User manual

Bagning i flere lag - kager/bagværk/brød i bradepande eller på plade
Bagværkets art
Varmluft
2 lag
Varmluft
3 lag
Temperatur (°C)
Tid (tim:min.)
Vandbakkelser/flødeka-
ger
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Toscatærte, tør 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Forvarmet ovn
Bagning i flere lag - kiks/småkager/tørkager/boller
Bagværkets art
Varmluft
2 lag
Varmluft
3 lag
Temperatur (°C)
Tid (tim:min.)
Småkager af mørdej 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Kager formet med
sprøjtepose
1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Småkager af rørt dej 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Bagværk med æggehvi-
der, f.eks. marengs
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Makroner 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Småkager af gærdej 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Småt bagværk af but-
terdej
1)
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Rundstykker 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Små kager i form (20
stk./plade)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Forvarmet ovn
Bagetip
Resultat Mulig årsag Løsning
Kagen er for lys i bun-
den
Der er valgt forkert rille Sæt kagen i en lavere rille
Kagen falder sammen
(bliver klæg, klistret,
med vandstriber)
Bagetemperaturen er for høj Brug en lavere indstilling
Kagen falder sammen
(bliver klæg, klistret,
med vandstriber)
Bagetiden er for kort Forlæng bagetiden
Indstil ikke højere temperatur for at
forkorte bagetiden
Kagen falder sammen
(bliver klæg, klistret,
med vandstriber)
Der er for meget væde i de-
jen
Tilsæt mindre væske Kontrollér røretiden,
især hvis du bruger røremaskine
Kagen er for tør Ovntemperaturen er for lav Vælg en højere ovntemperatur
Kagen er for tør Bagetiden er for lang Vælg en kortere bagetid
Nyttige oplysninger og råd
13