LV RECEPTŲ KNYGA
www.aeg.com NODERĪGI IETEIKUMI UN PADOMI BRĪDINĀJUMS Skatiet sadaļu "Drošības informācija". uzlieciet uz tā trauku. Aizveriet durtiņas un iesta‐ tiet mīklas raudzēšanas funkciju. Iestatiet laiku. DURTIŅU IEKŠPUSE GATAVOŠANA AR TVAIKU Dažiem modeļiem durvju iekšpusē atrodama informācija par: • plauktu līmeņu numuriem (atsevišķiem mode‐ ļiem) • karsēšanas funkcijām, noteiktiem ēdieniem ie‐ teiktajiem plauktu līmeņiem un temperatūrām (atsevišķiem modeļiem).
LATVIEŠU 3 1) Laiks ir norādīts tikai jūsu informācijai TVAIKS + KONVEKCIJAS CEPŠANA BRĪDINĀJUMS Neveriet ierīces durvis laikā, kad ir akti‐ vizēta funkcija. Var apdedzināties! Funkcija ir piemērota visiem ēdiena veidiem - kā svaigiem, tā arī saldētiem. Ir iespējams gatavot, uzsildīt, atkausēt, gatavot, vārot šķidrumā, blan‐ šēt dārzeņus, gaļu, zivis, makaronus, rīsus, ku‐ kurūzu, mannu un olas. Ēdienkartes ēdienu gatavošana: Jūs varat paga‐ tavot dažādus ēdienus vienlaikus.
www.aeg.com Ēdiens Plaukta pozīcija Temperatūra (ºC) Ūdens daudzums (ml) ūdens atvilkt‐ nē Time (laiks)1) (min.) Selerija, kubiņos 2 96 500 25 - 35 Sparģeļi, zaļi 2 96 500 25 - 35 Sparģeļi, balti 2 96 600 35 - 45 Spināti 2 96 350 15 Nolobīti tomāti 2 96 350 15 Baltās kāršu pu‐ pas 2 96 500 30 - 40 Virziņkāposti 2 96 400 20 - 25 Cukīni, šķēlītēs 2 96 350 15 - 20 Plaukta pozīcija Temperatūra (ºC) Ūdens daudzums (ml) ūdens atvilkt‐ nē Time (laiks)1) (min.
LATVIEŠU Plaukta pozīcija Temperatūra (ºC) Ūdens daudzums (ml) ūdens atvilkt‐ nē Time (laiks) 1) (min.) Garneles, svai‐ gas 2 85 450 20 - 25 Garneles, saldē‐ tas 2 85 550 30 - 40 Laša filejas 2 85 500 25 - 35 Taimiņš, aptuve‐ ni 1000g 2 85 600 40 - 45 Divvāku gliemeži 2 96 500 20 - 30 Butes fileja 2 80 350 15 Ēdiens 1) Laiks norādīts tikai jūsu informācijai. Gaļa Plaukta pozī‐ cija Temperatūra (ºC) Ūdens daudzums (ml) ūdens atvilkt‐ nē Time (laiks) 1) (min.
www.aeg.com INFRATERMISKĀ GRILĒŠANA UN TIKAI TVAICĒŠANA PĒC KĀRTAS Jūs varat gatavot gaļu, dārzeņus un piedevas ci‐ tu pēc cita, apvienojot funkcijas. Visus ēdienus varēs pasniegt vienlaikus. • Izmantojiet Infratermiskās grilēšanas funkciju sākotnējai ēdiena cepšanai. • Sagatavotos dārzeņus un piedevas lieciet ce‐ peškrāsnij paredzētos traukos. Lieciet cepeš‐ krāsnī ar cepeti. Ēdiens • Atdzesējiet cepeškrāsni līdz temperatūras at‐ zīmei 80°C .
LATVIEŠU Ēdiena veids 7 Tvaiks + cepšana (50/50) (ūdens daudzums apmēram 300 ml) Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.) Makaroni 2 85 20 - 25 Rīsi 2 85 20 - 25 Viena šķīvja ēdieni 2 85 20 - 25 TVAIKS + CEPŠANA (25/75) Ēdiena veids Tvaiks + cepšana (25/75) 1) Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.
www.aeg.com • Ja uz vairākos līmeņos ievietotām cepešpan‐ nām vai veidnēs gatavojat pīrāgus, gatavoša‐ nas laiks var pagarināties par 10-15 minūtēm. • Dažādos līmeņos ievietotie pīrāgi un smalk‐ maizītes netiks vienādi apbrūninātas. Šajā ga‐ dījumā, lūdzu, nemainiet temperatūras iestatī‐ jumu. Gatavošanas laikā šīs atšķirības mazi‐ nāsies.
LATVIEŠU Cepšanas veids Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Fatless sponge cake / Biskvītkū‐ ka bez taukiem Augš.
www.aeg.com Cepšanas veids Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Drumstalu maize (sausa) Ventilatora kar‐ sēšana 3 150 - 160 20 - 40 Sviesta mandeļu kūka / cukura kū‐ kas Augš. + apakš‐ karsēšana 3 190 - 210 1) 20 - 30 Vaļējie augļu pī‐ rāgi (no rauga / biskvītkūkas mī‐ klas)2) Ventilatora kar‐ sēšana 3 150 35 - 55 Vaļējie augļu pī‐ rāgi (no rauga / biskvītkūkas mī‐ klas)2) Augš.
LATVIEŠU Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Mandeļcepumi Ventilatora kar‐ sēšana 3 100 - 120 30 - 50 Cepumi no rauga mīklas Ventilatora kar‐ sēšana 3 150 - 160 20 - 40 Kārtainās mīklas maizītes Ventilatora kar‐ sēšana 3 170 - 1801) 20 - 30 Maizīte Ventilatora kar‐ sēšana 3 1601) 10 - 25 Maizīte Augš.
www.aeg.com Ventilatora kars. + tvaiks Ēdiena veids Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.
LATVIEŠU 13 Ventilatora karsēšana Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. 2 līmeņi 3 līmeņi Mandeļcepumi 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Cepumi no rauga mīklas 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Kārtainās mīklas maizītes 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Maizīte 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Mazas kūciņas (20 uz paplāti) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni LĒNA CEPŠANA Izmantojot šo funkciju, vienmēr gatavo‐ jiet ēdienus bez vāka.
www.aeg.com Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
LATVIEŠU Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns Plaukta pozī‐ Temperatūra funkcija cija °C Laiks min. Rostbifs vai file‐ ja: vidēji izcepts pēc biezuma Infratermiskā cm grilēšana 1 180 - 190 1) 6-8 Rostbifs vai file‐ ja: labi izcepts pēc biezuma Infratermiskā cm grilēšana 1 170 - 180 1) 8 - 10 Temperatūra °C Laiks min.
www.aeg.com Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min. Brieža mugu‐ ra 1,5 – 2 kg Augš. + apakškarsē‐ šana 1 210 - 220 35 - 40 Brieža gurns 1,5 – 2 kg Augš. + apakškarsē‐ šana 1 180 - 200 60 - 90 Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min.
LATVIEŠU 17 Grilēšana Grilējamie pro‐ dukti Plaukta pozīcija Temperatūra Rostbifs 2 Liellopu gaļas fi‐ leja Laiks min. Viena puse Otra puse 210 - 230 30 - 40 30 - 40 3 230 20 - 30 20 - 30 Cūkas mugura 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Teļa mugura 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Jēra mugura 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Vesela zivs, 500 - 1000 g Ātrā grilēšana Grilējamie produkti Laiks min.
www.aeg.com Atkausēšanas laiks (minūtēs). Turpmākas atkausē‐ šanas laiks (minū‐ tēs). Krējums, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Putukrējuma kūka, 1400 g 60 60 Ēdiens Komentāri Krējumu var viegli saputot arī tad, ja tas vietām vēl ir nedaudz sasalis - ĀTRI PAGATAVOJAMS ĒDIENS Saldēta pārtika Ātri pagatavojams ēdiens Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks (min.
LATVIEŠU 19 Pagatavojamie produkti Cepeškrāsns funkcijas Plaukta pozīcija Temperatūra °C Time (laiks) Atvērtie augļu pī‐ rāgi Augš. + apakš‐ karsēšana 3 pēc ražotāja da‐ tiem pēc ražotāja da‐ tiem 1) Kartupeļus frī ik pa laikam apgriezt 2 - 3 reizes ŽĀVĒŠANA - VENTILATORA KARSĒŠANA Lai sasniegtu labākus rezultātus: izslēdziet ierīci, kad pagājusi puse no nepieciešamā laika. Atve‐ riet ierīces durvis un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam pabeidziet žāvēšanu.
www.aeg.com Mīksti augļi Temperatūra °C Gatavošana, līdz pro‐ dukts sāk vārīties uz mazas uguns (minū‐ tēs). Jāturpina vārīt pie 100 °C (minūtes). 160 - 170 35 - 45 - Temperatūra °C Gatavošana, līdz pro‐ dukts sāk vārīties uz mazas uguns (minū‐ tēs). Jāturpina vārīt pie 100 °C (minūtes). 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatūra °C Gatavošana, līdz pro‐ dukts sāk vārīties uz mazas uguns (minū‐ tēs). Jāturpina vārīt pie 100 °C (minūtes).
LATVIEŠU CEPEŠA IEKŠĒJĀS TEMPERATŪRAS SENSORA TABULA Liellopu gaļa Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra °C Pusjēlas ribiņas vai steika fileja: pusjēls 45 - 50 Pusjēlas ribiņas vai steika fileja: vidēji izcepts 60 - 65 Pusjēlas ribiņas vai steika fileja: labi izcepts 70 - 75 Cūkas gaļa Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra °C Cūkgaļas krūtiņa, šķiņķis, kakla karbonāde 80 - 82 Cūkgaļas (muguras) karbonāde, žāvēta cūkas fileja 75 - 80 Gaļas rulete 75 - 80 Teļa gaļa Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra
www.aeg.com AUTOMĀTISKĀS PROGRAMMAS Šīs 3 automātiskās programmas sniedz optimā‐ lus iestatījumus katram gaļas veidam vai citām receptēm: • Gaļas programmas ar Svara automātika (iz‐ vēlnē Cepšanas palīgs ) — šī funkcija automā‐ tiski aprēķina cepšanas laiku. Lai to izmanto‐ tu, ir jāievada produkta svars. • Gaļas programmas ar CT sensora automātika (izvēlnē Cepšanas palīgs ) — šī funkcija auto‐ mātiski aprēķina cepšanas laiku. Lai to izman‐ totu, ir jāievada cepeša iekšējā temperatūra.
LATVIEŠU 23
www.aeg.
