E44319-5 Bruksanvisning Elektrisk inbyggnadsugn
Innehåll Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux. För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.
Bruksanvisning 3 Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
Beskrivning av produkten • Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av. I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras till möbler. 3 Anvisning för emaljbeläggning Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning. De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.
Beskrivning av produkten 5 Panel Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Temperatur-/ tiddisplay Funktionsknappar Ugnsfunktioner Temperaturinställning Kokzonsvred Kokzonsvred Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Köttermometerkontakt Fettfilter Bakväggens värmeelement Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara
Beskrivning av produkten Luckans insida På ugnsluckans insida återges numreringen för användningsnivåerna i ugnen. Dessutom finns kort information om ugnsfunktionerna, rekommenderade användningsnivåer och temperaturer för tillagning av vanliga rättter. Ventilation av ånga ur ugnen Ångan från ugnen leds direkt uppåt via den kanal som ligger baktill i spishällen. Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.
Innan produkten används första gången Patisseriplåt För småfranska, kringlor och småkakor. Köttermometer För exakt mätning av köttets tillagningsgrad. Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar kontrollampan Klocka automatiskt. 1. För att ändra en redan inställd tid, tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrollampan Klocka blinkar. 2.
Betjäning av kokplattor Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. 3 Ugnen är nu klar att användas. Klocka kan bara ändras när ingen automatfunktion (Koktid eller Stopptid ) är inställd. Första rengöringen 1 3 Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning . 2.
Betjäning av kokplattor främre vänster bakre vänster bakre höger Kokzonsvred Inställning av värmeläge 1. Välj värmeläge. 3 2. Vrid tillbaka till Från-läget för att avsluta tillagningen. Kontrollamporna som hör till varje kokzon lyser så länge kokzonen är i funktion.
Ugnens betjäning Ugnens betjäning Att sätta på och stänga av ugnen Temperatur-/tiddisplay Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Display matlagningstermometer Knapp Knapp Knapp Funktionsval Val av ugnsfunktioner Temperaturinställning 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3.
Ugnens betjäning 11 Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Belysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. Varmluft För bakning på upp till tre nivåer samtidigt. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än med Över-/Undervärme. Paj-pizza läge För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och en knaprig botten. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/undervärme.
3 Ugnens betjäning Placering av galler: Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt. Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå. Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att kärl glider av. Placering av galler och långpanna tillsammans: Lägg gallret på långpannan. Skjut in långpannan mellan stegparet på önskad nivå. Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk.
Ugnens betjäning 13 Matlagningstermometer 1 För avstängning av ugnen då en inställd innertemperatur har uppnåtts. Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas! Använd endast original reservdelar vid utbyte! 1. Sätt i matlagningstermometern så att dess spets sitter i mitten på det som skall tillagas. 2. Sätt i matlagningstermometerns kontakt ordentligt i uttaget på sidan i ugnen. 3. Ställ in den önskade innertemperaturen med knappen eller .
Ugnens betjäning När inställd innertemperatur har uppnåtts, ljuder en signal och ugnen stängs automatiskt av. 1 5. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen. 6. Ställ ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet i läge Från. Varning: Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador när kontakten och spetsen dras ur! 7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt och tag ut det tillagade ur ugnen. Ändring av innertemperatur – Tryck på knappen Funktionsval .
Ugnens betjäning Displayfunktioner Tidsdisplay Funktionslampor Knapp Knapp Knapp Funktionsval Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
2 Ugnens betjäning Avstängning av displayen Genom att stänga av displayen kan energiförbrukningen minskas. Avstängning av displayen Tryck samtidigt på knapparna 3 3 och tills displayen slocknar. Inkoppling av displayen Håll en valfri knapp intryckt tills tiden åter visas i displayen. Displayen kan bara stängas av när inte klockfunktion eller innertemperatur är inställd. Allmänna anvisningar • Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts.
Ugnens betjäning Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrollampan Signalur blinkar. 2. Ställ inom 5 sekunder in den önskade signalurtiden med knapparna eller (max. 2 timmar 30 minuter). Kontrollampan Signalur lyser. Efter 5 sekunder visas aktuell tid i displayen. När den inställda tiden har gått ut blinkar “0.00” och kontrollampan. En signal hörs. 3. Stäng av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
Ugnens betjäning Koktid 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrollampan Koktid blinkar. 2. Ställ in önskad koktid med knappen eller Efter ca. 5 sekunder visas åter aktuell tid i displayen. Kontrollampan Koktid lyser. När tiden har gått ut blinkar kontrollampan, i 2 minuter hörs en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp. .
Ugnens betjäning Stopptid 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrollampan Stopptid blinkar. 2. Ställ in önskad avstängningstid med knappen eller . Efter ca. 5 sekunder visas åter aktuell tid i displayen. Kontrollampan Stopptid lyser. När tiden har gått ut blinkar kontrollampan, i 2 minuter hörs en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp.
3 Ugnens betjäning Koktid och Stopptid kombinerat Koktid och Stopptid kan användas samtidigt om ugnen automatiskt skall slås på och av vid en senare tidpunkt. 1. Ställ in den koktid som rätten behöver med funktionen Koktid , här 1 timma. 2. Ställ in den tid när rätten skall vara färdig med funktionen Stopptid , här klockan 14:05. Kontrollamporna Koktid och Stopptid lyser och i displayen visas aktuell tid, här klockan 12:05.
Ugnens betjäning Mekaniskt lås för lucka När ugnen levereras är låset för luckan inaktiverat. Aktivera lås för lucka 1. Fatta tag på båda sidor av lucktätningen(B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 2. Aktivera spak: Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt vänster (2) skjuta in (3). 3. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant.
3 Ugnens betjäning På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena (C). Denna ska skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D). Spärren(E) ska snäppa in. Öppna ugnsluckan. 1. Tryck ned spaken. 2. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken. Inaktivera luckans lås Om du vill inaktivera luckans lås ska du skjuta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivningen ovan. 3 Det mekaniska låset för luckan upphävs inte genom att ugnen stängs av.
Ugnens betjäning Demontera lås för lucka 1. Fatta tag på båda sidor av lucktätningen(B) på luckans överkant och tryck inåt för att lossa spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 2. Demontera spaken: Ta ur spaken (1). 3. Ta ut tätningen från undersidan av lucktätningen (B)(2) och skjut in den (3). 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant.
3 Användningsområden, tabeller och tips På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena (C). Denna ska skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). Spärren (E) ska snäppa in. 5. Stäng ugnsluckan. Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
Användningsområden, tabeller och tips Värmeläge Tillagningssätt Lämpligt för 2-3 3-4 4-5 3 1 25 Tid Råd/Tips Svällning Svällning av ris och mjölkrätter.
Användningsområden, tabeller och tips 1 plåt: till exempel Nivå 3 1 bakform: till exempel Nivå 1 2 plåtar: till exempel Nivå 1 och 3 3 plåtar: Nivå 1, 3 och 5 3 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem.
Användningsområden, tabeller och tips 2 27 • Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer. • Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå. • Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång. • Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla.
Användningsområden, tabeller och tips Typ av bakverk Nivå Temperatur °C Tid tim: min 3 180-2001) 0:12-0:30 Varmluft 3 1) 150-170 0:30-0:50 Varmluft 3 190-2101) 0:15-0:30 Varmluft 1 1) 180-200 0:30-1:00 Varmluft 1 200-2201) 0:10-0:25 Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:06-0:20 Flarn Varmluft 3 150-160 0:15-0:20 Maränger Varmluft 3 80-100 2:00-2:30 Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60 Pepparkakor Varmluft 3 160-1701) 0:08-0:15 Smördegskakor Varmluft 3 1
Användningsområden, tabeller och tips 29 Tips för bakning Bakresultat Kakan har för ljus botten Möjlig orsak Fel nivå Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir de- För hög baktemperatur gig, vattenränder) För kort baktid Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden Åtgärd Sänk baktemperaturen något Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför
Användningsområden, tabeller och tips Tabell för ugnsrätter Maträttt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Potatisgratäng, Makaronipudding Över-/undervärme 1 180-200 0:45-1:00 Ugnspannkaka Över-/undervärme 1 190-210 0:25-40 Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40 Varmluft 1 160-170 0:15-0:30 Gratinerade grönsaker1) 1) Gratinerad baguette Varmluft 1 160-170 0:15-0:30 Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60 Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-2
Användningsområden, tabeller och tips 3 31 Anvisningar för stektabellen Angivelserna i följande tabell är riktvärden. • Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg. • För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. • Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden). • Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre.
Användningsområden, tabeller och tips Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Fågel Kycklingdelar vardera 200250g Gratinering 1 200-220 0:35-0:50 Halv kyckling vardera 400500g Gratinering 1 190-210 0:35-0:50 Kyckling, poulard 1-1,5 kg Gratinering 1 190-210 0:45-1:15 Anka 1,5-2 kg Gratinering 1 180-200 1:15-1:45 Gås 3,5-5 kg Gratinering 1 160-180 2:30-3:30 Kalkon 2,5-3,5 kg Gratinering 1 160-180 1:45-2:30 Kalkon 4-6 kg Gratinering 1 14
Användningsområden, tabeller och tips Det som skall tillagas 33 Innertemperatur Vilt Harsadel, harlår 70-75 °C Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C Rådjursbog, hjortbog 75 °C Fågel Hel kyckling 85 °C Kyckling/kalkonbröst 75 °C Kalkon, hel eller halv 90 °C Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 °C Hel lax/sida, ca 1 kg 58 °C Matbröd – Mörkt 96 °C – Ljust 94 °C – Vitt 92 °C Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill med maximal temperaturinställning Observera: Grilla all
Användningsområden, tabeller och tips Upptining Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinställning) • Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. • Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. • Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining.
Användningsområden, tabeller och tips Nivå 1 nivå 2 nivåer Tid i timmar (riktvärde) Aprikoser 60-70 3 1/4 8-10 Äppelbitar 60-70 3 1/4 6-8 Päron 60-70 3 1/4 6-9 Det som skall torkas Temperatur i °C 35 Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen.
Rengöring och skötsel Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara avstängd och kall. Varning: Av säkerhetsskäl, rengör inte ugnen med ånga eller högtryckstvätt. Observera: Använd inga repande rengöringsmedel, vassa rengöringsverktyg eller skrapor. Använd inte repande rengöringsmedel eller vassa metallskrapor vid rengöring av luckglaset eftersom detta kan repa ytan, vilket kan medföra att glaset spricker.
Rengöring och skötsel 37 Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2). 3 Isättning av ugnsstegar Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2).
Rengöring och skötsel Ugnsbelysning 1 3 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. 2. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 40 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. 3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
Rengöring och skötsel 1 Fastsättning av element 1. För tillbaka elementet till ugnens tak. 2. Dra elementet framåt mot fjäderkraften och för det förbi präglingen. 3. Låt det haka i i hållaren. 4. Sätt tillbaka ugnsstegarna. Varning: Elementet måste på båda sidorna ligga ovanför präglingen på ugnens innervägg och vara korrekt ihakat. Ugnslucka Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt .
Rengöring och skötsel 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 3 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°. Sätt urtagen på luckans nederkant på ugnens gångjärn. Låt luckan glida ner tills det tar emot. 2.
Rengöring och skötsel 41 3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 4. Stäng ugnsluckan. Ugnsluckans glas 1 Ugnsluckan är försedd med tredubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan tas bort för rengöring. Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder. Demontering av luckglas 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt .
Rengöring och skötsel 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Rengöring av luckglas Rengör luckglasen noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av dem noga. 3 Montering av luckglas 1.
Rengöring och skötsel 2. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant. 3 På den öppna sidan av lucktätninge (B) finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D) . Spärren(E) skall snäppa in. 3. Öppna ugnsluckan helt.
Vad gör man när … 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan. Vad gör man när … Problem Möjlig orsak Åtgärd Kokzonerna fungerar inte Läs bruksanvisningen för inbyggnadshällen Ugnen värms inte upp Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens elcen- Kontrollera säkringarna.
Avfallshantering 3 45 Anvisning för ugnar med metallfront: Det kan, på grund av din ugns kalla front, bildas imma för en kort stund på luckans innersta glas, efter att luckan öppnats och strax efter bakning eller stekning. Avfallshantering 2 2 1 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare.
Installationsanvisning Installationsanvisning 1 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
Installationsanvisning 47
Installationsanvisning
Installationsanvisning 49
Service och reservdelar Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
822 721 069-B-150708-03 Med reservation för ändringar www.electrolux.com www.aeg-electrolux.
