User manual

Rodzaj wypieku 2 poziomy 3 pozio‐
my
Temperatura (°C) Czas (g:min)
Ciasteczka drożdżowe 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Ciasteczka z ciasta francu‐
skiego
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Bułki 1 / 4 --- 160 0:30 - 0:45
Małe ciasteczka (20 sztuk na
blasze)
1)
1 / 4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Pieczenie mięsa
Naczynia do pieczenia mięsa
• Mięsa należy piec w naczyniach żaroodpornych (uwzględnić wskazówki producenta!).
• Duże kawałki mięs można piec bezpośrednio w głębokiej blasze do pieczenia lub na
ruszcie piekarnika nad głęboką blachą do pieczenia (tylko w wybranych modelach).
• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy stosowanie brytfanny z pokrywą. Sprawi to, że
mięso będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można
piec w brytfannie bez przykrycia.
Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie orientacyjny charakter.
Wskazówki dotyczące korzystania z tabeli pieczenia mięsa.
• Piec kawałki mięsa i ryb o wadze powyżej 1 kg.
• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub tłuszczu, zaleca się nalanie niewielkiej ilości płynu
do naczynia, w którym się piecze.
• W razie potrzeby obrócić pieczone mięso (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).
• W celu uzyskania lepszych rezultatów duże pieczenie i drób należy polewać kilkakrotnie
podczas pieczenia powstałym sosem.
• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut przed upływem czasu pieczenia, pozwoli to na
wykorzystanie ciepła resztkowego.
Tabele pieczenia mięs
Wołowina
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piecze‐
nia
Po‐
ziom
Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Mięso duszone 1 - 1,5
kg
Pieczenie trady‐
cyjne
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Zrazówka wołowa lub filet na każdy cm
grubości
- krwisty
1)
na każdy
cm gru‐
bości
Turbo grill 1 190 - 200 0:05 - 0:06
Przydatne rady i wskazówki 29