User manual

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy
Ciasto zapada się (robi
się zakalcowate, wy‐
cieka z niego woda)
Zbyt dużo cieczy w cieście Dodawać mniej płynu. Należy sprawdzić
czas mieszania, szczególnie w przypadku
stosowania miksera
Ciasto jest zbyt suche
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska
Ustawić wyższą temperaturę w piekarniku
Ciasto jest zbyt suche Zbyt długi czas pieczenia Ustawić krótszy czas pieczenia
Ciasto nie jest równo‐
miernie przyrumienio‐
ne
Zbyt wysoka temperatura
pieczenia i zbyt krótki czas
pieczenia
Ustawić niższą temperaturę i dłuższy czas
pieczenia
Ciasto nie jest równo‐
miernie przyrumienio‐
ne
Ciasto nie jest równomiernie
rozmieszczone
Rozłożyć ciasto równomiernie na blasze
do pieczenia
Ciasto nie wypieka się
w ciągu ustawionego
czasu pieczenia
Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę piecze‐
nia
Pieczenie ciasta
Poziomy umieszczania potraw
• Funkcja Pieczenie tradycyjne umożliwia pieczenie tylko na jednym poziomie.
• Podczas korzystania z funkcji Termoobieg do piekarnika można włożyć równocześnie od
jednej do trzech blach do pieczenia.
Tabele pieczenia ciast
Pieczenie w formach (na jednym poziomie)
Rodzaj wypieku Funkcja piecze‐
nia
Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min)
Kołacz lub słodkie bułeczki
maślane
Termoobieg 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Tort biszkoptowy/Ciasto z
owocami
Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Biszkopt Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40
Biszkopt Pieczenie trady‐
cyjne
1 160 0:25 - 0:40
Kruchy spód placka
1)
Termoobieg 3 170 - 180 0:10 - 0:25
Biszkoptowy spód placka Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Tarta jabłkowa (zakryta) Pieczenie trady‐
cyjne
1 170 - 190 0:50 - 1:00
Szarlotka (2 formy o średnicy
20 cm, ustawione po przekąt‐
nej)
Termoobieg 1 160 1:10 - 1:30
26 Przydatne rady i wskazówki