BS9314001 PT Manual de instruções
www.aeg.com ÍNDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PORTUGUÊS 3 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes da instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis ADVERTÊNCIA Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade permanente.
www.aeg.com • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. • Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro porque podem riscar a superfície e partir o vidro. • Utilize apenas a sonda térmica recomendada para este aparelho. • Para remover os apoios para grelhas e tabuleiros, puxe primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do apoio para grelhas e tabuleiros, para fora da parede lateral.
PORTUGUÊS • As protecções contra choques eléctricos das peças isoladas e não isoladas devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas. • Ligue a ficha de alimentação eléctrica à tomada apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica acessível após a instalação. • Se a tomada eléctrica estiver solta, não ligue a ficha. • Não puxe o cabo de alimentação para desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha.
www.aeg.com 2.3 Manutenção e limpeza ADVERTÊNCIA Risco de ferimentos, incêndio e danos no aparelho. • Antes da manutenção, desactive o aparelho e desligue a ficha de alimentação eléctrica da tomada. • Certifique-se de que o aparelho está frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro. • Substitua imediatamente os painéis de vidro se estiverem danificados. Contacte a Assistência Técnica. • Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho.
PORTUGUÊS 3.1 Acessórios Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, peça para assar. Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos. Tabuleiro para grelhar/assar Para cozer e assar ou como recipiente para recolher gordura. Tabuleiro de pasteleiro Para pãezinhos, rosquinhas e pequenos pastéis. Adequado para funções de vapor. A descoloração da superfície não tem qualquer efeito no funcionamento. Sonda térmica Para medir o grau de cozedura dos alimentos.
www.aeg.com Conjunto de vapor Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios. O conjunto de vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devam estar na água durante a cozedura (por exemplo, vegetais, peixe e peito de frango). O conjunto não é adequado para alimentos que tenham de estar na água (por exemplo, arroz, polenta e massa). Esponja Para absorver a água restante no gerador de vapor. 4.
PORTUGUÊS 9 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho Campo Núdo mero sensor Função Comentário Visor Apresenta as definições actuais do aparelho. ON / OFF Para activar e desactivar o aparelho. OK e botão rotativo de navegação Para confirmar a selecção ou definição. Rode o botão rotativo para navegar. Botão Início Para mostrar o menu principal. Hora e funções adicionais 5 Para definir diferentes funções.
www.aeg.com A) B) C) D) E) Visor A B C E D Tipo de aquecimento Hora do dia Indicador de aquecimento Temperatura Duração ou tempo de fim de uma função Outros indicadores do visor Símbolo Função Conta-Minutos A função está activa. Tempo Apresenta a hora actual. Duração Mostra o tempo necessário para o ciclo de cozedura. Fim tempo Mostra quando termina o ciclo de cozedura. Indicação do tempo Apresenta o tempo desde que a função de aquecimento está a funcionar.
PORTUGUÊS 11 6.2 Descrição geral dos menus Menu principal Símbolo Item do menu Descrição Cozedura assistida Contém uma lista de programas de cozedura automática. Tipos de aquecimento Contém uma lista de tipos de aquecimento. Limpeza a vapor Limpa com vapor. Definições de Base Contém uma lista de outras definições. Programas Favoritos Contém uma lista com os programas de cozedura favoritos guardados pelo utilizador.
www.aeg.com Símbolo Submenu Aplicação Definições de fábrica Repõe todas definições de fábrica. 6.3 Tipos de aquecimento Submenu para: Tipos de aquecimento tipo de aquecimento Aplicação Aquecimento a vapor Para legumes, peixe, batatas, arroz, massas ou guarnições especiais. Ventil.+ Vapor (50/50) Para pratos com um elevado teor de humidade e para escalfar peixe, preparados de ovos e terrinas.
PORTUGUÊS tipo de aquecimento Aplicação Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades. Para torrar pão. Grelhador Para grelhar alimentos planos e tostar. Função manter quente Para manter os alimentos quentes. Descongelar Para descongelar alimentos congelados. Aquecimento inferior Para cozer bolos com base estaladiça e para conservar alimentos. Massa de pão Para crescimento controlado da massa levedada antes da cozedura. Pão Para cozer pão.
www.aeg.com 2. 3. 4. 5. 6. Encha a gaveta da água com 800 ml de água. O fornecimento de água dura aproximadamente 50 minutos. premido durante 3 segundos. O indicador de aquecimento rápido alterna. Não coloque água directamente no gerador de vapor. Utilize apenas água como líquido. Não utilize água filtrada (desmineralizada) ou destilada. Active o aparelho. Seleccione a função de Vapor (consulte a tabela "Tipos de aquecimento") e a temperatura. Se necessário, defina a função Duração ou Fim tempo .
PORTUGUÊS 15 7. FUNÇÕES DE RELÓGIO Símbolo Função Descrição Conta-Minutos Para definir uma contagem decrescente (máx. 2 h 30 m). Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Também pode activá-la com o aparelho para activar a função. Utilize desactivado. Prima o botão rotativo para definir os minutos e prima OK para iniciar. Duração Para definir a duração do funcionamento (máx. 23 h 59 min). Fim tempo Para definir o tempo de desactivação para um tipo de aquecimento (máx. 23 h 59 min).
www.aeg.com 7.2 Prolongar tempo A função Prolongar tempo faz com que o tipo de aquecimento continue após a Duração terminar. • Aplicável para todos os tipos de aquecimento com Duração ou Peso automático . • Não aplicável para tipos de aquecimento com sonda térmica. 2. O display apresenta a mensagem Prolongar tempo durante cinco minutos. 3. Prima para activar (ou para cancelar). 4. Defina o período de Prolongar tempo . Prima OK para confirmar. Activar a função: 1.
PORTUGUÊS 8.2 Cozedura assistida com Receitas automáticas Este aparelho possui um conjunto de receitas que poderá utilizar. As receitas são fixas e não poderá alterá-las. Activar a função: 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu Cozedura assistida . Prima OK para confirmar. 3. Seleccione a categoria e o prato. Prima OK para confirmar. 4. Seleccione Receitas automáticas . Prima OK para confirmar. Quando utilizar a função Manual , o aparelho utiliza as definições automáticas.
www.aeg.com O aparelho calcula um tempo de fim aproximado. O tempo de fim depende da quantidade de alimentos, das temperaturas do forno reguladas (mínimo de 120 °C) e dos modos de funcionamento. O aparelho calcula o tempo de fim em aproximadamente 30 minutos. num campo do sensor para desligar o sinal. 7. Retire a ficha da sonda térmica da respectiva tomada e retire a carne do forno. Para alterar a temperatura de núcleo, prima .
PORTUGUÊS 19 9.3 Calhas telescópicas - inserir os acessórios do forno Coloque o tabuleiro para assar ou o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. Coloque a prateleira em grelha nas calhas telescópicas, de forma a que os pés fiquem voltados para baixo. A armação elevada à volta da prateleira em grelha evita que os tabuleiros e as assadeiras deslizem. 9.4 Colocar simultaneamente a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar Coloque a prateleira em grelha no tabuleiro para grelhar.
www.aeg.com rotativo para alterar a letra. Prima OK. 6. Utilize botão rotativo para deslocar o cursor para a direita ou para a esquerda. Prima OK. A letra seguinte pisca. Execute os passos 5 e 6 novamente conforme necessário. 7. Mantenha OK premido para guardar. Informação útil: • É possível substituir uma posição de memória. Quando o visor apresentar a primeira posição de memória livre, utilize o botão rotativo e prima OK para substituir um programa existente.
PORTUGUÊS Temperatura Tempo até à desactivação 30 °C - 115 °C 12,5 h 120 °C - 195 °C 8,5 h 200 °C - 230 °C A desactivação automática funciona com todas as funções do forno, excepto Luz , Duração , Fim tempo e Sonda Térmica. 21 5,5 h mento é activada automaticamente para manter as superfícies do aparelho frias. Se desactivar o aparelho, a ventoinha de arrefecimento continua a funcionar até o aparelho arrefecer. 10.
www.aeg.com quantidades de alimentos, adicione água se necessário. • Coloque os alimentos em recipientes de cozedura adequados e coloque estes sobre as prateleiras. Certifique-se de que existe alguma distância entre as prateleiras para permitir que o vapor circule em torno de cada recipiente. • Após cada utilização, retire a água da gaveta da água, das mangueiras de ligação e do gerador de vapor. Consulte o capítulo “Manutenção e limpeza”.
PORTUGUÊS 23 Legumes Água na gaveTempo1) ta de água (min.
www.aeg.com Água na gaveTempo1) ta de água (min.) (ml) Posição da prateleira Temperatura (ºC) Feijão-branco seco 2 96 500 30 - 40 Couve-lombarda 2 96 400 20 - 25 Courgette, às rodelas 2 96 350 15 - 20 Alimentos 1) Os tempos servem apenas para referência. Guarnições/acompanhamentos Água na gaveTempo1) ta de água (min.
PORTUGUÊS 25 Alimentos Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.) Gambas, congeladas 2 85 550 30 - 40 Filetes de salmão 2 85 500 25 - 35 Truta salmonada, aprox. 1000 g 2 85 600 40 - 45 Mexilhões 2 96 500 20 - 30 Filete de peixe baixo 2 80 350 15 Tempo 1) Os tempos servem apenas para referência. Carne Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.
www.aeg.com Alimentos Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.) Ovos, mal cozidos 2 96 400 11 - 12 Tempo 1) Os tempos servem apenas para referência. 11.6 Grelhador Ventilado e Aquecimento a Vapor em sucessão Ao combinar funções, pode cozinhar carne, legumes e acompanhamentos uns a seguir aos outros. Todas as refeições ficam prontas a servir ao mesmo tempo. • Utilize a função Grelhador Ventilado para tostar os alimentos numa fase inicial.
PORTUGUÊS Tipo de alimento 27 Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água: cerca de 300 ml) Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) Terrina 1) 2 90 40 - 50 Filetes de peixe finos 2 85 15 - 25 Filetes de peixe espessos 2 90 25 - 35 Peixe pequeno até 350 g 2 90 25 - 35 Peixe, inteiro até 1000 g 2 90 35 - 45 1) continue durante mais meia hora com a porta fechada. Reaquecer Tipo de alimento Ventil.
www.aeg.com Ventilado + Vapor (25/75) 1) Tipo de alimento Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) Pães diversos 500 - 1000 g 2 180 - 190 50 - 60 Pastéis 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40 Pãezinhos prontos a cozinhar 2 200 10 - 20 Baguetes prontas a cozinhar 40 - 50 g 2 200 20 - 30 Baguetes prontas a cozinhar, congeladas 40 - 50 g 2 200 25 - 35 1) A quantidade de água que deve adicionar depende do tempo de cozedura. 11.
PORTUGUÊS Resultado da cozedura Causa possível 29 Solução O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado). Utilize menos líquido. Tenha em atenção os Há demasiado líquido na tempos de mistura, prinmassa. cipalmente se usar batedeira eléctrica. O bolo está demasiado seco. A temperatura do forno é demasiado baixa. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno superior. O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é demasiado longo.
www.aeg.com Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 31 Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 33 Prato Função do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.12 Cozedura Multinível Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) - 160 - 180 1) 25 - 45 - 150 - 160 30 - 45 2 posições da grelha 3 posições da grelha Profiteroles/ éclairs 1/4 Bolo areado (seco) 1/4 1) Pré-aqueça o forno. Biscoitos/small cakes/bolos pequenos/pãezinhos/pastéis Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS função automática Aquecimento a Baixa temp. para cozinhar aves. 11.13 Aquecimento a Baixa temp. Quando utilizar esta função, cozinhe os pratos sempre sem tampa. Utilize esta função para preparar peixe e pedaços de carne tenra e magra com temperaturas do centro inferiores a 65 °C. A função Aquecimento a Baixa temp. não é adequada para estufados de porco gordo ou porco assado gordo.
www.aeg.com Tipo de cozedura Nível da grelha Temperatura (°C) Tempo (min.) Piroggen (versão russa do calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. 11.15 Assados • Para assar, utilize loiça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante). • Pode assar peças grandes de carne directamente no tabuleiro para grelhar (se existente) ou na grelha por cima do tabuleiro para grelhar. • Asse carnes magras em forma de assar com tampa.
PORTUGUÊS 37 Porco Tipo de carne Quantidade Função do Posição da forno prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Pá, cachaço, presunto 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 160 - 180 90 - 120 Costeleta / Entrecosto 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 170 - 180 60 - 90 Rolo de carne 750 g - 1 kg Grelhador ventilado 1 160 - 170 50 - 60 Joelho de porco (pré-cozinhado) 750 g - 1 kg Grelhador ventilado 1 150 - 170 90 - 120 Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Aves Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento a grelhar Posição da prateleira Temperatura 3 3/4 Lombo de borrego Peixe inteiro, 500 - 1000 g Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado 210 - 230 25 - 35 20 - 25 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Grelhador rápido Alimento a grelhar Tempo (min.) Posição da prateleira 1.º lado 2.
www.aeg.com Refeições prontas Posição da prateTemperatura (°C) leira Tempo (min.) Lasanha/Canelones, congelados 2 160 - 180 40 - 60 Queijo no forno 3 170 - 190 20 - 30 Asas de frango 2 190 - 210 20 - 30 Refeições prontas congeladas Alimento a ser cozinhado Funções do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Prato Natas, 2 x 200 g Bolos, 1400 g Tempo de descongelação (min.) 41 Tempo de pós-descongelação (min.) Comentário 80 - 100 10 - 15 Também é possível bater as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. 60 60 11.20 Conservar A ter em conta: • Utilize apenas frascos para conservas com as dimensões disponíveis no mercado. • Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas. • Utilize o primeiro nível a partir do fundo para esta função.
www.aeg.com Conserva Temperatura em °C Tempo de cozedura até começar a ferver (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Couve-rábano / Ervilhas / Espargos 1) Deixe ficar no forno após desligar. Abra a porta do aparelho e permita que ele arrefeça. Em seguida, termine o processo de secagem. 11.21 Secar Utilize papel vegetal para cobrir as prateleiras do forno. Para obter os melhores resultados, desactive o aparelho a meio da operação.
PORTUGUÊS Tipo de cozedura 43 Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Pão de centeio Pão 2 190 - 210 50 - 70 Pão escuro Pão 2 180 - 200 50 - 70 Pão integral Pão 2 170 - 190 60 - 90 11.
www.aeg.com Alimentos Temperatura de núcleo do alimento em °C Perna de lebre 70 - 75 Lebre inteira 70 - 75 Lombo de veado 70 - 75 Perna de veado 70 - 75 Peixe Alimentos Temperatura do centro do alimento em °C Salmão 65 - 70 Trutas 65 - 70 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. Notas sobre a limpeza: • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um produto de limpeza.
PORTUGUÊS Remover os apoios para prateleiras 1 3 2 45 3. Coloque água limpa (100 - 200 ml) na gaveta da água para limpar o sistema de geração de vapor. 4. Remova a água do gerador de vapor com a esponja e seque com um pano. 5. Mantenha a porta aberta para deixar o aparelho secar totalmente. 12.4 Lâmpada 1. Puxe cuidadosamente os apoios para cima e para fora do suporte dianteiro. 2. Empurre ligeiramente os apoios no suporte dianteiro para dentro. 3. Retire os apoios do suporte posterior.
www.aeg.com 5. Instale a estrutura metálica e o vedante. Aperte os parafusos. 6. Instale o apoio para prateleiras do lado esquerdo. 12.5 Limpeza da porta do forno Remover a porta e os painéis de vidro Pode remover a porta do forno e os painéis de vidro internos para limpar. O número de painéis de vidro varia de modelo para modelo. ADVERTÊNCIA Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada. 1. 2. A A Abra a porta totalmente.
PORTUGUÊS 47 13. O QUE FAZER SE… ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. Problema Causa possível Solução O aparelho não aquece. O aparelho está desactivado. Active o aparelho. O aparelho não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O aparelho não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Verifique as definições. O aparelho não aquece. O Bloqueio de Segurança para Crianças está activado.
892960799-A-032013 www.aeg.
