User manual

Grilli

Grillattaessa lämpötilan on oltava 250°C.

Kuivaa grillattavat ruoat talouspaperilla. Jos ne ovat

kosteita, ne kiehuvat eivätkä grillaannu.

Anna grillin lämmetä 5 minuutin ajan ennen grillat-

tavan ruoan uuniin laittamista.

Laita grillattava ruoka uuniritilälle, ja ritilä taulu-

kossa suositellulle kannattimelle. Vuoraa uunipannu

alumiinifoliolla ja laita se ritilän alle. Ruoasta valu-

va rasva ym. kerääntyvät uunipannuun, mikä hel-

pottaa uunin puhdistusta.

Uunin luukun on oltava suljettu grillauksen aikana.

Seuraa grillauksen edistymistä.

Liian pitkän grillauksen tuloksena syntyy kuivaa ja

ikävänmakuista, pahimmassa tapauksessa palanutta

ruokaa. Käännä grillattavaa ruokaa vähintään kerran

grillauksen aikana.

Grillausaika riippuu grillattavan ruoan koosta, ras-

vamarmoroinnista, määrästä ja lämpötilasta.

Kala ja vaalea liha (siipikarja, vasikka ja porsas)

eivät saa väriä yhtä helposti kuin tumma liha

(häränliha ja riista). Grilliöljyn ja grillimausteiden

avulla väristä tulee kauniimpi, mutta lihan kärvene-

misvaara kasvaa. Grillauksen tuloksesta tulee

onnistuneempi, jos grillattavaa ruokaa ei oteta suo-

raan jääkaapista.