User manual

Färdiglagade maträtter
Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid
Pommes frites
1)
GRATINERING 3 200-220 se tillverkarens
anvisningar
1) Beskrivning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger
Stekning
Sätt i fettfiltret när du steker!
Stekkärl
• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens anvisningar).
• Stora stekar kan stekas direkt i långpannan eller på gallret över långpannan. (om det
används)
• Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock.
Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning.
Tips för användning av stektabellen.
• Stek kött och fisk som väger minst 1 kg.
• Häll lite vatten i långpannan för att undvika att köttsaft eller fett bränner fast.
• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden).
• Ös stora stekar och fågel med steksky flera gånger under stektiden.
• Stäng av ugnen ca. 10 minuter innan stektidens slut för att utnyttja eftervärmen.
Nötkött
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Porterstek 1 - 1,5 kg ÖVER-UN-
DERVÄRME
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Rostbiff eller filé per cm i
tjocklek
- röd inuti
1)
per cm i
tjocklek
GRATINER-
ING
1 190 - 200 0:05 - 0:06
- medelhårt per cm i
tjocklek
GRATINER-
ING
1 180 - 190 0:06 - 0:08
- genomstekt per cm i
tjocklek
GRATINER-
ING
1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) förvärm ugnen
Fläsk
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid (t:min)
Bog, hals, skinka 1 - 1,5 kg GRATINER-
ING
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Råd och tips
15