User manual

• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør tempe-
raturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.
Bagning i ét lag - bagning i forme
Bagværkets art Ovnfunktion Rillenum-
mer
Temperatur (°C) Tid (tim:min.)
Kager i høj form eller
randform
Varmluft 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Sandkager/tekager Varmluft 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Marmorkage Varmluft 1 140 0:25 - 0:40
Marmorkage Over-/undervar-
me
1 160 0:25 - 0:40
Tærtebund, mørdej
1)
Varmluft 3 170-180 0:10 - 0:25
Tærtebund, rørt dej Varmluft 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Æbletærte Over-/undervar-
me
1 170 - 190 0:50 - 1:00
Æbletærte (2 forme, Ø
20 cm, forskudt på
skrå i ovnen)
Varmluft 1 160 1:10 - 1:30
Æbletærte (2 forme, Ø
20 cm, forskudt på
skrå i ovnen)
Over-/undervar-
me
1 180 1:10 - 1:30
1) Forvarmet ovn
Bagning i ét lag - Kager/bagværk på plade
Bagværkets art Ovnfunktion Rillenum-
mer
Temperatur (°C) Tid (tim:min.)
Gærfletning/-krans Over-/undervar-
me
3 170 - 190 0:30 - 0:40
Tyske julestollen
1)
Over-/undervar-
me
3 160 - 180 0:40 - 1:00
Brød (rugbrød) Over-/undervar-
me
1
- først
1)
230 0:25
- så 160 - 180 0:30 - 1:00
Vandbakkelser/fløde-
kager
1)
Over-/undervar-
me
3 160 - 170 0:15 - 0:30
Roulade
1)
Over-/undervar-
me
3 180 - 200 0:10 - 0:20
Bradepandekage, tør Varmluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Smør-/sukkerkager,
bistik
1)
Over-/undervar-
me
3 190 - 210 0:15 - 0:30
Nyttige oplysninger og råd
11