E57475-5 Benutzerinformation Elektro-Einbauherd
Inhalt Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben. Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausführen zu können. Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
Gebrauchsanweisung 3 Gebrauchsanweisung 1 Sicherheitshinweise Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Gerätebeschreibung • Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden. • Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen. • Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.
Gerätebeschreibung Bedienblende Betriebs-Kontrolllampe Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-/ZeitAnzeige Funktions-Tasten Backofen-Funktionen Temperatur-/Zeit-Wahl Kochstellen-Schalter Kochstellen-Schalter Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenbeleuchtung Fettfilter Rückwandheizkörper Ventilator Unterhitze 5
Gerätebeschreibung Einsatzebenen An der Backwagen-Tür innen befinden sich 2 Halterungen mit 5 Öffnungen zum Einhängen des Zubehörs. Türinnenseite An der Innenseite der Backwagen-Tür ist die Nummerierung der Einsatzebenen beidseitig dargestellt. Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu Backofen-Funktionen, empfohlenen Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.
Vor dem ersten Gebrauch Backblech Antihaft Für Kuchen und Plätzchen. Fettpfanne Antihaft Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett. Einlegerost Einsatz für die Fettpfanne zum Braten und Grillen. Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern 3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit automatisch. 1.
Vor dem ersten Gebrauch 2. Mit dem Schalter einstellen. / die aktuelle Tageszeit Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. 3 Das Gerät ist betriebsbereit. Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn die Kindersicherung ausgeschaltet, keine der Uhr-Funktionen Kurzzeit , Dauer oder Ende und keine Backofen-Funktion eingestellt ist. Erstes Reinigen 1 3 Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.
Bedienen der Kochstellen 9 Bedienen der Kochstellen 3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen. Kochstufen • In den Bereichen 1-9 können Sie die Kochstufen einstellen. • Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich. • Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Ankoch-Automatik ausgestattet.
Bedienen der Kochstellen Kochstufe einstellen 1. Kochstufe wählen. 3 2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus-Position zurückdrehen. Die zugehörige Kochstellen-Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange die Kochstelle in Betrieb ist. Kochen mit Ankoch-Automatik 3 3 Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zurück. 1.
Bedienen der Kochstellen 11 Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik Schalterstellung: 3 A und A und A und A und A und A und A und A und A und A und A und A und A und A und A und 9 8 7 6. 6 5. 5 4. 4 3. 3 2. 2 1 Ankochzeit der Ankoch-Automatik ohne 4,5 3,5 3 2 12,5 10 8 6,5 5,5 5 3 2 1 0,5 Ankoch-Automatik Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Minuten Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge.
Bedienen des Backofens Bedienen des Backofens Backofen ein- und ausschalten Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-/ZeitAnzeige Betriebs-Kontrolllampe Schnellheizen Heiz-Anzeige Taste Schnellheizen Taste Auswahl Backofen-Funktionen Anzeigenwechsel Backofen einschalten Den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion drehen. Die BetriebsKontrolllampe leuchtet. Die Temperatur-Anzeige zeigt die Vorschlagstemperatur für die gewählte Backofen-Funktion. Der Backofen beginnt zu heizen.
Bedienen des Backofens 13 Backofentemperatur ändern Mit dem Schalter / die Temperatur nach oben oder unten verändern. Die Einstellung erfolgt in 5 °C-Schritten. Temperatur abfragen Tasten Schnellheizen und Auswahl gleichzeitig drücken. Die momentane Backofen-Temperatur erscheint in der Temperatur-Anzeige. Backofen ausschalten Zum Abschalten des Backofens den Schalter Backofen-Funktionen in die Aus-Position drehen.
3 Bedienen des Backofens Heiz-Anzeige Anzeige Aufheizen Nach dem Einschalten der Backofen-Funktion zeigen die langsam nacheinander aufleuchtenden Balken an, wie weit der Backofen bereits aufgeheizt ist. Anzeige Schnellheizen Nach dem Einschalten der Funktion Schnellheizen zeigen die nacheinander aufblinkenden Balken an, dass Schnellheizen in Betrieb ist. Außerdem leuchtet der Balken neben dem Symbol .
Bedienen des Backofens 15 Schnellheizen 1 3 Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatzfunktion Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden. Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen beendet ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet. 1. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen (z. B. Ober-/Unterhitze ). Evtl. Temperaturvorschlag ändern. 2. Taste Schnellheizen drücken. Der Balken neben dem Symbol leuchtet.
Bedienen des Backofens Zubehörteile einsetzen In der Backwagen-Tür befinden sich 5 Einsatzebenen zum Einhängen des Zubehörs. 3 Einhängerost einsetzen Einhänge-Rost nehmen (1) und in gewünschte Einsatzebene einführen. Einhänge-Rost nach unten drücken (2) bis zum Anschlag. Die Einsatzebenen werden von unten nach oben gezählt. Backblech oder Fettpfanne in Einhängerahmen einsetzen: Backblech oder Fettpfanne auf Haltestifte im Einhänge-Rahmen legen.
Bedienen des Backofens 17 Grill-Set 1 Das Grill-Set umfasst den Einlegerost und die Fettpfanne. Der Einlegerost ist beidseitig verwendbar. Warnung: Bei Entnahme der Fettpfanne aus dem heißen Backofen besteht Verbrennungsgefahr! Einlegerost tief einsetzen Einlegerost liegt in der Fettpfanne. Fettpfanne in die gewählte Einsatzebene der Backwagen-Tür einhängen. 3 Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Einlegerost hoch einsetzen Einlegerost schließt mit Rand der Fettpfanne ab.
Bedienen des Backofens Fettfilter einsetzen/herausnehmen Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.
Bedienen des Backofens 19 Dauer Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Tageszeit Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).
Bedienen des Backofens Kurzzeit 1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Kurzzeit blinkt. 2. Mit dem Schalter / die gewünschte Kurzzeit einstellen (max. 99.00 Minuten). Die Funktionsleuchte Kurzzeit leuchet. Wenn 90% der eingestellten Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, blinken „0.00“ und die Funktionsleuchte. Es ertönt ein Signal. Blinken und Signalton abstellen: Beliebige Taste drücken.
Bedienen des Backofens Dauer 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Dauer blinkt. 3. Mit dem Schalter dauer einstellen. / die gewünschte Gar- Die Funktionsleuchte Dauer der Backofen ist sofort an. leuchtet und Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, blinken „0.00“ und die Funktionsleuchte. Es ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus. Blinken und Signalton abstellen: Schalter Backofenfunktionen auf „0“ stellen.
Bedienen des Backofens Ende 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Ende blinkt. 3. Mit dem Schalter / schaltzeit einstellen. die gewünschte Ab- Die Funktionsleuchte Ende Backofen ist sofort an. leuchtet und der Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, blinken „0.00“ und die Funktionsleuchte. Es ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus.
Bedienen des Backofens 3 Dauer und Ende 23 kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstellen, die das Gericht zum Garen benötigt, hier 1 Stunde. 3. Mit der Funktion Ende Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll, hier 14:05 Uhr.
Bedienen des Backofens Weitere Funktionen Kindersicherung des Backofens 3 Der Backofen ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Backofen nicht in Betrieb genommen werden. Um die Kindersicherung einschalten zu können, darf keine Backofen-Funktion gewählt sein. Kindersicherung einschalten 1. Schalter / nach links drehen und halten. 2. Zusätzlich Taste Auswahl drücken, bis in der Anzeige „SAFE“ erscheint. Die Kindersicherung ist jetzt in Betrieb.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 3 25 Automatische Abschaltung des Backofens Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab. In der Temperatur-Anzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Kochstufe 4-5 3 1 Garvorgang Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min. Wenig Flüssigkeit verwenden, z. B.: Max. ¼ l Wasser auf 750 g Kartoffeln Kochen größerer Speisemengen, Eintopfgerichte und Suppen 60-150 Min.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 1 Backblech: z. B. Einsatzebene 3 1 Backform: z. B. Einsatzebene 1 2 Backbleche: z. B.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 3 Backbleche: Einsatzebenen 1, 3 und 5 3 Allgemeine Hinweise • Backblech und Fettpfanne sind nur mit Einhänge-Rahmen für den Backwagen benutzbar. • Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 2 29 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen. Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten Backofen. Backtabelle Backen auf einer Einsatzebene Art des Gebäcks Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Art des Gebäcks Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min. Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)2) Heißluft mit Ringheizkörper 3 150 0:35-0:50 Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)2) Ober-/Unterhitze 3 170 0:35-0:50 Obstkuchen auf Mürbeteig Heißluft mit Ringheizkörper 3 160-170 0:40-1:20 Blechkuchen mit empfindlichen Belägen (z. B.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 31 Backen auf mehreren Einsatzebenen Heißluft mit Ringheizkörper Art des Gebäcks Heißluft mit Ringheizkörper Einsatzebene von unten Temperatur ºC Zeit Std.: Min.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backergebnis Mögliche Ursache Kuchen wird ungleichmä- Zu hohe Backtemperatur und zu ßig braun kurze Backzeit Kuchen wird innerhalb der angegebenen Backzeit nicht fertig Abhilfe Backtemperatur niedriger einstellen und Backzeit verlängern Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas höher einstellen Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter h
Anwendungen, Tabellen und Tipps 33 Tabelle Aufläufe und Überbackenes Gericht Backofen-Funktion Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Anwendungen, Tabellen und Tipps • Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten. • Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben. • Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden. • Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis. • Schalten Sie den Backofen ca.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 35 Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Flächengrillen 1 3 1 3 Backofen-Funktion: Grill einstellung oder Großflächengrill mit maximaler Temperatur- Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backwagen-Tür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen! • Zum Grillen Grill-Set verwenden.. • Die Grillzeiten sind Richtwerte. • Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke. Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 37 Auftauen Backofen-Funktion: Auftauen (ohne Temperatureinstellung) • Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen. • Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheblich verlängern. • Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen. Auftautabelle Auftauzeit Min. Nachtauzeit Min.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Dörrgut Temperatur in °C Einsatzebene 1 Ebene 2 Ebenen Zeit in Stunden (Richtwert) Aprikosen 60-70 3 1/4 8-10 Apfelschnitze 60-70 3 1/4 6-8 Birnen 60-70 3 1/4 6-9 Einkochen Backofen-Funktion: Unterhitze • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. • Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. • Verwenden Sie zum Einkochen das Blech.
Reinigung und Pflege 39 Temperatur in°C Einkochen bis Perlbeginn in Min. Weiter kochen bei 100°C in Min. Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20 Bohnen 160-170 50-60 --- Einkochgut 1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen Reinigung und Pflege 1 Warnung: Vor der Reinigung das Gerät abschalten und abkühlen lassen. Warnung: Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht mit Dampfstrahlern oder Hochdruckreinigern reinigen.
Reinigung und Pflege Antihaft-Zubehör 3 1 1 Zubehörteile mit weichem Schwamm oder Tuch in heißem Wasser mit Spülmittel reinigen. Helle Flecken in der Beschichtung bedeuten nicht, dass die Oberfläche beschädigt ist. Achtung: Verwenden Sie keine aggressiven und scheuernden Reinigungsmittel, Backofensprays, Stahlwatte oder harten Gegenstände wie Messer oder Klingenschaber. Diese zerstören die Beschichtung. Achtung: Diese Zubehörteile nicht in der Spülmaschine reinigen.
Reinigung und Pflege 41 Abschaltzeit der pyrolytischen Reinigung verändern Die Abschaltzeit kann mit der Uhr-Funktion Ende verschoben werden (innerhalb 2 Min. nach dem Einstellen der pyrolytischen Reinigung).
Reinigung und Pflege Backwagen-Tür einsetzen 1. Backwagen-Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen. Backwagen-Tür senkrecht auf die Führungsstäbe setzen und nach unten gleiten lassen. 2. Backwagen schließen. Backwagen-Türglas 3 1 Die Backwagen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Entnahme der Backwagen-Türgläser nur bei ausgehängter Tür.
Reinigung und Pflege 43 4. Backwagen-Türglas nur wenig anheben. Nacheinander am oberen Rand anfassen und aus der Führung wegziehen. Backwagen-Türgläser reinigen Die Backwagen-Türgläser gründlich mit Spülmittellauge reinigen. Danach sorgfältig abtrocknen. 3 Backwagen-Türgläser einsetzen 1. Türgläser nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Türunterkante einführen und absenken. Zuerst die kleinere Scheibe, dann die größere Scheibe einsetzen. 2.
3 Reinigung und Pflege An der offenen Seite der Türabdeckung(B) befindet sich eine Führungsschiene(C). Diese muss zwischen der äußeren Türscheibe und dem Führungswinkel(D) eingeschoben werden. Der Klippverschluss(E) muss eingerastet sein. 4. Backwagen-Tür wieder einsetzen.
Was tun, wenn … 45 Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Die Kochzonen funktionieren Gebrauchsanweisung zum Einbaukochfeld beachten nicht Der Backofen heizt nicht auf Der Backofen ist nicht eingeschaltet Backofen einschalten Die Tageszeit ist nicht eingestellt Tageszeit einstellen Die erforderlichen Einstellungen Einstellungen nachprüfen sind nicht erfolgt Die automatische Abschaltung des Backofens hat ausgelöst Siehe automatische Abschaltung Die Sicherung in der Hausinstal- Sicherung ü
3 Entsorgung Hinweis für Geräte mit Metallfront: Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen. Entsorgung 2 2 1 Verpackungsmaterial Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc.
Service 47 Service Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können. Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst oder einen unserer Service-Partner. Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen wir folgende Angaben: – Modellbezeichnung – Produkt-Nummer (PNC) – Serien-Nummer (S-No.
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