User manual

Gebäckart
Heißluft
2 Ebenen
Heißluft
3 Ebenen
Temperatur (°C)
Zeit (Std:Min)
Blätterteig-Kleingebäck
1)
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Brötchen 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Kleine Kuchen (20 pro
Blech)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Backofen vorheizen
Tipps zum Backen
Backergebnisse Mögliche Ursache Abhilfe
Die Unterseite des Ku-
chens ist zu hell.
Falsche Einsatzebene. Den Kuchen auf niedrigere Einsatzebene
stellen.
Kuchen fällt zusam-
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstrei-
fen).
Zu hohe Backtemperatur. Niedrigere Backtemperatur einstellen.
Kuchen fällt zusam-
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstrei-
fen).
Backzeit zu kurz. Längere Backzeit einstellen.
Zum Verkürzen der Backzeit keine hö-
here Temperatur einstellen.
Kuchen fällt zusam-
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstrei-
fen).
Zu viel Flüssigkeit in der Mi-
schung.
Weniger Flüssigkeit verwenden. Die Rühr-
zeiten beachten, insbesondere bei Benut-
zung eines Rührgeräts.
Kuchen ist zu trocken.
Backofentemperatur zu
niedrig.
Höhere Backofentemperatur einstellen.
Kuchen ist zu trocken. Zu lange Backzeit. Backzeit verkürzen.
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Zu hohe Backtemperatur
und zu kurze Backzeit.
Backofentemperatur niedriger einstellen
und Backzeit verlängern.
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Der Teig wurde nicht gleich-
mäßig verteilt.
Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech
verteilen.
Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit noch
nicht fertig gebacken.
Zu niedrige Temperatur. Backtemperatur etwas höher einstellen.
Tabelle für Pizzastufe
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Gebäckart Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Min)
Pizza (dünn)
1)
1 180 - 200 20 - 30
Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 20 - 30
14
Praktische Tipps und Hinweise