User manual

Ternera
Tipo de carne Cantidad/Pe-
so
Nivel Tempera-
tura °C
Tiempo (h: min)
Carne cocida 1 - 1,5 kg 1 200 - 250 2:00 - 2:30
Rosbif o solomillo 1 por cm de altura
- poco hecho
1)
por cm de al-
tura
1 230 - 250 0:06 - 0:08
- en su punto
1)
por cm de al-
tura
1 230 - 250 0:08 - 0:10
- muy hecho
1)
por cm de al-
tura
1 210 - 230 0:10 - 0:12
1) Precalentar el horno
Cerdo
Tipo de carne Cantidad/Pe-
so
Nivel Tempera-
tura °C
Tiempo (h: min)
Paletilla, cuello, pernil 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Chuleta, costilla 1 - 1,5 kg 1 180 - 190 1:00 - 1:30
Pastel de carne 750 g - 1 kg 1 170 - 180 0:45 - 1:00
Codillo de cerdo (precocinado) 750 g - 1 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Ternera lechal
Tipo de carne Cantidad/Pe-
so
Nivel Tempera-
tura °C
Tiempo (h: min)
Ternera asada 1 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Codillo de ternera 1,5 - 2 kg 1 210 - 225 2:00 - 2:30
Cordero
Tipo de carne Cantidad/Pe-
so
Nivel Tempera-
tura °C
Tiempo (h: min)
Pierna de cordero, asado de cordero 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Lomo de cordero 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 1:00 - 1:30
Caza
Tipo de carne Cantidad/Pe-
so
Nivel Tempera-
tura °C
Tiempo (h: min)
Lomo de liebre, muslo de liebre
1)
hasta 1 kg 3 220 - 250 0:25 - 0:40
Lomo de venado 1,5 - 2 kg 1 210 - 220 1:00 - 1:30
Cuarto trasero de venado 1,5 - 2 kg 1 200 - 210 1:15 - 1:50
1) Precalentar el horno
Consejos útiles
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