User manual

19
Leipominen / ruoanlaitto
Pistä kokeeksi tikulla pehmeitä kakkuja n. 5 min
ennen paistoajan loppumista, jotta voit
lyhentää/pidentää paistoaikaa. Lopputulokseen vaik-
uttavat ruokaohje, muottien materiaali, väri, muoto
ja koko.
Jos paistamiseen käytetään tummaa metallivuokaa,
se on sijoitettava ritilälle.
Kiertoilmassa paistaminen/ruoanlaitto on järke-
vämpää, mutta väristä tulee epätasaisempi. Parhaan
mahdollisen lopputuloksen saamiseksi
leivonnaiset/ruoka on sijoitettava niin, etteivät ne
estä ilman virtausta. Ts. pullat ja vastaavat on ase-
tettava suoriin riveihin. Pitkänmalliset leivonnaiset
kuten esim. patongit, pullapitkot, hiekkakakut ja
vastaavat on sijoitettava päät kohti uunin takaseinää
ja luukkua. Kiertoilma ei sovellu erikoisen hyvin
paljon sokeria sisältäville, korkeassa lämpötilassa
lyhyen aikaa paistettaville leivonnaisille. Piparit
onnistuvat toisin sanoen parhaiten perinteisessä
uunissa.
Gratinointia käyttäen voi valmistaa samanaikaisesti
useita eri ruokalajeja kuten esim. eturuokaa, pääruo-
kaa ja jälkiruokaa. Muista vain valita ruokalajeja,
jotka voi kypsentää samassa lämpötilassa.
Gratinointi sopii hyvin kuorrutukseen ja muuhun
ruoanlaittoon, missä halutaan saada aikaan kullan-
keltainen pinta kuten esim. kermaperunoille, raaka-
paistetuille perunoille jne. Kiertoilmagrilli ei
sovellu leipomiseen.