User manual

Leivonnainen Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Hiivataikinasta tehdyt
leivonnaiset, arka täy-
te (esim. rahka, kerma,
vanukas)
1)
Ylä-Ja Alalämpö 3 160 - 180 0:40 - 1:20
Kohottamaton leipä Intensiivi 1 200 - 200 0:08 - 0:15
1) Esikuumenna uuni
2) Käytä korkeareunaista leivinpeltiä
Leivonnaisten paistaminen yhdellä kannatintasolla - pikkuleivät
Leivonnainen Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Murotaikinapikkulei-
vät
Intensiivi 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Pursotetut pikkuleivät Intensiivi 3 140 0:20 - 0:30
Pursotetut pikkuleivät
1)
Ylä-Ja Alalämpö 3 160 0:20 - 0:30
Pikkuleivät vatkatusta
taikinasta
Intensiivi 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Munanvalkuaisleivon-
naiset, marengit
Intensiivi 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Mantelileivokset Intensiivi 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Pikkuleivät hiivataiki-
nasta
Intensiivi 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Pienet voitaikinalei-
vonnaiset
1)
Intensiivi 3 170 - 180 0:20 - 0:30
Sämpylät
1)
Intensiivi 3 160 0:20 - 0:35
Sämpylät
1)
Ylä-Ja Alalämpö 3 180 0:20 - 0:35
Pienet kakut (20 kpl/
pelti)
1)
Intensiivi 3 140 0:20 - 0:30
Pienet kakut (20 kpl/
pelti)
1)
Ylä-Ja Alalämpö 3 170 0:20 - 0:30
1) Esikuumenna uuni
Leivonnaisten paistaminen usealla kannatintasolla - kakut/pasteijat/leivät
leivinpelleillä
Leivonnainen
Kiertoilma
2 tasolla
Kiertoilma
3 tasolla
Lämpötila (°C)
Aika (h:min)
Tuulihatut/eclair-lei-
vokset
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Strösselikakku, kuiva 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Esikuumenna uuni
18
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä