E4403-7 Bruksanvisning Elektrisk underbyggnadsugn
Innehåll Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux. För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.
Säkerhetsinformation 3 Säkerhet vid installation • Låt en behörig elektriker installera produkten. Om installationen görs av en icke behörig elektriker gäller inte garantin för uppkomna skador. • För säkerhet vid installation, se avsnitt "Installation" Elektrisk säkerhet • Låt en behörig elektriker ansluta produkten till elnätet. • För säkerhet vid installation, se avsnitt "Installation" Brandrisk • Öppna luckan försiktigt.
Produktbeskrivning Produktbeskrivning Allmän översikt 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 15 5 10 4 11 3 2 12 1 13 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Kontrollpanel Kontrollampor för kokzon Nätindikator Vred för ugnsfunktioner Display Temperaturvred Temperaturindikator Kontrollvred för kokzonerna Värmeelement Ugnsbelysning Uttag för matlagningstermometer Fläkt Undervärme Bakplåtsskenor, löstagbara Nivåer Ugnstillbehör • Galler
Innan maskinen används första gången 5 För kokkärl, kakformar, stekar. • Platt bakplåt För kakor och småkakor. • Långpanna För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. • Matlagningstermometer För att mäta hur väl köttet är tillagat. Utlopp för ånga Ångan från ugnen kommer ut genom öppningen i bakre vänstra hörnet på hällen (se Beskrivning av produkten i bruksanvisningen för hällen). Innan maskinen används första gången Första rengöring • Tag bort alla delar från produkten.
Daglig användning 3. För att stänga av ugnen, vrid ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet till Av-läget. Kokzoner Med kokzonernas kontrollvred kan du handha hällen som du har installerat tillsammans med ugnen. Se hällens bruksanvisning för mer information om hällen. Värmelägen Kokzonsindikeringarna (se "Allmän översikt") visar vilken kokzon du har valt. Kontrollvred Funktion Varmhållningsläge 1-9 Värmelägen (1 = lägst; 9 = högst) 1. Vrid kontrollvredet till önskat värmeläge. 2.
Daglig användning Ugnsfunktion Tillämpning MINIGRILL För grillning av tunna livsmedel och för rostning. MAXGRILL För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning. GRATINERING För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå. Även för att gratinera och bryna. Placering av ugnstillbehör Sätt in tillbehören så att de dubbelsidiga kanterna är mot ugnens baksida och pekar neråt mot botten. Skjut in tillbehören mellan styrskenorna på en av ugnsnivåerna.
Daglig användning Matlagningstermometer Matlagningstermometern mäter innertemperaturen på kött. Två temperaturer skall ställas in: • Ugnstemperaturen: Se Stektabell • Innertemperaturen: Se tabellen för matlagningstermometer Använd bara medlevererad matlagningstermometer eller original reservdelar. VARNING Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador! Var försiktig när du tar bort matlagningstermometerns spets och kontakt. Använda matlagningstermometern: 1.
Råd och tips 9 Öppning av produktens lucka: 1. Tryck på och håll i lucklåset. 2. Öppna luckan. Tryck inte på lucklåset när produktens lucka stängs! Avstängning av produkten avaktiverar inte det mekaniska lucklåset. Råd och tips Exempel på olika typer av tillagning Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning.
Råd och tips Luckans insida På ugnsluckans insida finns följande: • Numret på nivåerna • Information om ugnsfunktionerna, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter. Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är bara riktvärden. De beror på recepten, kvalitet och mängd på använda ingredienser. Bakning Allmänna anvisningar • Din nya ugn kan baka och steka annorlunda än din gamla. Anpassa dina vanliga inställningar (temperatur, koktider) och nivåer till värdena i tabellerna.
Råd och tips Typ av bakverk Äppelpaj (2 formar Ø 20 cm, diagonalt placerade) Ugnsfunktion ÖVER-UNDERVÄRME 11 Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min) 1 180 1:10 - 1:30 1) Förvärm ugnen Bakning på en nivå - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min) Vetefläta/krans Typ av bakverk Ugnsfunktion ÖVER-UNDERVÄRME 3 170 - 190 0:30 - 0:40 Tyskt julbröd 1) ÖVER-UNDERVÄRME 3 160 - 180 0:40 - 1:00 Bröd (rågbröd) ÖVER-UNDERVÄRME 1 - först 1) 230 0:25 - sedan 160 - 180 0
Råd och tips Typ av bakverk Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min) ÖVER-UNDERVÄRME 3 160 0:20 - 0:30 Flarn VARMLUFT 3 150 - 160 0:15 - 0:20 Bakverk med äggvita, maränger VARMLUFT 3 80 - 100 2:00 - 2:30 Mandelbiskvier VARMLUFT 3 100 - 120 0:30 - 0:60 Småkakor av jästdeg VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Smördegskakor 1) VARMLUFT 3 170 - 180 0:20 - 0:30 Bullar 1) VARMLUFT 3 160 0:20 - 0:35 Bullar 1) ÖVER-UNDERVÄRME 3 180 0:20 - 0:35 Småkakor (20 stycken/ plåt) 1) VAR
Råd och tips 13 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakan är inte tillräck- Fel ugnsnivå ligt gräddad på undersidan Ställ plåten på en lägre nivå Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden Öka inte temperaturen för att minska gräddningstiden Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) För mycket vätska i degen Använd m
Råd och tips Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid (min) Osyrat bröd 1) 1 250 - 270 10 - 20 Smördegskakor 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammekuchen (Pizzaliknande rätt från Alsace) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Piroger (rysk version av calzone) 1) 1 180 - 200 15 - 25 1) Förvärm ugnen Tabell för puddingar och gratänger Nivå Temperatur °C Tid (tim:min) Makaronipudding Maträtt Ugnsfunktion ÖVER-UNDERVÄRME 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne ÖVER-UNDERVÄRME 1 180-200 0:25-0:40 Grönsaksgratäng
Råd och tips 15 Tips för användning av stektabellen. • Stek kött och fisk som väger minst 1 kg. • Häll lite vatten i långpannan för att undvika att köttsaft eller fett bränner fast. • Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden). • Ös stora stekar och fågel med steksky flera gånger under stektiden. • Stäng av ugnen ca. 10 minuter innan stektidens slut för att utnyttja eftervärmen.
Råd och tips Lamm Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (tim:min) Lammbog, lammstek 1 - 1,5 kg GRATINERING 1 150 - 170 1:15 - 2:00 Lammsadel 1 - 1,5 kg GRATINERING 1 160 - 180 1:00 - 1:30 Nivå Temperatur °C Tid (tim:min) Vilt Typ av kött Mängd Ugnsfunktion upp till 1 kg ÖVER-UNDERVÄRME 3 220 - 250 0:25 - 0:40 Rådjurssadel, hjortsadel 1,5 - 2 kg ÖVER-UNDERVÄRME 1 210 - 220 1:15 - 1:45 Rådjurs-/hjortbog 1,5 - 2 kg ÖVER-UNDERVÄRME 1 200 - 210 1:30 - 2
Råd och tips 17 Matlagningstermometer För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.
Råd och tips Förvärm alltid den tomma ugnen i 5 minuter med grillfunktionen. • Placera gallret på nivån som rekommenderas i grilltabellen. • Sätt alltid in långpannan för uppsamling av fett på första nivån. • Grilla bara platta bitar av kött eller fisk. För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.
Råd och tips 19 Stenfrukt Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i min. Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min. 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatur °C Uppkokningstid i min. Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min.
Underhåll och rengöring Upptining • Tag ur livsmedlet ur förpackningen och lägg det på en tallrik på ugnsgallret. • Täck inte över med ett fat eller en skål. Detta kan förlänga upptiningstiden mycket. • Placera ugnsgallret på första nivån nerifrån. För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.
Underhåll och rengöring 21 • Tag bort svår smuts med ett speciellt ugnsrengöringsmedel. • Rengör alla ugnstillbehör (med en mjuk duk och varmt vatten med rengöringsmedel) efter varje användning och låt dem torka. • Om du har nonstick tillbehör, rengör dem inte med ett skarpt medel, vassa föremål eller diskvatten. Detta kan förstöra beläggningen! Ugnstak Du kan fälla ner värmeelementet på ugnstaket för att lätt kunna rengöra ugnstaket. VARNING Stäng av produkten innan du fäller ner värmeelementet.
Underhåll och rengöring 2. Drag bort bakre delen av ugnsstegen från sidoväggen och tag bort den. 2 1 Montera ugnsstegarna Montera ugnsstegarna i omvänd ordning. Viktigt! Ugnsstegarnas avrundade ändar skall peka framåt! Ugnslampa VARNING Risk för elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampa: • Stäng av ugnen. • Lossa säkringen i säkringsskåpet eller slå från strömbrytaren. Lägg en duk på ugnsbotten för att skydda ugnslampan och skyddsglaset. Byte av glödlampan/rengöring av lampglaset 1.
Om maskinen inte fungerar 23 3. Stäng luckan till den första öppna positionen (vinkel ca. 45°). 4. Håll ugnsluckan med en hand på varje sida och drag bort den från ugnen uppåt. 5. Nu kan du ta bort de inre glaspanelerna och rengöra dem. Montera luckan i omvänd ordning. 45° FÖRSIKTIGHET Var försiktig med glaset, det kan gå sönder. Ugnsluckan har 2, 3 eller 4 glaspaneler (beroende på modell) Lägg ugnsluckan med utsidan neråt på en mjuk och jämn yta för att förhindra att luckan repas.
Avfallshantering Problem Möjlig orsak Lösning Inbyggnadsugnen värms inte upp Klockan är inte inställd Ställ klockan Inbyggnadsugnen värms inte upp Nödvändiga inställningar är inte gjorda Kontrollera inställningarna Inbyggnadsugnen värms inte upp Säkringen i säkringsskåpet har löst ut Kontrollera säkringen. Om säkringen löser ut mer än en gång, kontakta en behörig elektriker.
Kontakta återförsäljaren eller Kundtjänst om du inte kan lösa problemet själv. Dessa uppgifter behövs för att kunna hjälpa dig snabbt och riktigt. Se typskylten för dessa uppgifter. Notera dem här: • Modellbeteckning .................................... • Produktnummer ("PNC") ........................ • Serienummer ("S No.") ........................... • Typ av fel • Felmeddelanden Använd endast original reservdelar. Dessa finns hos fackhandeln och Kundservice.
892941813-A-022010 www.electrolux.
