User manual

Рыба (на пару)
Вид мяса Количе‐
ство
Режимы духово‐
го шкафа
Уро
вен
ь
по‐
лок
Темпера
тура (°C)
Вре‐
мя (ч:мин
)
Рыба целая 1 - 1,5 кг Верх
+Нижн На‐
грев
1 210 - 220 0:45 -
1:15
Термощуп для мяса
О том, какую функцию духового шкафа следует использовать, см. в спи‐
ске функций духового шкафа в главе "Повседневная эксплуатация".
Говядина
Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C
Грудинка или вырезка слабо прожа‐
ренная
45 - 50
Грудинка или вырезка умеренно про‐
жаренная
60 - 65
Грудинка или вырезка хорошо прожа‐
ренная
75 - 80
Свинина
Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C
Лопатка, окорок, шейная часть 80 - 82
Отбивная (седловая часть), копченая
корейка
75 - 80
Мясной рулет 75 - 80
Телятина
Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C
Жаренная телятина 75 - 80
Телячья рулька 85 - 90
Баранина / мясо ягненка
Приготавливаемое блюдо Температура внутри мяса в °C
Баранья нога 80 - 85
Седло барашка 80 - 85
Жареное мясо ягненка, нога ягненка 75 - 80
22
Полезные советы