E4403-7 Instrukcja obsługi Piekarnik elektryczny do zabudowy
Spis treści Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakości. Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu właścicielowi urządzenia.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa 3 Informacje dotyczące bezpieczeństwa Bezpieczeństwo dzieci i osób niesamodzielnych • Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej, a także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu tego typu urządzeń, chyba, że będą one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w zakresie obsługi urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpie‐ czeństwo.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa • Nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia, aby nie usz‐ kodzić ani nie odbarwić emalii piekarnika. • W przypadku bardzo wilgotnych ciast używać głębokiej blachy do pieczenia. W przeciwnym razie, soki owocowe mogą spowodować trwałe plamy. • Nie naciskać na otwarte drzwi urządzenia. • Podczas instalacji i wyjmowania szyb należy zachować ostrożność. • Aby nie uszkodzić emalii piekarnika, w urządzeniu nie należy pozostawiać wilgotnych potraw.
Opis urządzenia Opis urządzenia Widok urządzenia 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 15 5 10 4 11 3 2 12 1 13 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Panel sterowania Wskaźniki pól grzejnych Wskaźnik zasilania Pokrętło wyboru funkcji piekarnika Wyświetlacz Pokrętło regulacji temperatury Wskaźnik temperatury Pokrętła pól grzejnych Grzałka Oświetlenie piekarnika Gniazdo termosondy do mięsa Wentylator i filtr tłuszczowy Dolna grzałka Prowadnice blach piekarnika, wyjmowane Poziomy umieszczania potraw Akcesori
Przed pierwszym użyciem Do naczyń, form do ciast, oraz do pieczenia mięsa i grillowania • Płytka blacha do pieczenia Do pieczenia ciast i ciastek. • Głęboka blacha do pieczenia Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania tłuszczu. • Termosonda do mięsa Służy do pomiaru stopnia upieczenia mięsa. Otwór wylotu pary Para z piekarnika wydostaje się przez otwór w lewym tylnym rogu płyty do gotowania (patrz "Opis urządzenia" w instrukcji użytkownika płyty kuchennej).
Codzienna eksploatacja 7 Wskaźnik zasilania włącza się podczas pracy piekarnika. Wskaźnik temperatury włącza się gdy wzrasta temperatura piekarnika. 3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić pokrętło funkcji piekarnika oraz po‐ krętło temperatury na pozycję wyłączenia. Pola grzejne Pokrętła pól grzejnych służą do sterowania płytą kuchenną zainstalowaną z piekarnikiem. W celu uzyskania dalszych informacji na temat płyty kuchennej, patrz instrukcja użytkownika płyty kuchennej.
Codzienna eksploatacja Funkcja piekarnika Zastosowanie TERMOOBIEG Do równoczesnego pieczenia na maksymalnie trzech poziomach. Ustawić temperaturę piekarnika o 20-40°C niższą od temperatury używanej pod‐ czas pieczenia tradycyjnego. Służy również do su‐ szenia potraw. PIZZA Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagają‐ cych intensywnego przyrumienienia i kruchego spodu. Ustawić temperaturę piekarnika o 20-40°C niższą od temperatury używanej podczas piecze‐ nia tradycyjnego.
Codzienna eksploatacja 9 Zakładanie/wyjmowanie filtra tłuszczowego Filtr tłuszczowy należy wkładać wyłącznie do pieczenia mięsa, aby zapobiec pryska‐ niu tłuszczu na tylną grzałkę piekarnika. Zakładanie filtra tłuszczowego Przytrzymując filtr tłuszczowy za uchwyt i wsunąć dwa elementy montażowe skierowane w dół w otwór na tylnej ściance piekarnika (otwór wentylatora). Wyjmowanie filtra tłuszczowego Chwycić filtr tłuszczowy za uchwyt, odczepić go i wyjąć.
Codzienna eksploatacja Termosonda do mięsa Termosonda mierzy temperaturę w środku mięsa. Należy zwrócić uwagę na dwie wartości temperatur: • Temperaturę piekarnika: patrz tabela pieczenia mięsa • Temperaturę wewnątrz produktu: Patrz tabela termosondy do mięsa Należy używać wyłącznie termosondy dostarczonej z piekarnikiem lub orygi‐ nalnych części zamiennych. OSTRZEŻENIE! Termosonda jest gorąca! Ryzyko doznania poparzeń! Zachować ostrożność podczas wyjmowania końcówki i wtyczki termosondy.
Przydatne rady i wskazówki 11 Otwieranie drzwi urządzenia: 1. Nacisnąć i przytrzymać blokadę drzwi. 2. Otworzyć drzwi. Nie naciskać blokady drzwi podczas zamykania drzwi urządzenia! Wyłączenie urządzenia nie wyłącza mechanicznej blokady drzwi. Przydatne rady i wskazówki Przykłady zastosowania w gotowaniu Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie charakter orientacyjny.
Przydatne rady i wskazówki Moc grza‐ nia Zastosowanie: Czas Wskazówki 7-8 Intensywne smażenie np.
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika 13 Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) Babka piaskowa/ Keks Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30 Tort biszkoptowy Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40 Tort biszkoptowy Grzanie Góra +Dół 1 160 0:25 - 0:40 Kruchy spód plac‐ ka 1) Termoobieg 3 170-180 0:10 - 0:25 Biszkoptowy spód placka Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25 Grzanie Góra +Dół 1 170 - 190 0:50 - 1:00 Szarlotka (2 formy o średnicy 20 cm, ustawione po prze‐ kątnej)
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) Ciasto maślane/ cukrowe 1) Grzanie Góra +Dół 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Placki owocowe (na cieście droż‐ dżowym/ukręca‐ nym) 2) Termoobieg 3 150 0:35 - 0:50 Placki owocowe (na cieście droż‐ dżowym/ukręca‐ nym) 2) Grzanie Góra +Dół 3 170 0:35 - 0:50 Placek owocowy na kruchym cieście Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Ciasta drożdżowe z delikatnymi do‐ datkami (np.
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) Grzanie Góra +Dół 3 180 0:20 - 0:35 Małe ciasteczka (20 sztuk na bla‐ sze) 1) Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30 Małe ciasteczka (20 sztuk na bla‐ sze) 1) Grzanie Góra +Dół 3 170 0:20 - 0:30 Bułki 1) Funkcja piekarnika 15 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie - ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia Termoobieg 2 poziomy Termoobieg 3 poziomy Temperatura (°C) Czas (g
Przydatne rady i wskazówki Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy Spód ciasta nie jest Niewłaściwy poziom wystarczająco umieszczenia potrawy przyrumieniony Umieścić ciasto na niższym pozio‐ mie Ciasto zapada się (robi się zakalco‐ wate, wycieka z niego woda) Zbyt wysoka temperatu‐ Użyć niższego ustawienia ra pieczenia Ciasto zapada się (robi się zakalco‐ wate, wycieka z niego woda) Zbyt krótki czas piecze‐ nia Ciasto zapada się (robi się zakalco‐
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku 17 Poziom umie‐ szczenia potrawy Temperatura w °C Czas (Minuty) Zapiekanka ze szpinaku 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90 Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60 Ciasto z jabłkami, przykryte 1 150 - 170 50 - 70 Zapiekanka wa‐ rzywna 1 160 - 180 50 - 60 Podpłomyk 1) 1 250 - 270 10 - 20 Zapiekanka z cias‐ ta francuskiego 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammekuchen (potrawa z Alzacji po
Przydatne rady i wskazówki Potrawa Funkcja piekarnika Nadziewane warzy‐ wa Po‐ Temperatu‐ ziom ra w °C umie‐ szcze‐ nia po‐ trawy Turbo Grill 1 160-170 Czas (godz. : min.
Przydatne rady i wskazówki 19 Wołowina Rodzaj mięsa Pieczeń Ilość 1 - 1,5 kg Funkcja piekarni‐ ka Grzanie Góra+Dół Po‐ zio m umi esz cze‐ nia po‐ tra‐ wy Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) 1 200 - 250 2:00 2:30 Rostbef lub filet na każdy cm gru‐ bości - krwisty 1) na każdy cm gru‐ bości Turbo Grill 1 190 - 200 0:05 0:06 - średnio wypieczony na każdy cm gru‐ bości Turbo Grill 1 180 - 190 0:06 0:08 - dobrze wypieczony na każdy cm gru‐ bości Turbo Grill 1 170 - 180 0:08 0:10 Po‐
Przydatne rady i wskazówki Cielęcina Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐ ka Po‐ zio m umi esz cze‐ nia po‐ tra‐ wy Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) Pieczeń cielęca 1 kg Turbo Grill 1 160 - 180 1:30 2:00 Golonka cielęca 1,5 - 2 kg Turbo Grill 1 160 - 180 2:00 2:30 Po‐ zio m umi esz cze‐ nia po‐ tra‐ wy Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) Jagnięcina Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐ ka Udziec jagnięcy, pie‐ czeń jagnięca 1 - 1,5 kg Turbo Grill 1 150 - 170 1:15 2:00 Comber jagn
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj mięsa Udziec dziczyzny Ilość 1,5 - 2 kg Funkcja piekarni‐ ka Grzanie Góra+Dół 21 Po‐ zio m umi esz cze‐ nia po‐ tra‐ wy Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) 1 200 - 210 1:30 2:15 Po‐ zio m umi esz cze‐ nia po‐ tra‐ wy Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) 1) rozgrzać piekarnik Drób Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐ ka Drób, porcje 200 - 250 g każda Turbo Grill 1 200 - 220 0:35 0:50 Połówka kurczaka 400 - 500 g każda Turbo Grill 1 190 - 210 0:35 0:50
Przydatne rady i wskazówki Ryba (duszona) Rodzaj mięsa Ryba, cała Ilość Funkcja piekarni‐ ka 1 - 1,5 kg Grzanie Góra+Dół Po‐ zio m umi esz cze‐ nia po‐ tra‐ wy Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) 1 210 - 220 0:45 1:15 Termosonda do mięsa Aby sprawdzić, której funkcji piekarnika należy użyć, patrz lista funkcji piekar‐ nika w rozdziale "Eksploatacja".
Przydatne rady i wskazówki 23 Dziczyzna Rodzaj potrawy Temperatura wewnątrz mięsa w °C Comber zajęczy 70 - 75 Udziec zajęczy 70 - 75 Zając cały 70 - 75 Comber z sarny/jelenia 70 - 75 Udziec z sarny/jelenia 70 - 75 Grillowanie Funkcji grilla należy zawsze używać z maksymalnym ustawieniem tempera‐ tury Podczas grillowania drzwi piekarnika muszą być zawsze zamknięte Przed użyciem funkcji grillowania należy zawsze nagrzewać pusty piekarnik przez 5 minut.
Przydatne rady i wskazówki • Używać pierwszego poziomu licząc od dołu. • Używać blachy do pieczenia. Maksymalnie można włożyć sześć 1-litrowych słoików. • Wszystkie słoiki powinny być napełnione do tej samej wysokości i zamknię‐ te. • Naczynia należy tak ustawić na blasze tak, aby się nie dotykały. • Wlać na blachę ok. 1/2 litra wody, aby w piekarniku wytworzyło się wystar‐ czająco dużo wilgoci.
Przydatne rady i wskazówki 25 Warzywa Produkty przeznaczo‐ ne do suszenia Temperatu‐ ra w °C Poziom umieszczenia potrawy Czas w godzinach (wartość orienta‐ cyjna) 1 poziom 2 poziomy Fasola 60 - 70 3 1/4 6-8 Papryka (pocięta na paski) 60 - 70 3 1/4 5-6 Warzywa na zupę 60 - 70 3 1/4 5-6 Grzyby 50 - 70 3 1/4 6-8 Zioła 40 - 50 3 1/4 2-3 Owoce Produkty przeznaczo‐ ne do suszenia Temperatu‐ ra w °C Poziom umieszczenia potrawy 1 poziom 2 poziomy Czas w godzinach (wartość orient
Konserwacja i czyszczenie Potrawa Czas rozmrażania (w minutach) Dalszy czas roz‐ mrażania (w minu‐ tach) Uwagi Mięso, 500 g 90-120 20-30 Obrócić po upływie połowy czasu Pstrąg, 150 g 25-35 10-15 ------- Truskawki, 300 g 30-40 10-20 ------- Masło, 250 g 30-40 10-15 ------- Śmietana, 2 x 200 g 80-100 10-15 Także lekko zmro‐ żona śmietana da się dobrze ubić 60 60 ------- Tort, 1400 g Konserwacja i czyszczenie OSTRZEŻENIE! Przed przystąpieniem do czyszczenia urządzenia należy je
Konserwacja i czyszczenie 27 • Wszystkie akcesoria piekarnika należy myć miękką szmatką zwilżoną ciepłą wodą z dodatkiem środka do czyszczenia, po każdym użyciu i pozostawić je, aż wyschną. • Akcesoriów pokrytych powłoką zapobiegającą przywieraniu nie wolno czyś‐ cić ich agresywnymi środkami, ostrymi przedmiotami ani myć w zmywarce.
Konserwacja i czyszczenie 2. Odczepić tylną część prowadnic od ścianki bocznej i wyjąć prowadnice. 2 1 Mocowanie prowadnic Założyć prowadnice w odwrotnej kolejności. Ważne! Zaokrąglone końce prowadnic muszą być skierowane do przodu! Oświetlenie piekarnika OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Przed wymianą oświetlenia piekarnika: • Wyłączyć piekarnik. • Wyjąć bezpieczniki w skrzynce z bezpiecznikami lub wyłączyć zasilanie przy pomocy wyłącznika głównego.
Konserwacja i czyszczenie 2. Podnieść całkowicie dźwignie za‐ ciskowe (A) na dwóch zawiasach drzwi. 29 A A 3. Przymknąć drzwi piekarnika do pierwszej pozycji (kąt około 45°). 4. Przytrzymać drzwi z obu stron i od‐ ciągnąć je od piekarnika do góry. 5. Teraz można wyjąć wewnętrzne szyby, aby je wyczyścić. Aby zamontować drzwi należy wy‐ konać tę samą procedurę w odwrot‐ nej kolejności. 45° UWAGA! Należy uważać, aby nie uszkodzić szyb.
Co zrobić, gdy… 3. Trzymać szyby za ich górną krawędź i wyjąć je po kolei z prowadnic. 4. Wyczyścić szyby w drzwiach. Aby zamontować szyby, należy wykonać tę samą procedurę w odwrotnej kolejności. Najpierw należy włożyć mniejszą szybę, a następnie większą.
Serwis i części zamienne 31 sprzętem elektrycznym i elektronicznym. Właściwa utylizacja i złomowanie pomaga w eliminacji niekorzystnego wpływu złomowanych produktów na środowisko naturalne oraz zdrowie. Aby uzyskać szczegółowe dane dotyczące możliwości recyklingu niniejszego urządzenia, należy skontaktować się z lokalnym urzędem miasta, służbami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt został zakupiony.
www.electrolux.com 822721949-E-012010 www.aeg-electrolux.
