User manual

Тип продуктов Время размора‐
живания, мин
Выдержка от раз‐
мораживания до
приготовления,
мин
Комментарии
Сливочное масло,
250 г
30-40 10-15 -------
Сливки, 2 x 200 г 80-100 10-15 Сливки хорошо
взбиваются даже
при наличии ос‐
татков льда
Торт, 1400 г 60 60 -------
Термощуп для мяса
О том, какую функцию духового шкафа следует использовать, см. в спи‐
ске функций духового шкафа в главе "Ежедневная эксплуатация".
Говядина
Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C
Ростбиф или стейк, с кровью 45 - 50
Ростбиф или стейк, средне прожарен‐
ный
60 - 65
Ростбиф или стейк, хорошо прожарен‐
ный
75 - 80
Свинина
Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C
Свиная лопатка, окорок, шея 80 - 82
Свиная отбивная (седло), солонина
"касселер"
75 - 80
Мясной хлеб 75 - 80
Телятина
Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C
Жаркое из телятины 75 - 80
Телячьи ножки 85 - 90
Баранина/барашек
Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C
Баранья ножка 80 - 85
Баранье седло 80 - 85
Жаркое из барашка, ножка барашка 75 - 80
Полезные советы
33