E31559-5 Benutzerinformation Einbaubackofen
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 Sicherheit von Kindern und verletzlichen Menschen • Lassen Sie keine Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen und Kenntnissen dieses Gerät benutzen. Solche Personen müssen von einer Person beaufsichtigt oder bei der Bedienung des Geräts angeleitet werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist. • Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.
Sicherheitshinweise • Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur mit Geräten des gleichen Herstellers kombiniert werden. Elektrischer Anschluss • Das Gerät muss geerdet sein. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen. • Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.
Sicherheitshinweise 5 • Schließen Sie stets die Backofentür, auch beim Grillen. Reinigung und Pflege • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung. • Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr und die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. • Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.
Gerätebeschreibung Gerätebeschreibung Gesamtansicht 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Bedienleiste Kochzonenkontrolllampen Betriebskontrolllampe Schalter für die Backofenfunktionen Display Temperaturschalter Temperaturkontrolllampe Kochzonenschalter Heizelement Backofenlampe Gebläse Unterhitze Backofenzubehör • Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten • Backblech
Täglicher Gebrauch 7 Für Kuchen und Plätzchen • Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. • Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten- und Grillstücke. • Einschubgitter Um das Backblech oder die Fettpfanne einzusetzen. Täglicher Gebrauch WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Erstes Reinigen • Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. • Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Täglicher Gebrauch Kühlgebläse Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist. Kochzonen Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.
Täglicher Gebrauch Backofen-Funktion AUFTAUEN GRILL 9 Anwendung Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel. Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und zum Toasten. GROSSFLÄCHENGRILL Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten. INFRABRATEN Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen.
Täglicher Gebrauch Mit dem Grill-Set können Sie größere Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene braten: • Legen Sie den Rost in die Fettpfanne, so dass die Stützen des Rosts nach oben zeigen. • Schieben Sie die Fettpfanne in der erforderlichen Höhe in den Backauszug. Sie können das Grill-Set zum Grillen von flachen Gerichten und großen Mengen und zum Toasten verwenden. • Legen Sie den Rost in die Fettpfanne, so dass die Stützen des Rosts nach unten zeigen.
Praktische Tipps und Hinweise 11 Einstellen der Uhrfunktionen 1. Drücken Sie die Auswahltaste solange, bis die gewünschte Uhrfunktion blinkt. 2. Die Zeit für Kurzzeit , Dauer oder Ende wird mit der Taste " + " oder " - " eingestellt. Die entsprechende Uhrfunktions-Leuchte leuchtet auf. Nach Ablauf der Zeit blinkt die Uhrfunktions-Leuchte und es ertönt 2 Minuten lang ein akustisches Signal. Nach Ablauf der Funktionen Dauer und Ende schaltet sich der Backofen automatisch aus. 3.
Praktische Tipps und Hinweise Innenseite der Tür An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes: • die Nummerierung der Einsatzebenen • Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung üblicher Gerichte. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.
Praktische Tipps und Hinweise 13 • Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen. Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verziehen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf. Hinweise zu den Backtabellen • Es empfiehlt sich, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
Praktische Tipps und Hinweise Backen auf einer Ebene - Backen in Formen Backware BackofenFunktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Napf- oder Rodonkuchen 1 150 - 160 0:50 - 1:10 Sandkuchen, Fruchtkuchen 1 140 - 160 1:10 - 1:30 Biskuitkuchen 1 140 0:25 - 0:40 Biskuitkuchen 1 160 0:25 - 0:40 Tortenboden - Mürbeteig 1) 3 170-180 0:10 - 0:25 Tortenboden - Rührteig 3 150 - 170 0:20 - 0:25 Gedeckte Apfeltorte 1 170 - 190 0:50 - 1:00 Gedeckte Apfeltorte (2 Formen, Ø
Praktische Tipps und Hinweise Backware BackofenFunktion 15 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Obstkuchen auf Mürbeteig 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B.
Praktische Tipps und Hinweise Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen Temperatur (°C) Backware Zeit (Std:Min) 2 Ebenen 3 Ebenen Mürbeteigplätzchen 1/3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Spritzgebäck 1/3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Rührteigplätzchen 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Eiweißgebäck, Baiser 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50 Makronen 1/3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Hefekleingebäck 1/3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60 Blätterteigkleingebäck 1/3 --- 170
Praktische Tipps und Hinweise 17 Tabelle Aufläufe und Überbackenes Gericht BackofenEinTemperatur (°C) Funktion schubhöhe Zeit (Std: Min) Nudelauflauf 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne 1 180-200 0:25-0:40 Gemüsegratin 1) 1 160-170 0:15-0:30 Überbackene Baguettes 1) 1 160-170 0:15-0:30 Süße Aufläufe 1 180-200 0:40-0:60 Gebackener Fisch 1 180-200 0:30-1:00 Gefülltes Gemüse 1 160-170 0:30-1:00 1) Backofen vorheizen Fertiggerichte Gargut BackofenFunktion Einschubhöhe Temperatur (°C
Praktische Tipps und Hinweise • Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um das Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden. • Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit). • Um bessere Bratergebnisse zu erzielen, begießen Sie große Braten und Geflügel während der Bratzeit mehrmals mit Bratenfond. • Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor dem Ende der Bratzeit aus, um die Restwärme auszunutzen.
Praktische Tipps und Hinweise 19 Wild Fleischart Menge Hasenrücken, Hasenkeulen Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) bis 1 kg 3 220 - 250 0:25 - 0:40 Rehrücken, Hirschrücken 1,5 - 2 kg 1 210 - 220 1:15 - 1:45 Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg 1 200 - 210 1:30 - 2:15 Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) 1) BackofenFunktion 1) Backofen vorheizen Geflügel Fleischart Menge BackofenFunktion Geflügelteile je 200 - 250 g 1 200 - 220 0:35 - 0:50 Hähnchenhälfte je 400 - 5
Praktische Tipps und Hinweise Grillgut Einschubebene Zeit 1. Seite 2. Seite Frikadellen 4 8 - 10 Min. 6 - 8 Min. Schweinefilet 4 10 - 12 Min. 6 - 10 Min. Würstchen 4 8 - 10 Min. 6 - 8 Min. Rinderfilet-Steaks, Kalbssteaks 4 6 - 7 Min. 5 - 6 Min. Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) 3 10 - 12 Min. 10 - 12 Min. Toast 1) 3 4 - 6 Min. 3 - 5 Min. Belegte Toastbrote 3 6 - 8 Min. ------- 1) Nicht vorheizen Einkochen • • • • • • Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser.
Praktische Tipps und Hinweise 21 Gemüse Einkochgut Temperatur in °C Zeit bis zum Perlbeginn in Min. Weiter kochen bei 100 °C in Min. Karotten 1) 160 - 170 50 -60 5 - 10 Gurken 160 - 170 50 - 60 --- Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15 Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Im Backofen nach dem Ausschalten stehen lassen Trocknen • Backbleche mit Backpapier abdecken. Im Kapitel „Täglicher Gebrauch“ erfahren Sie, welche Backofenfunktionen Sie verwenden müssen.
Reinigung und Pflege Gericht Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Hinweise Hähnchen 1.000 g 100-140 20-30 Legen Sie das Hähnchen auf eine umgedrehte Untertasse auf eine große Platte und drehen Sie es zwischendurch um. Fleisch, 1.
Reinigung und Pflege 23 Heizelement abklappen 1. Entfernen Sie die Einschubgitter. 2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit beiden Händen. 3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach vorne und auf beiden Seiten aus der Halterung heraus. 4. Das Heizelement klappt nun nach unten. Die Backofendecke kann jetzt gereinigt werden. Heizelement einsetzen 1. Führen Sie zum Befestigen des Heizelements die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Was tun, wenn … 4. Legen Sie die Backwagentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage. So werden Kratzer vermieden. Nun können Sie die inneren Türgläser abnehmen und reinigen. Hängen Sie immer zuerst die Backofentür aus. Backwagen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Gehen Sie vorsichtig mit dem Glas um. Es kann zerbrechen. Abnehmen des Backofen-Türglases 1.
Umwelttipps Problem Mögliche Ursache 25 Abhilfe Die Kochzone funktioniert nicht. Sehen Sie in der Gebrauchsanweisung zum Kochfeld nach. Der Backofen heizt nicht auf Der Backofen ist nicht eingeschaltet. Schalten Sie den Backofen ein. Der Backofen heizt nicht auf Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht auf Die notwendigen Einstellungen Kontrollieren Sie die Einstelwurden nicht vorgenommen. lungen.
Verpackungsmaterial Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.
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