User manual

Bagning i ét lag - Kiks, småkager
Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur (°C) Tid (ti.:min.)
Småkager af mørdej Varmluft 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Kager formet med
sprøjtepose
Varmluft 3 140 0:20 - 0:30
Kager formet med
sprøjtepose
1)
Over-Og Under-
varme
3 160 0:20 - 0:30
Småkager af rørt dej Varmluft 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Bagværk med ægge-
hvider, f.eks. marengs
Varmluft 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Makroner Varmluft 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Småt bagværk af gær-
dej
Varmluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Småt bagværk af but-
terdej
1)
Varmluft 3 170 - 180 0:20 - 0:30
Boller
1)
Varmluft 3 160 0:20 - 0:35
Boller
1)
Over-Og Under-
varme
3 180 0:20 - 0:35
Små kager i form (20
stk./plade)
1)
Varmluft 3 140 0:20 - 0:30
Små kager i form (20
stk./plade)
1)
Over-Og Under-
varme
3 170 0:20 - 0:30
1) Forvarmet ovn
Bagning i flere lag - Kager/bagværk/brød i bradepande eller på plade
Bagværkets art
Varmluft
2 lag
Varmluft
3 lag
Temperatur (°C)
Tid (ti.:min.)
Vandbakkelser/eclairs
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Toscatærte, tør 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Forvarmet ovn
Bagning i flere lag - Kiks/småkager/tørkager/boller
Bagværkets art
Varmluft
2 lag
Varmluft
3 lag
Temperatur (°C)
Tid (ti.:min.)
Småkager af mørdej 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Kager formet med
sprøjtepose
1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Småkager af rørt dej 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Bagværk med æggehvi-
der, f.eks. marengs
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
18
Nyttige oplysninger og råd