BS8314001 ES Manual de instrucciones
www.aeg.com ÍNDICE DE MATERIAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ANTES DEL PRIMER USO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ESPAÑOL 3 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de los daños y lesiones causados por una instalación y uso incorrectos. Guarde siempre las instrucciones junto con el aparato para futuras consultas. 1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables ADVERTENCIA Existe riesgo de sufrir asfixia, lesiones o incapacidad permanente.
www.aeg.com • No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato. • Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la corriente eléctrica. • No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores de metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no quiere arañar su superficie, lo que podría hacer que el cristal se hiciese añicos. • Utilice únicamente la sonda térmica recomendada para este aparato.
ESPAÑOL • Los mecanismos de protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados deben fijarse de forma que no puedan aflojarse sin utilizar herramientas. • Conecte el enchufe a la toma de corriente únicamente cuando haya terminado la instalación. Asegúrese de tener acceso al enchufe del suministro de red una vez instalado el aparato. • Si la toma de corriente está floja, no conecte el enchufe. • No desconecte el aparato tirando del cable de conexión a la red.
www.aeg.com 2.3 Mantenimiento y limpieza ADVERTENCIA Riesgo de lesiones, incendio o de ocasionar daños al aparato. • Antes de proceder con el mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de la red. • Asegúrese de que el aparato esté frío. Los paneles de cristal pueden romperse. • Cambie inmediatamente los paneles de cristal de la puerta que estén dañados. Póngase en contacto con el servicio técnico. • Tenga mucho cuidado al desmontar la puerta del aparato.
ESPAÑOL 7 3.1 Accesorios Parrilla Para bandejas de horno, pastel en molde, asados. Bandeja Para pasteles y galletas. Bandeja de asar / grill Para hornear y asar o como grasera. Sonda térmica Para medir cuánto se ha hecho el alimento. Carriles telescópicos Para parrillas y bandejas. Utensilios de cocción al vapor Un recipiente para alimentos perforado y otro sin perforar. El juego de vapor drena el agua de condensación de los alimentos durante la cocción al vapor.
www.aeg.com Esponja Para absorber el agua restante del calderín. 4. ANTES DEL PRIMER USO ADVERTENCIA Consulte los capítulos sobre seguridad. 4.2 Conexión por primera vez Al conectar el aparato a la red por primera vez o después de producirse una interrupción del suministro eléctrico, debe seleccionar el idioma, el contraste y la luminosidad de la pantalla, y la hora o para ajustar el del día. Pulse valor. Pulse OK para confirmar. 4.1 Limpieza inicial • Retire todas las piezas del aparato.
ESPAÑOL Número Sensor Función 9 Observación Funciones de cocción o Cocción asistida Para seleccionar una función de cocción, toque el sensor una vez. Para seleccionar una función de Cocción asistida , tóquela dos veces. Para activar o desactivar la luz, toque el sensor durante 3 segundos (también puede encenderla cuando el aparato está apagado). Favoritos Para guardar y acceder a sus programas favoritos.
www.aeg.com Otros indicadores de la pantalla Símbolo Función Avisador La función está activada. Hora Muestra la hora actual. Duración Indica el tiempo necesario para el ciclo de cocción. Hora de fin Muestra cuándo termina el ciclo de cocción. Indicación tiempo Indica cuánto tiempo debe funcionar la función de cocción. Pulse y simultáneamente para restablecer la hora. Indicador de calentamiento Indica el nivel de temperatura del aparato.
ESPAÑOL Símbolo 11 Elemento del menú Descripción Favoritos Contiene una lista de los programas de cocción favoritos guardados por el usuario. Submenú para: Ajustes básicos Símbolo Submenú Aplicación Ajustar la hora Pone en hora el reloj. Indicación tiempo Si está activada, la pantalla indica la hora actual al apagar el aparato. AJUSTAR + EMPEZAR Si está activado, puede seleccionar esta función al poner en marcha una función de cocción.
www.aeg.com función de cocción Aplicación Vapor combinado mitad Para platos con alto contenido de humedad y para escalfar pescado, natillas y terrinas. Vapor combinado 1 cuarto Para cocer pan, asar trozos grandes de carne o calentar comida fría y congelada. ECO-vapor Las funciones ECO le permiten optimizar el consumo energético durante la cocción. Es necesario ajustar primero el tiempo de cocción.
ESPAÑOL función de cocción 13 Aplicación Descongelar Descongelar los alimentos congelados. Calor inferior Para hornear pasteles con base crujiente y conservar alimentos. Levantar masa Para levantar de forma controlada la masa antes de hornear. Pan Para hornear pan. Gratinar Para platos como lasañas o patatas gratinadas. También para gratinar y dorar. Conservar Para conservar verduras, como encurtidos en tarros de cristal con líquido.
www.aeg.com 5. Si fuera necesario, ajuste la función Duración u Hora de fin . El primer vapor aparece transcurridos unos 2 minutos. Cuando el aparato alcance aproximadamente la temperatura programada sonará una señal acústica. La señal se emite de nuevo cuando finaliza el tiempo de cocción. 6. Apague el aparato. Una señal acústica indica que el calderín está vacío. Cuando el aparato esté frío, recoja con la esponja todo el agua restante del calderín. Si fuera necesario, limpie el calderín con vinagre.
ESPAÑOL Símbolo Función Duración Hora de fin Descripción Para programar la duración que el aparato estará funcionando (máx. 23 horas y 59 minutos). Para programar la hora de desconexión de una función del horno (máx. 23 horas y 59 minutos). Si programa la duración de una función de reloj, la cuenta atrás comienza al cabo de 5 segundos. Si utiliza las funciones de reloj Duración y Hora de fin , el aparato desactiva las resistencias cuando ha transcurrido el 90% del tiempo ajustado.
www.aeg.com 3. Pulse celar). para activar (o para can- 4. Ajuste el periodo de Añadir tiempo . Pulse OK para confirmar. 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTENCIA Consulte los capítulos sobre seguridad. Platos con Sonda térmica automática . Lomo de caza 8.
ESPAÑOL Activación de la función: 1. Active el aparato. 2. Seleccione Cocción asistida . Pulse OK para confirmar. 3. Seleccione la categoría y el plato. Pulse OK para confirmar. 4. Seleccione el Peso automático . Pulse OK para confirmar. 5. 17 Comenzará el programa automático. Puede cambiar el peso en cualquier moo para cambiar el mento: pulse peso. Al acabarse el tiempo programado sonará una señal. Pulse un sensor para desactivar la señal.
www.aeg.com Toque un sensor para detener la señal. 7. Desenchufe la sonda térmica de la toma y saque la carne del horno. Para cambiar la temperatura interna, pulse . ADVERTENCIA La sonda térmica está caliente. Puede quemarse. Tenga cuidado al retirar la punta y el enchufe de la sonda térmica. 9.2 Inserción de los accesorios del horno La bandeja honda y la parrilla quedan enmarcadas por bordes. Estos bordes y la forma de las guías son medidas de seguridad que impiden que los recipientes se resbalen.
ESPAÑOL 19 Coloque la parrilla sobre los carriles telescópicos de forma que las patas apunten hacia abajo. El marco exterior realzado de la parrilla es un dispositivo especial contra el deslizamiento de los recipientes. 9.4 Introducción de la parrilla y de la bandeja honda conjuntamente Coloque la parrilla sobre la bandeja honda. Coloque la parrilla y la bandeja honda sobre los carriles telescópicos. 10. FUNCIONES ADICIONALES 10.
www.aeg.com 3. Seleccione el nombre de su programa preferido. Pulse OK para confirmar. para ir directamente a FavoriPulse tos . También puede utilizarlo cuando el aparato está apagado (sólo para algunos modelos). Para guardar su programa favorito, también puede tocar hasta que la pantalla muestre GUARDAR . 10.2 Tecla de Bloqueo La Tecla de Bloqueo impide que se produzca accidentalmente un cambio de la función del horno. Puede activar la Tecla de Bloqueo solo cuando el aparato esté funcionando.
ESPAÑOL El apagado automático se aplica a todas las funciones excepto Luz , Duración , Hora de fin y Sonda térmica. 21 automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Si se desactiva el aparato, el ventilador puede seguir funcionando hasta que se enfríe el aparato. 10.6 Ventilador de enfriamiento Cuando el aparato funciona, el ventilador de refrigeración se pone en marcha 11. CONSEJOS ÚTILES 11.
www.aeg.com sulte el capítulo “Mantenimiento y limpieza”. Nota sobre las tablas de cocción al vapor • Las tablas proporcionan datos para algunos platos. • Las temperaturas y los tiempos son valores orientativos y pueden variar en función del tipo, el tamaño y la cantidad de alimentos y utensilios de cocina. • Si no encuentra los ajustes correspondientes a su receta, utilice los de una receta similar.
ESPAÑOL 23 Posición de la parrilla Temperatura (ºC) Agua en el compartimento de agua (ml) Coliflor, ramitos 2 96 500 25 - 30 Brécol, entero 2 96 550 30 - 40 Brécol, ramitos 2 96 400 20 - 25 Setas laminadas 2 96 400 15 - 20 Guisantes 2 96 450 20 - 25 Hinojo 2 96 600 35 - 45 Zanahorias 2 96 600 35 - 45 Colinabo, tiras 2 96 550 30 - 40 Pimientos, tiras 2 96 400 20 - 25 Puerro, aros 2 96 500 25 - 35 Judías verdes 2 96 550 35 - 45 Canónigos, ramitos 2
www.aeg.com Guarnición Alimento Posición de la parrilla Temperatura (ºC) Agua en el compartimento de agua (ml) Bollitos de levadura 2 96 600 30 - 40 Bolitas de patata 2 96 600 35 - 45 Patatas sin pelar, medio 2 96 750 45 - 55 Arroz (agua/ arroz = 1,5/1) 2 96 600 35 - 40 Patatas hervidas, en gajos 2 96 600 35 - 40 Bollitos de pan 2 96 600 35 - 45 Tallarines, frescos 2 96 450 20 - 25 Polenta (relación de líquido 3:1) 2 96 750 45 - 50 Hora1) (min.
ESPAÑOL 25 Carne Posición de la parrilla Temperatura (ºC) Agua en el compartimento de agua (ml) Jamón cocido 1.000 g 2 96 800 + 150 55 - 65 Pechuga de pollo, escalfada 2 90 500 25 - 35 Pollo, escalfado, 1.000 - 1.200 g 2 96 800 + 150 60 - 70 Redondo de ternera / cerdo sin pata, 800 - 1.
www.aeg.
ESPAÑOL Tipo de alimento 27 Vapor combinado mitad (Cantidad de agua: aprox. 300 ml) Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) Arroz 2 85 20 - 25 Un plato de comida 2 85 20 - 25 11.8 Vapor combinado 1 cuarto Vapor combinado 1 cuarto 1) Tipo de alimento Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) Cerdo asado, 1.000 g 2 160 - 180 90 - 100 Rosbif, 1.000 g 2 180 - 200 60 - 90 Ternera asada, 1.
www.aeg.com tuerzan durante el horneado. La distorsión desaparecerá cuando las bandejas se enfríen de nuevo. Notas sobre las tablas de cocción • El fabricante recomienda utilizar la temperatura más baja al principio. • Si no encuentra los datos exactos para una receta concreta, siga los de una preparación similar. • El tiempo de cocción puede ampliarse unos 10-15 minutos cuando se hornea repostería en más de un nivel.
ESPAÑOL 29 11.
www.aeg.com Tipo de horneado Función del horno Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) Brazo relleno (pastel) de Navidad Calor superior + inferior 2 160 - 180 1) 50 - 70 Pan (pan de centeno): 1. Primera parte del proceso de horneado. 2. Segunda parte del proceso de horneado.
ESPAÑOL Tipo de horneado Función del horno Bizcochos con levadura coronados de Calor superior guarniciones + inferior delicadas (por ej. requesón, crema, natillas) 31 Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) 3 160 - 180 1) 40 - 80 1) Precaliente el horno. 2) Utilice una bandeja honda.
www.aeg.com Tipo de horneado Función del horno Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) Small cakes / Pastelillos (20 unidades por bandeja) Turbo 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Pastelillos (20 unidades por bandeja) Calor superior + inferior 3 1701) 20 - 30 1) Precaliente el horno.
ESPAÑOL Tipo de alimento Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) Pastel de azúcar, seco 3 150 - 160 20 - 30 Tarta de almendras con mantequilla/pastel de azúcar 1) 3 180 - 200 20 - 30 Galletas de masa con levadura 2 150 - 160 20 - 40 33 1) Precaliente el horno. 11.
www.aeg.com Turbo Tipo de horneado Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) 2 posiciones 3 posiciones Galletas de masa con levadura 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Bollería de hojaldre 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Rollitos 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Pastelillos (20 unidades por bandeja) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Precaliente el horno. Cuando utilice esta función, cocine siempre con el recipiente descubierto sin tapa. 11.
ESPAÑOL Tipo de horneado Posición de la parrilla Temperatura (°C) Tiempo (min) Pizza (con mucha guarnición) 2 180 - 200 20 - 30 Tartas 1 180 - 200 40 - 55 Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Flan suizo 1 170 - 190 45 - 55 Tarta de manzana, cerrada 1 150 - 170 50 - 60 Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60 Pan sin levadura 2 2301) 10 - 20 Empanada de masa de hojaldre 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuchen (plato típico de Alsacia) 2
www.aeg.com 11.
ESPAÑOL 37 Cordero Tipo de carne Cantidad Función del horno Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo (min) Pata de cordero / cordero asado 1 - 1,5 kg Grill + Turbo 1 150 - 170 100 - 120 Costillar de cordero 1 - 1,5 kg Grill + Turbo 1 160 - 180 40 - 60 Cantidad Función del horno Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo (min) Lomo / muslo de liebre hasta 1 kg Calor superior + inferior 1 230 1) 30 - 40 Lomo de corzo/ciervo 1,5 - 2 kg Calor superior + inferior 1 210
www.aeg.com Pescado (al vapor) Tipo de carne Cantidad Función del horno Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo (min) Pescado entero hasta 1 Kg 1 - 1,5 kg Calor superior + inferior 1 210 - 220 40 - 60 Cocine al grill sólo trozos de carne o pescado poco gruesos. Precaliente siempre el horno en vacío con la función de grill durante 5 minutos. 11.17 Grill Hornee al grill con el ajuste máximo de temperatura. Coloque la rejilla en el nivel recomendado en la tabla de uso.
ESPAÑOL 39 11.
www.aeg.com 11.19 Descongelación Extraiga el alimento del envase y colóquelo en un plato. Plato No lo cubra con ningún cuenco ni plato, ya que podría prolongar el tiempo de descongelación. Utilice el primer nivel desde abajo. Tiempo de Tiempo de desdescongela- congelación posción (min) terior (min) Observación Pollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo encima de un plato pequeño puesto al revés en un plato grande. Dar la vuelta a media cocción. Carne, 1.
ESPAÑOL 41 Frutas con hueso Conservas Temperatura en °C Tiempo de cocción hasta que empiece a hervir (min) Continuar la cocción a 100 °C (min) Peras/Membrillos/ Ciruelas 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura en °C Tiempo de cocción hasta que empiece a hervir (min) Continuar la cocción a 100 °C (min) Zanahorias 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Colinabos/Guisantes/Espárragos 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Verduras Cons
www.aeg.
ESPAÑOL 43 Carnero / cordero Alimento Temperatura interna del alimento °C Pierna de carnero 80 - 85 Lomo de carnero 80 - 85 Pata de cordero / cordero asado 70 - 75 Caza Alimento Temperatura interna del alimento °C Lomo de liebre 70 - 75 Muslos de liebre 70 - 75 Liebre entera 70 - 75 Lomo de corzo/ciervo 70 - 75 Pata de corzo/ciervo 70 - 75 Pescado Alimento Temperatura interna del alimento °C Salmón 65 - 70 Trucha 65 - 70 12.
www.aeg.com 12.2 Carriles de apoyo Puede extraer los carriles de apoyo para limpiar las paredes laterales. Para retirar los carriles de apoyo 2. 3. 4. 1 3 2 1. Tire con cuidado de los soportes hacia arriba y hacia afuera de la suspensión delantera. 2. Mueva ligeramente los soportes de la suspensión delantera hacia adentro. 3. Extraiga los soportes de la suspensión posterior. Instalación de los carriles de apoyo Instale los carriles de apoyo en el orden inverso. 12.
ESPAÑOL 5. Coloque el marco metálico y la junta. Apriete los tornillos. 6. 45 Coloque el carril lateral izquierdo. 12.5 Limpieza de la puerta del horno Extracción de la puerta y los paneles de cristal Retire la puerta del horno y los paneles internos de cristal para limpiarlos. El número de paneles de cristal es diferente según el modelo. ADVERTENCIA Tenga mucho cuidado al desmontar la puerta del aparato. Tenga en cuenta que la puerta pesa mucho. 1. 2. A A Abra la puerta completamente.
www.aeg.com 13. QUÉ HACER SI… ADVERTENCIA Consulte los capítulos sobre seguridad. Problema Posible causa Solución El aparato no calienta. El aparato está apagado. Encienda el aparato. El aparato no calienta. El reloj no está en hora. Ajuste la hora. El aparato no calienta. No se han elegido las funciones necesarias. Verifique los ajustes. El aparato no calienta. El Bloqueo de seguridad para niños está activado.
ESPAÑOL 47
892960827-A-042013 www.aeg.