • 125 мл теплого молока • 1 яйцо • 50 г сливочного масла Ингредиенты для начинки: • 750 г лука • 250 г бекона • 3 яйца • 250 г сметаны • 125 мл молока • 1 ч. ложка соли • 1/2 ч. ложки молотого перца Приготовление: Просеять муку в миску для смешивания и сделать углубление в центре.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 1 щепотка мускатного ореха Ингредиенты для начинки: • 150 г тертого сыра • 200 г поджареной ветчины или нежирного бекона • 2 яйца • 250 г сметаны • соль, перец и мускатный орех Дополнительно потребуется: • Черная форма для выпечки диаметром 28 см Приготовление: Поместить муку, масло, яйца и специи в миску для смешивания и замесить мягкое тесто. Поставить тесто в холодильник на несколько часов.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 49 Раскатать тесто и уложить его в смазанную маслом черную форму для выпечки. Наколоть насквозь вилкой. На сковороду налить 1 ст. ложку оливкового масла. Очистить лук, нарезать тонкими кольцами и тушить приблизительно 30 минут на сковороде под крышкой. Добавить соль, перец и смешать с 1/2 чайной ложки мелко рубленной петрушки. Слегка остудить лук, затем распределить его по тесту. Сверху распределить сыр рикотта и козий сыр и добавить оливки.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Выложить на противень верхней стороной вниз и смазать растительным маслом. – Время приготовления в духовом шкафу: 25 минут – Уровень духового шкафа: 3 Белый Хлеб Ингредиенты: • 1 кг муки • 1 палочка свежих или 2 пакетика сухих дрожжей • 650 мл молока • 15 г соли Дополнительно потребуется: • Противень для выпекания, смазанный жиром или покрытый бумагой для выпечки Приготовление: Поместить муку и соль в большую миску.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 51 – Время приготовления в духовом шкафу: 60 минут – Уровень духового шкафа: 1 Пирожки Ингредиенты для теста: • 250 г мука из полбы (сорт пшеницы) • 250 г сливочного масла • 250 г нежирного творога • соль Ингредиенты для начинки: • 1 кочан капусты • 50 г бекона • 2 ст. ложки топленого сливочного масла • соль, перец и мускатный орех • 3 ст.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 100 мл мясного бульона • 1 маленькая банка рубленых консервированных помидоров (ок. 400 г) • орегано, тимьян, соль и перец Ингредиенты для соуса бешамель: • 75 г сливочного масла • 50 г муки • 500 мл молока • соль, перец и мускатный орех Смешать: • 3 ст. ложки сливочного масла • 250 г зеленой лазаньи • 50 г тертого сыра "Пармезан" • 50 г тертого сыра "Эмменталь" Приготовление: Отделить острым ножом от сала шкурку и хрящи, нарезать мелкими кубиками.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 53 • соль, перец • 50 г тертого сыра "Пармезан" • 150 г тертого сыра "Эмменталь" Ингредиенты для соуса бешамель: • 75 г сливочного масла • 50 г муки • 500 мл молока • соль, перец и мускатный орех Смешать: • 1 пачку каннелони • 50 г тертого сыра "Пармезан" • 150 г тертого сыра "Эмменталь" Приготовление: Положить лук и масло в сковороду и слегка обжарить до прозрачности. Добавить рубленные листья шпината и быстро приготовить их.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении Половину ломтиков картофеля разложить в форме, посыпать сверху частью тертого сыра. Поверх уложить оставшиеся ломтики картофеля и посыпать оставшимся сыром. Раздавить вторую дольку чеснока и взбить с яйцами, молоком, сливками. Вылить смесь на картофель и разложить оставшееся масло небольшими кускочками на запеканку.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 55 ми залить молоко при постоянном помешивании. Добавить в соус соль, перец и мускатный орех и варить примерно 10 минут без крышки. Выложить ломтики картофеля в смазанную жиром форму, посыпать тертым сыром. Сверху выложить ломтики баклажанов. Затем выложить слой мясного фарша. Сверху полить соусом бешамель. Выложить следующий слой картофеля, затем слой баклажанов и слой мясного фарша. Последним должен быть слой соуса бешамель.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении • 1,5 ст. ложки муки • 250 мл овощного бульона (из цикория) • 5 ст. ложек молока • 100 г тертого сыра "Эмменталь" Приготовление: Разрезать цикорий пополам и удалить горькую сердцевину. Тщательно промыть и варить 15 минут в кипящей воде. Достать половинки цикория из воды, промыть холодной водой и снова сложить половинки вместе. Обернуть каждый кусочек ломтиком ветчины и выложить в смазанную жиром форму. Растопить сливочное масло и добавить муку.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении 57 • 1 луковица • растительное масло для тушения • 400 г мясного фарша • 250 г длиннозерного риса • соль, перец и паприка • 1 л мясного бульона • 200 г сметаны • 100 г тертого сыра "Эмменталь" Приготовление: Капусту разрезать на четыре части и вырезать кочерыжку. Бланшировать в соленой воде, приправленной майораном. Очистить и мелко нарезать лук, затем слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Блюдо Уровень духового шкафа Мини-пиццы, заморож. 2 French Fries, thin 3 French Fries, thick 3 Крокеты 3 Картофельные Биточки 3 Lasagne/Cannelloni, fresh 2 Лазанья/Кан-лони, замор.
www.aeg.
