E4403-7 Návod k použití Vestavná elektrická trouba
Obsah Děkujeme, že jste si vybrali jeden z našich vysoce kvalitních výrobků. Přečtěte si prosím pozorně tento návod k použití, abyste zajistili optimální a správný chod svého spotřebiče. Najdete v něm rady k dokonalému a co nejúčinnějšímu používání spotřebiče. Doporučujeme vám, abyste návod uložili na bezpečném místě, a mohli ho kdykoliv znovu použít. Předejte ho prosím i případnému dalšímu majiteli spotřebiče. Přejeme vám s novým spotřebičem hodně radosti.
Bezpečnostní informace 3 situace, kdy je sledují osoby odpovědné za jejich bezpečnost, nebo jim dá‐ vají příslušné pokyny k bezpečnému použití spotřebiče. • Pokud jsou v blízkosti trouby děti, zapněte dětskou pojistku. Je-li dětská po‐ jistka zapnutá, děti nemohou troubu náhodně zapnout. Bezpečnostní opatření při instalaci • Instalaci smí provádět kvalifikovaný elektrikář. Jestliže se neobrátíte na kva‐ lifikovaného elektrikáře, nebudete moci v případě závady uplatnit záruku.
Popis spotřebiče • Nečistěte spotřebič parními nebo vysokotlakými čisticími přístroji. • Na čištění skla dveří nepoužívejte abrazivní tekuté prostředky ani kovové škrabky, protože by mohly poškrábat povrch skla. Sklo by pak mohlo po‐ praskat a rozbít se.
Před prvním použitím 5 14 Kolejničky na rošty trouby, vyjímatelné 15 Polohy roštů Příslušenství trouby • Rošt trouby Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové formy, pečeně. • Mělký plech na pečení Na koláče a drobné pečivo. • Hluboký plech na pečení Pro pečení moučníků a masa, nebo k zachycování tuku. • Pečicí sonda Ke zjištění propečenosti masa. Vývod páry Pára z trouby uniká vývodem v zadním levém rohu varného povrchu (viz Popis spotřebiče v návodu k použití varné desky).
Denní používání Zapnutí a vypnutí trouby 1. Otočte ovladačem funkcí trouby na funkci trouby. 2. Otočte ovladačem teploty na požadovanou teplotu. Jakmile je trouba v provozu, rozsvítí se kontrolka napájení. Současně se zvyšováním teploty se zapne displej teploty. 3. K vypnutí trouby otočte ovladačem funkcí trouby a ovladačem teploty do polohy Vypnuto. Varné zóny Varné zóny na varné desce se ovládají pomocí ovladačů instalovaných s trou‐ bou.
Denní používání Funkce trouby 7 Použití HORKÝ VZDUCH K pečení jídla na maximálně třech úrovních sou‐ časně. Snižuje teplotu trouby (o 20-40 °C) v porov‐ nání s tradičním ohřevem. Vhodné také pro sušení potravin. HORKÝ VZDUCH PIZ‐ ZA Pro pečení jídel, která vyžadují propečenější a křupavější spodek, na jedné úrovni. Snižuje teplotu trouby (o 20-40 °C) v porovnání s tradičním ohřevem. TRADIČNÍ PEČENÍ Pro pečení moučníků a masa na jedné úrovni trou‐ by.
Denní používání Nasazení/odstranění tukového filtru Tukový filtr nasazujte pouze při pečení masa k ochraně topného tělesa zadní stě‐ ny trouby před stříkajícím tukem. Nasazení tukového filtru Uchopte tukový filtr za držáček a zasuňte dva úchyty dolů do otvoru na zadní stěně trouby (otvor ventilátoru). Odstranění tukového filtru Uchopte tukový filtr za držáček, vyhákněte ho a vytáhněte ven.
Denní používání 9 Je nutné nastavit dvě teploty: • Teplota trouby: viz tabulka pro pečení masa • Teplota uvnitř masa: viz tabulka pro pečicí sondu Používejte pouze dodávanou pečicí sondu nebo originální náhradní díly UPOZORNĚNÍ Pečicí sonda je horká! Nebezpečí popálení! Při vytahování zástrčky a špičky pečicí sondy buďte opatrní. Používání pečicí sondy: 1. Zástrčku pečicí sondy zasuňte do zásuvky v boční stěně trouby. Ukazatel bliká. pečicí sondy 2.
Užitečné rady a tipy Užitečné rady a tipy Příklady použití varné desky Údaje v následující tabulce jsou jen orientační.
Užitečné rady a tipy 11 Pečení moučných jídel Všeobecné pokyny • Nová trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u staré trouby. Svá obvyklá nastavení (teplotu, doby pečení) a úrovně zasunutí plechu byste měli proto upravit podle doporučení uvedených v tabulkách. • Při delším pečení můžete troubu vypnout asi 10 minut před koncem pečení, abyste využili zbytkového tepla. Při pečení zmrazeného jídla se mohou plechy v troubě během pečení zkroutit. Po ochlazení se opět vyrovnají.
Užitečné rady a tipy Druh pečiva Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min) 160 - 180 0:40 - 1:00 230 0:25 Vánoční štola 1) Tradicni Pece‐ ni 3 Chléb (žitný chléb) Tradicni Pece‐ ni 1 - nejprve 1) - potom 160 - 180 0:30 - 1:00 Zákusky z listové‐ ho těsta s krémem/ banánky1) Tradicni Pece‐ ni 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Roláda 1) Tradicni Pece‐ ni 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Drobenkový koláč, suchý Horky Vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Máslový koláč/ko‐ láč s cukrovou po‐ levou
Užitečné rady a tipy Druh pečiva Funkce trouby 13 Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min) Pusinky Horky Vzduch 3 80 - 100 2:00 - 2:30 Mandlové pusinky Horky Vzduch 3 100 - 120 0:30 - 0:60 Sušenky z kynuté‐ ho těsta Horky Vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Malé kousky z listo‐ vého těsta 1) Horky Vzduch 3 170 - 180 0:20 - 0:30 Žemle 1) Horky Vzduch 3 160 0:20 - 0:35 Žemle 1) Tradicni Pece‐ ni 3 180 0:20 - 0:35 Malé koláčky (20 kousků na plech) 1) Horky Vzduch 3 140 0:20 - 0:30 Ma
Užitečné rady a tipy Horký vzduch 2 úrovně Horký vzduch 3 úrovně Teplota (°C) Žemle 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45 Malé koláčky (20 kousků na plech) 1) 1 /4 --- 140 0:25 - 0:40 Druh pečiva Čas (h:min) 1) Troubu předehřejte Tipy k pečení Výsledek pečení Spodek koláče je příliš světlý Možná příčina Špatná úroveň drážek Řešení Vložte koláč do spodních lišt Koláč klesl (je maz‐ Příliš vysoká teplota pe‐ Nastavte nižší teplotu pečení lavý, nepropečený, čení nerovnoměrný) Koláč klesl (je maz‐ Pří
Užitečné rady a tipy Druh pečiva Úroveň roštu Teplota °C Čas (min) Lotrinský slaný ko‐ láč 1 170 - 190 40 - 50 Tvarohový koláč, kulatý 1 140 - 160 60 - 90 Tvarohový koláč, na plechu 1 140 - 160 50 - 60 Jablečný koláč, s horní vrstvou 1 150 - 170 50 - 70 1 160 - 180 50 - 60 1 250 - 270 10 - 20 Listové těsto s ná‐ plní 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammekueche (al‐ saské jídlo podob‐ né pizze) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Pirohy (ruské piro‐ hy s náplní) 1) 1 180 - 200 15 - 25 Zeleni
Užitečné rady a tipy Pečení masa Při pečení masa nasaďte tukový filtr! Nádoba na pečení • K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce). • Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém plechu nebo na roštu nad hlu‐ bokým plechem k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení) • Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso bude šťavnatější. • Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůr‐ čičku, můžete péct v pekáči bez pokličky.
Užitečné rady a tipy 17 Vepřové maso Druh masa Množství Ramínko, krkovička, kýta v celku 1 - 1,5 kg Kotlety, uzené maso Funkce trouby Úro‐ veň ro‐ štu Teplota °C Čas (h:min) Infrapeceni 1 160 - 180 1:30 2:00 1 - 1,5 kg Infrapeceni 1 170 - 180 1:00 1:30 Sekaná pečeně 750 g - 1 kg Infrapeceni 1 160 - 170 0:45 1:00 Vepřové koleno (předvařené) 750 g - 1 kg Infrapeceni 1 150 - 170 1:30 2:00 Úro‐ veň ro‐ štu Teplota °C Čas (h:min) Telecí Druh masa Množství Funkce trouby Telec
Užitečné rady a tipy Druh masa Kýta ze zvěřiny Množství Funkce trouby 1,5 -2 kg Tradicni Peceni Množství Funkce trouby Úro‐ veň ro‐ štu Teplota °C Čas (h:min) 1 200 - 210 1:30 2:15 Úro‐ veň ro‐ štu Teplota °C Čas (h:min) 1) Předehřejte troubu Drůbež Druh masa Kusy drůbeže 200 - 250 g každý Infrapeceni 1 200 - 220 0:35 0:50 Půlka kuřete 400 - 500 g každý Infrapeceni 1 190 - 210 0:35 0:50 Kuře, brojler 1 - 1,5 kg Infrapeceni 1 190 - 210 0:45 1:15 Kachna 1,5 - 2 kg In
Užitečné rady a tipy Jídlo k přípravě Teplota středu masa ve °C Dobře propečený steak z roštěnce nebo ze svíčkové 75 - 80 19 Vepřové maso Jídlo k přípravě Teplota středu masa ve °C Vepřové plecko, kýta, krkovička 80 - 82 Kotlety (hřbet), uzené maso 75 - 80 Sekaná pečeně 75 - 80 Telecí Jídlo k přípravě Teplota středu masa ve °C Telecí pečeně 75 - 80 Telecí koleno 85 - 90 Skopové / jehněčí Jídlo k přípravě Teplota středu masa ve °C Skopová kýta 80 - 85 Skopový hřbet 80 - 85 Jehněčí pe
Užitečné rady a tipy Jídlo ke grilování Úroveň roštu Čas 1. strana 2. strana Karbanátky 4 8 - 10 min. 6 - 8 min. Vepřový řízek 4 10 - 12 min. 6 - 10 min. Uzeniny 4 8 - 10 min. 6 - 8 min. Hovězí steaky, te‐ lecí steaky 4 6 - 7 min 5 - 6 min. Hovězí filety, hově‐ zí pečeně (okolo 1 kg) 3 10 - 12 min. 10 - 12 min. Topinky 1) 3 4 - 6 min. 3 - 5 min. Plněné toasty 3 6 - 8 min.
Užitečné rady a tipy 21 Zelenina: Zavařování Teplota °C Zavařování do začátku mírného varu v min. Další vaření při 100 °C v min. Karotka 1) 160 - 170 50 -60 5 - 10 Okurky 160 - 170 50 - 60 --- Smíšená nakládaná zeleni‐ na 160 - 170 50 - 60 15 Kedlubny, hrášek, chřest 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Nechte dojít ve vypnuté troubě Sušení • Na rošty trouby položte papír na pečení. Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí trouby v části Denní používání.
Čištění a údržba Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí trouby v části Denní používání. Jídlo Čas rozmrazování (min) Další čas rozmra‐ zování (min) Poznámky Kuře, 1000 g 100-140 20-30 Kuře položte na ob‐ rácený podšálek ve velkém talíři a v po‐ lovině doby obrať‐ te.
Čištění a údržba 23 • K čištění kovových ploch používejte běžný čisticí prostředek. • Vnitřek trouby čistěte po každém použití. Nečistoty se snadněji odstraní a nepřipečou se. • Odolné nečistoty odstraňte pomocí speciálního prostředku k čištění trouby. • Všechno příslušenství trouby vyčistěte po každém použití (měkkým hadříkem namočeným v roztoku teplé vody a čisticího prostředku) a nechte ho vyschnout.
Čištění a údržba 2. Odtáhněte zadní část drážek od stě‐ ny trouby a vytáhněte je z trouby. 2 1 Instalace drážek na zasunutí roštů Drážky instalujte stejným postupem v opačném pořadí. Důležité! Zakulacené konce drážek musejí směřovat dopředu! Žárovka trouby UPOZORNĚNÍ Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Před výměnou žárovky trouby: • Vypněte troubu. • Vytáhněte pojistky v pojistkové skříňce, nebo vypněte jistič. Na dno trouby položte nějakou látku k ochraně žárovky i skleněného krytu.
Čištění a údržba 3. Dveře trouby přivřete až k první za‐ rážce (úhel přibl. 45°). 4. Oběma rukama podržte dveře trou‐ by a vytáhněte je směrem šikmo vzhůru od trouby. 5. Nyní můžete odstranit vnitřní skle‐ něné tabule a vyčistit je. Při instalaci dveří proveďte stejný postup v opačném pořadí. 25 45° POZOR Se skleněnými tabulemi zacházejte opatrně, mohou prasknout. Dveře trouby mají 2, 3 nebo 4 skleněné tabule (podle modelu).
Co dělat, když... Co dělat, když... Problém Možná příčina Řešení Trouba nehřeje Trouba není zapnutá Zapněte troubu Trouba nehřeje Hodiny nejsou nastavené Nastavte hodiny Trouba nehřeje Nejsou provedena nutná nastavení Zkontrolujte nastavení Trouba nehřeje Uvolněná pojistka v pojist‐ kové skříňce Zkontrolujte pojistku. Jes‐ tliže pojistka vypadne víc‐ krát, obraťte se na kvalifi‐ kovaného elektrikáře. Osvětlení trouby nesvítí Žárovka trouby je vadná Vyměňte žárovku trouby.
Servis a náhradní díly 27 UPOZORNĚNÍ Před likvidací spotřebiče je nutné ho znehodnotit tak, aby nebyl nebezpečný. Postupujte tak, že vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky a odstraníte napá‐ jecí kabel od spotřebiče. Servis a náhradní díly Pokud dojde k poruše, pokuste se nejprve závadu odstranit sami. Řiďte se částí "Co dělat, když...". Pokud problém nemůžete vyřešit sami, obraťte se prosím na místní servisní středisko. K rychlé a účinné pomoci jsou nezbytné tyto údaje. Najdete je na výrobním štítku.
www.electrolux.com 822721948-E-012010 www.aeg-electrolux.
