E4403-7 Инструкция по эксплуатации Встраиваемый электрический духовой шкаф
Содержание Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных изделий. Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора, внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.
Сведения по технике безопасности 3 Сведения по технике безопасности Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями • Данный прибор не предназначен для эксплуатации лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или ментальными способностями или с недостаточным опытом или знаниями, без прис‐ мотра лица, отвечающего за их безопасность, или получения от него соответствующих инструкций, позволяющих им безопасно эксплуати‐ ровать прибор.
Сведения по технике безопасности • Во время работы прибор сильно нагревается изнутри. Опасность ожо‐ гов. • Не накрывайте какие-либо части прибора алюминиевой фольгой во из‐ бежание повреждения эмалевого покрытия духового шкафа. • Не ставьте на дно духового шкафа противни, кастрюли и т.п. во избе‐ жание повреждения его эмалевого покрытия. • Никогда не лейте горячую воду в саму камеру духового шкафа во из‐ бежание повреждения его эмалевого покрытия.
Описание изделия Описание изделия Общий обзор 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 15 5 10 4 11 3 2 12 1 13 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Панель управления Индикаторы конфорок Индикатор включения Ручка выбора функции духового шкафа Дисплей Ручка выбора температуры Индикатор термостата Ручки управления конфорками варочной панели Нагревательный элемент Лампочка освещения духового шкафа Гнездо термощупа для мяса Вентилятор и жировой фильтр Нижний нагрев Съемные направляющие решеток духового шкафа Пол
Перед первым использованием Для установки посуды, форм для выпечки, размещения мяса для жар‐ кого. • Плоский противень для выпечки Для выпекания пирогов и печенья. • Сотейник Для выпекания кондитерских изделий, жарки мяса или для использо‐ вания в качестве противня для сбора жира. • Термощуп для мяса Для измерения степени готовности мяса. Отверстие для выхода пара из духового шкафа Пар, образующийся в духовом шкафу, удаляется через отверстие в ле‐ вом заднем углу варочной панели (см.
Ежедневное использование 7 Включение и выключение духового шкафа 1. Поверните ручку выбора функций в положение необходимой функции духового шкафа. 2. Выберите температуру ручкой термостата. Во время работы духового шкафа горит индикатор включения. Индикатор температуры загорается, когда повышается температура духового шкафа. 3. Для отключения духового шкафа поверните переключатель функций духового шкафа и ручку термостата в положение "Выкл.
Ежедневное использование Вентилятор охлаждения Этот вентилятор включается автоматически для охлаждения поверхнос‐ тей прибора. После выключения духового шкафа вентилятор охлаждения продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. Функции духового шкафа Режимы духового шкафа Свет Применение Используйте для освещения камеры духового шкафа. Конвекц. Нагрев Для одновременного выпекания максимум на трех уровнях духового шкафа.
Ежедневное использование 9 Решетка духового шкафа имеет двой‐ ные кромки. Эти кромки и форма на‐ правляющих предотвращают опрокиды‐ вание принадлежностей духового шка‐ фа. Установка / снятие жироулавливающего фильтра Используйте жироулавливающий фильтр только при жарке для защиты от брызг жира нагревательных элементов, расположенных у задней стенки каме‐ ры духового шкафа.
Ежедневное использование Функция таймера Эта функция не влияет на работу духового шкафа. Установка функции таймера 1. Нажмите кнопку + или -. 2. Установите время с помощью кнопки + или + (максимальное время 2 часа 30 минут). 3. Через 5 секунд начнется обратный отсчет времени. 4. По истечении этого времени нажмите любую кнопку, чтобы выключить сигнал. Термощуп для мяса Термощуп служит для измерения температуры в середине куска мяса.
Полезные советы 11 Установка блокировки дверцы: Потяни‐ те блокиратор дверцы на себя до его механической фиксации. Снятие блокировки дверцы: Задвиньте блокиратор дверцы в панель. Открывание дверцы духового шкафа: 1. Нажмите на блокиратор дверцы, удерживая его в нажатом поло‐ жении. 2. Откройте дверцу. Закрывая дверцу прибора, не нажи‐ майте на блокиратор! Выключение прибора не снимает механическую блокировку дверцы.
Полезные советы Сту‐ пень на‐ грева Назначение: Время 25-50 мин Советы 2-3 Приготовление риса и молоч‐ ных блюд на медленном огне, разогревание готовых блюд Добавьте воды, как мини‐ мум, вдвое больше количе‐ ства риса. Молочные блюда время от времени помеши‐ вайте 3-4 Приготовление на пару овощей, 20-45 рыбы, мяса мин Добавьте несколько столо‐ вых ложек жидкости 4-5 Приготовление картофеля на пару 20-60 мин Используйте на 750 г карто‐ феля макс.
Полезные советы 13 • При большой продолжительности выпекания можно выключить духо‐ вой шкаф примерно за 10 минут до окончания положенного времени приготовления для использования остаточного тепла. При использовании замороженных продуктов противни могут деформи‐ роваться в духовом шкафу во время выпекания. Когда противни остынут, деформация исчезнет. Пояснения к таблицам по выпеканию • Мы рекомендуем вначале использовать низкую температуру.
Полезные советы Выпекание на одном уровне — пироги/выпечка/хлеб на противне Вид выпечки Режимы духового шкафа Уро‐ вень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) Батон-плетенка/ батон-венок CONVENTIO NAL 3 170 - 190 0:30 - 0:40 Рождественские коврижки 1) CONVENTIO NAL 3 160 - 180 0:40 - 1:00 Хлеб (ржаной) CONVENTIO NAL 1 230 0:25 160 - 180 0:30 - 1:00 — сначала 1) — потом Пирожные с взбитыми сливка‐ ми/эклеры 1) CONVENTIO NAL 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Бисквитный рулет 1) CONVENTIO NAL
Полезные советы 15 Выпекание на одном уровне – печенье Вид выпечки Режимы духового шкафа Уровень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) Печенье из песоч‐ ного теста Конвекц. На‐ грев 3 150 - 160 0:06 - 0:20 Венское печенье Конвекц. На‐ грев 3 140 0:20 - 0:30 Венское печенье CONVENTIO NAL 3 160 0:20 - 0:30 Ароматное пече‐ нье из сдобного теста Конвекц. На‐ грев 3 150 - 160 0:15 - 0:20 Безе Конвекц. На‐ грев 3 80 - 100 2:00 - 2:30 Миндальные пи‐ рожные Конвекц.
Полезные советы Выпекание на нескольких уровнях — печенье/выпечка/булочки Конвекц. На‐ грев 2 уровня Конвекц.
Полезные советы Результат выпека‐ ния Возможная причина 17 Способ устранения Слишком низкая Пирог слишком су‐ температура выпека‐ хой ния Установите более высокую темпе‐ ратуру Пирог слишком су‐ Слишком большое хой время выпекания Установите более короткое время выпекания Пирог подрумяни‐ вается неравно‐ мерно Пирог подрумяни‐ вается неравно‐ мерно Слишком высокая температура и слиш‐ ком короткое время выпекания Установите более низкую темпе‐ ратуру духового шкафа и увеличь‐ те время выпекания Те
Полезные советы Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.
Полезные советы 19 Посуда для жарки • Для жарки используйте жаропрочную посуду (см. инструкции изготови‐ теля). • Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или на решетке над сотейником. (Если имеется) • Постные куски мяса жарьте в сотейнике под крышкой. Таким образом мясо будет более сочным. • Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки. Данные в следующих далее таблицах являются ориентировочными ве‐ личинами.
Полезные советы Свинина Вид мяса Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера тура (°C) Вре‐ мя (ч:ми н) Лопатка, ошеек, окорок 1 - 1,5 кг ROTITHER M 1 160 - 180 1:30 2:00 Свиная отбивная, свиные ребрышки 1 - 1,5 кг ROTITHER M 1 170 - 180 1:00 1:30 Мясной рулет 750 г - 1 кг ROTITHER M 1 160 - 170 0:45 1:00 Свиная ножка (предварительно отваренная) 750 г - 1 кг ROTITHER M 1 150 - 170 1:30 2:00 Телятина Вид мяса Жаркое из теляти‐ ны Количе‐ ство Режимы дух
Полезные советы 21 Дичь Вид мяса Спинка зайца, за‐ ячья нога 1) Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) до 1 кг Верх +Нижн На‐ грев 3 220 - 250 0:25 0:40 Седло косули, оле‐ ня 1,5 - 2 кг Верх +Нижн На‐ грев 1 210 - 220 1:15 1:45 Окорок косули/оле‐ ня 1,5 - 2 кг Верх +Нижн На‐ грев 1 200 - 210 1:30 2:15 1) предварительный разогрев духового шкафа Птица Вид мяса Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера Вре‐ ту
Полезные советы Рыба (на пару) Вид мяса Рыба целая Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа 1 - 1,5 кг Верх +Нижн На‐ грев Уро вен ь по‐ лок 1 Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) 210 - 220 0:45 1:15 Термощуп для мяса О том, какую функцию духового шкафа следует использовать, см. в спи‐ ске функций духового шкафа в главе "Повседневная эксплуатация".
Полезные советы 23 Дичь Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C Седло зайца 70 - 75 Нога зайца 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленины 70 - 75 Оленья нога 70 - 75 Режим "Гриль" Функцию гриля всегда используйте с максимальной температурой Приготовление на гриле всегда следует вести при закрытой дверце ду‐ хового шкафа При использовании режима "Гриль" всегда предварительно разогревай‐ те пустой духовой шкаф в течение 5 минут.
Полезные советы • Не используйте стеклянные банки с откручивающимися или навинчи‐ вающимися крышками, а также металлические банки. • Используйте первый уровень снизу. • Используйте противень для выпечки. На него можно установить мак‐ симум шесть 1-литровых банок. • Заполните все банки на одном уровне и закупорьте их надлежащим образом. • Разместите банки на решетке так, чтобы они не касались друг друга.
Полезные советы 25 Сушка • Накройте решетки духового шкафа кулинарной бумагой. Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке ре‐ жимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использо‐ вание".
Уход и чистка Блюдо Время размора‐ живания (мин.) Время остаточно‐ го оттаивания (мин.) Комментарии Цыпленок, 1000 г 100-140 20-30 Положите цы‐ пленка на пере‐ вернутое блюдце в большую тарел‐ ку.
Уход и чистка 27 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Если вы используете спрей для чистки духовых шкафов, соблюдайте ука‐ зания изготовителя. • Протирайте переднюю панель прибора мягкой тряпкой, смоченной в теплом растворе моющего средства. • Для чистки металлических поверхностей используйте обычное чистя‐ щее средство. • Чистите камеру духового шкафа после каждого применения. Это об‐ легчает удаление загрязнений и предотвращает их пригорание.
Уход и чистка Держатели решеток Снятие держателей решеток 1. Оттяните переднюю часть держа‐ теля от стенки духового шкафа. 2. Затем оттяните от стенки его за‐ днюю часть и снимите держатель. 2 1 Установка держателей решеток Установка держателей решеток выполняется в обратной последователь‐ ности.
Уход и чистка 29 Дверца духового шкафа и стеклянные панели Для выполнения чистки дверцы снимите ее. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Снимая дверцу духового шкафа, будьте осторожны. Дверца тяжелая! Снятие дверцы духового шкафа 1. Откройте дверцу до упора. 2. Поднимите до упора фиксаторы (А) на обеих петлях дверцы. A A 3. Прикройте дверцу до первого фиксируемого положения (она встанет под углом примерно 45°). 4. Возьмитесь обеими руками за оба края дверцы духового шкафа и снимите ее, потянув под углом вверх. 5.
Что делать, если ... Снятие и чистка стеклянных панелей дверцы 1. Возьмитесь с обеих сторон за планку (В) на верхней стороне дверцы духового шкафа и нада‐ вите ее внутрь, чтобы высвобо‐ дить уплотнитель. B 2. Потяните планку на себя, чтобы снять ее. 3. Поочередно выньте стеклянные панели дверцы: чтобы снять панель, возьмитесь за ее верхние края и выньте ее из держателя, потянув вверх. 4. Выполните чистку стеклянных панелей дверцы.
Утилизация 31 Неполадка Возможная причина Способ устранения На дисплее часов отоб‐ ражается символ «F11». Короткое замыкание тер‐ мощупа для мяса, или он неплотно вставлен в гнездо. Вставьте термощуп для мяса в гнездо на боковой стенке на всю глубину до упора. Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обращайтесь к продавцу или в сервисный центр. ВНИМАНИЕ! Ремонт прибора должен выполнять квалифицированный электрик или компетентное лицо.
Техническое обслуживание и запасные части Техническое обслуживание и запасные части В случае неисправности сначала попытайтесь самостоятельно найти ре‐ шение проблемы. См. раздел "Что делать, если...". Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обращайтесь к продавцу или в сервисный центр. Чтобы быстро и правильно оказать помощь, необходимы следующие данные. Эта информация приведена на табличке технических данных. Запишите ее здесь: • Название модели .......................................
www.electrolux.com 822721947-E-012010 www.aeg-electrolux.
