User manual

Fisk (dampet)
Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Rist-
nivå
Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Hel fisk 1- 1,5 kg OVER-OG
UNDERVAR-
ME
1 210 - 220 0:45 - 1:15
Steketermometer
Hvilken stekeovnsfunksjon du må bruke, finner du i listen over stekeovnsfunksjoner i kapitlet
om daglik bruk.
Storfe
Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur på kjøtt i °C
Oksestek eller filet, rød 45 - 50
Oksestek eller filet, medium 60 - 65
Oksestek eller filet, gjennomstekt 75 - 80
Svin
Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur på kjøtt i °C
Svinebog, svineskinke, nakke 80 - 82
Koteletter (rygg), røkt svinekam 75 - 80
Kjøttpudding 75 - 80
Kalv
Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur på kjøtt i °C
Kalvestek 75 - 80
Kalveskanker 85 - 90
Fårestek / lam
Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur på kjøtt i °C
Fårelår 80 - 85
Fåresadel 80 - 85
Lammelår, lammestek 75 - 80
Vilt
Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur på kjøtt i °C
Haresadel 70 - 75
Harelår 70 - 75
Hel hare 70 - 75
Kam av vilt 70 - 75
Lårstykke av rådyr/hjort 70 - 75
Nyttige tips og råd
17