User manual

Var-
metrin
Bruges til: Tid Gode råd
6-7 Nænsom stegning: schnitzler, cordon
bleu (kalvekød), koteletter, frikadeller,
pølser, lever, æg, pandekager, æbleski-
ver, samt opbagte saucer
efter be-
hov
Vend midtvejs
7-8 Kraftig stegning, hash browns (rösti),
tournedos, steaks
5-15
min
Vend midtvejs
9 Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friture-
kogning af pommes frites
Dørens inderside
På ovndørens inderside finder du:
• rillernes numre
• oplysninger om ovnfunktioner, anbefalet rille og temperatur for typiske retter.
Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften, samt
at kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.
Bagning
Generelle bemærkninger
• Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas
dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes an-
givelser.
• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut,
så eftervarmen udnyttes.
Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under bagningen.
Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.
Om bagetabellerne
• Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.
• Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der
ligner mest.
• Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.
• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør tempe-
raturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.
Bagning i ét lag - bagning i forme
Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur (°C) Tid (ti.:min.)
Kager i høj form eller
randform
Varmluft 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Sandkager/tekager Varmluft 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Kage af sukkerbrøds-
dej
Varmluft 1 140 0:25 - 0:40
Kage af sukkerbrøds-
dej
Over-Og Under-
varme
1 160 0:25 - 0:40
16
Nyttige oplysninger og råd