User manual

• Hæld lidt væde i stegefadet for at hindre, at kødsaft eller fedt brænder fast.
• Vend kødet, hvis nødvendigt (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden).
• Store kødstykker og fjerkræ bliver bedre, hvis du drypper med stegesky flere gange under
tilberedningen.
• Stop ovnen ca. 10 minutter før tilberedningen er slut, så restvarmen udnyttes.
Oksekød
Kødets art Mængde Ovnfunktion Rille Tempera-
tur °C
Tid
(ti.:min.)
Grydesteg 1 - 1,5 kg Over-Og Un-
dervarme
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Roastbeef eller filet pr. cm i
højden
- rødt i midten
1)
pr. cm i høj-
den
Gratinering 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- rosa i midten pr. cm i høj-
den
Gratinering 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- gennemstegt pr. cm i høj-
den
Gratinering 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) forvarm ovnen
Svinekød
Kødets art Mængde Ovnfunktion Rille Tempera-
tur °C
Tid
(ti.:min.)
Bov, nakkekam, skinke-
steg
1 - 1,5 kg Gratinering 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kotelet, spareribs 1 - 1,5 kg Gratinering 1 170 - 180 1:00 - 1:30
Farsbrød 750 g - 1 kg Gratinering 1 160 - 170 0:45 - 1:00
Flæskeskank (forkogt) 750 g - 1 kg Gratinering 1 150 - 170 1:30 - 2:00
Kalvekød
Kødets art Mængde Ovnfunktion Rille Tempera-
tur °C
Tid
(ti.:min.)
Kalvesteg 1 kg Gratinering 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kalveskank 1,5 -2 kg Gratinering 1 160 - 180 2:00 - 2:30
Lammekød
Kødets art Mængde Ovnfunktion Rille Tempera-
tur °C
Tid
(ti.:min.)
Lammesteg, -kølle 1 - 1,5 kg Gratinering 1 150 - 170 1:15 - 2:00
Lammeryg 1 - 1,5 kg Gratinering 1 160 - 180 1:00 - 1:30
22
Nyttige oplysninger og råd