User manual

Izmantošana, tabulas un padomi18
Izmantošana, tabulas un padomi
Vārīšanas tabula
Dotās tabulas dati ir orientējošas vērtības.
Vārīšanas
pakāpe
Gatavošanasp
rocess
Piemērots Ilgums
Norādījumi/
padomi
0
inerces
siltumsstāvoklis
(izslēgts)
1
Uzturēšana
siltā stāvoklī
Pagatavoto ēdienu
uzturēšana siltā
stāvoklī
pēc
vajadzības
Nosegšana
1-2
Kausēšana
Sauce hollandaise
(bieza, gaiša
mērce no sviesta,
olas dzeltenuma
un baltā vīna ar
sāli, pipariem un
citronu sulu),
Sviesta,
šokolādes, želatīna
kausēšana
5-25 min.
Pa laikam
apmaisīt
Sarecēšana
Uzputota omlete,
vircota, sakulta olu
piedeva zupai
10-40 min. Gatavot ar vāku
2-3 Briedināšana
Rīsu un piena
ēdienu
briedināšana
Gatavo ēdienu
uzsildīšana
25-50 min.
Rīsiem
pievienot
šíidrumu
vismaz dubultā
daudzumā,
pienaēdienus
pa laikam
apmaisīt
3-4
Tvaicēšana
Sautēšana
Dārzeòu, zivju
sautēšana
Gaïas sautēšana
20-45 min.
Dārzeòiem
pievienot
nedaudz
šíidruma
(dažas
ēdamkarotes)