User manual

Rindfleisch
Gargut Kerntemperatur des Fleischs in °C
Rostbraten oder Filetbraten, innen roh (englisch) 45 - 50
Rostbraten oder Filetbraten, innen rosa (medi-
um)
60 - 65
Rostbraten oder Filetbraten, durchgebraten 75 - 80
Schweinefleisch
Gargut Kerntemperatur des Fleischs in °C
Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken 80 - 82
Kotelettstück (Rücken), Kasseler 75 - 80
Hackbraten 75 - 80
Kalbfleisch
Gargut Kerntemperatur des Fleischs in °C
Kalbsbraten 75 - 80
Kalbshaxe 85 - 90
Hammel/Lamm
Gargut Kerntemperatur des Fleischs in °C
Hammelkeule 80 - 85
Hammelrücken 80 - 85
Lammbraten, Lammkeule 75 - 80
Wild
Gargut Kerntemperatur des Fleischs in °C
Hasenrücken 70 - 75
Hasenläufe, -keulen 70 - 75
Ganzer Hase 70 - 75
Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75
Reh-/Hirschrücken 70 - 75
Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie es reinigen. Achten Sie darauf, dass das Gerät abgekühlt
ist.
WARNUNG!
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahler oder einem Hochdruckreiniger.
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Reinigung und Pflege