EP5313091 DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.
Inhalt INHALT 4 8 10 11 13 15 16 17 28 31 33 Sicherheitshinweise Gerätebeschreibung Vor der ersten Inbetriebnahme Täglicher Gebrauch Uhrfunktionen Gebrauch des Zubehörs Zusatzfunktionen Praktische Tipps und Hinweise Reinigung und Pflege Was tun, wenn … Umwelttipps In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet: Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden Allgemeine Hinweise und Ratschläge Hinweise zum Umweltschutz Änderungen vorbehalte
Sicherheitshinweise SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch: • Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums. • Im Interesse der Umwelt. • Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.
Sicherheitshinweise 5 • Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein. • Geeignete Trenneinrichtungen sind: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze. • Die Einbaumöbel bzw.
Sicherheitshinweise • Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen nicht mit Alu-Folie. – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. – Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Gerät stehen.
Sicherheitshinweise 7 • Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen. Pyrolytische Reinigung • Lassen Sie das Gerät während der pyrolytischen Reinigung nicht unbeaufsichtigt. • Öffnen Sie während der pyrolytischen Reinigung nicht die Tür und unterbrechen Sie nicht die Stromversorgung.
Gerätebeschreibung GERÄTEBESCHREIBUNG Gesamtansicht 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 10 5 4 15 3 11 2 1 12 13 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Bedienblende Kontrolllampen/Symbole der Kochzonen Schalter für Backofenfunktionen Betriebskontrolllampe/-Symbol Elektronischer Programmspeicher Temperaturwahlschalter Temperaturkontrolllampe/-Symbol/-Anzeige Kochzonen-Einstellknöpfe Heizelement Backofenlampe Ventilator Rückwandheizelement Unterhitze Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen
Gerätebeschreibung Backofenzubehör • Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. • Backblech Für Kuchen und Plätzchen. • Universalblech Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett. • Backblechteiler Für Gerichte mit unterschiedlichen Belägen, verschiedenen Obstsorten oder Farben oder zum Unterteilen des Backblechs.
Vor der ersten Inbetriebnahme • Auszüge Für Roste und Backbleche. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Erste Reinigung • Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. • Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Erster Anschluss an das Stromnetz Nach dem ersten Anschluss an das Stromnetz leuchten alle Symbole im Display einige Sekunden lang. In den darauf folgenden Sekunden zeigt das Display die Softwareversion an.
Täglicher Gebrauch 11 TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den versenkbaren Schalter. Der Schalter kommt dann heraus. Ein- und Ausschalten des Geräts 1. 2. 3. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion. Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl / auf die gewünschte Temperatur. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen zum Ausschalten des Geräts auf die Position („0“) .
Täglicher Gebrauch Backofenfunktion Heißluft Grillen Pyrolytische Reinigung Anwendung Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen. Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Verschmutzungen im Backofen werden verbrannt. Der Backofen wird auf etwa 500 °C aufgeheizt. Funktion Schnellaufheizung Die Funktion Schnellaufheizung verringert die Aufheizzeit. 1. Aktivieren Sie die Funktion Schnellaufheizung. Siehe Tabelle der Backofenfunktionen. 2.
Uhrfunktionen 2. 13 Drehen Sie den Schalter zum Fortsetzen des Kochvorgangs auf die gewünschte Temperatur. Drehen Sie den Schalter in die Position AUS, um den Kochvorgang zu beenden. 3. Display Timer Aufheiz-/Restwärmeanzeige Wassertank (nur ausgewählte Modelle) Kerntemperatursensor (nur ausgewählte Modelle) 5 Türverriegelung (nur ausgewählte Modelle) 6 Std./Min. 7 Uhrfunktionen 1 2 3 4 7 7 1 6 2 5 3 4 Tasten Taste Funktion UHR MINUS, PLUS , Beschreibung Zum Einstellen der Uhrfunktion.
Uhrfunktionen SYMBOL FUNKTION BESCHREIBUNG DAUER Einstellung der Betriebsdauer des Backofens. ENDE Einstellung der Ausschaltzeit des Backofens. Sie können die Funktionen Dauer und Ende gleichzeitig benutzen, wenn das Gerät später automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. Drücken Sie wiederholt die Taste zur Auswahl der gewünschten Uhrfunktion . Drücken Sie zur Bestätigung der Uhrfunktion die Taste zur automatischen Bestätigung.
Gebrauch des Zubehörs 15 Stellen Sie den KURZZEIT-WECKER ein, wenn DAUER oder ENDE eingeschaltet sind, leuchtet das Symbol im Display. Garzeitmesser Sie können den Garzeitmesser dazu benutzen, um die Einschaltdauer des Backofens zu überprüfen. Er schaltet sich gleichzeitig mit dem Backofen ein. Zurücksetzen des Garzeitmessers: Halten Sie die Taste und gedrückt, der Garzeitmesser zählt dann wieder hoch. Haben Sie Dauer und Ende aktiviert, können Sie den Garzeitmesser nicht verwenden.
Zusatzfunktionen Auszüge - Einsetzen des Backofenzubehörs Setzen Sie das Backblech oder das tiefe Blech auf die Auszüge. Setzen Sie den Kombirost so auf die Auszüge, dass die Füße nach unten zeigen. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Kombirostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. ZUSATZFUNKTIONEN Kindersicherung Die Kindersicherung verhindert eine versehentliche Bedienung des Geräts. Ein- und Ausschalten der Kindersicherung: 1. Stellen Sie keine Backofenfunktion ein. 2.
Praktische Tipps und Hinweise 4. 17 Es ertönt ein Signalton. Loc leuchtet/erlischt im Display (wenn Sie die Tastensperre ein-/ausschalten). Während der pyrolytischen Reinigung des Backofens ist die Tür verriegelt. Sie können das Gerät bei eingeschalteter Tastensperre ausschalten. Schalten Sie das Gerät aus, wird die Tastensperre auch ausgeschaltet. Loc leuchtet im Display, wenn Sie einen Knopf drehen oder eine Taste drücken.
Praktische Tipps und Hinweise Anwendungsbeispiele zum Kochen auf dem Kochfeld Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte. Kochstufe 1 Verwendung: Dauer Tipps Warmhalten von gegarten Speisen nach Bedarf Abdecken 1-2 Sauce Hollandaise; zerlassen: Butter, Schokolade, Gelatine 5 - 25 Min. Gelegentlich umrühren 1-2 Stocken: Luftiges Omelette, gebackene Eier 10 - 40 Min. Mit Deckel garen 2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Erhitzen von Fertiggerichten 25 - 50 Min.
Praktische Tipps und Hinweise 19 • Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden. • Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus. Backen auf einer Einsatzebene: Gebäck in Formen Backware Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur °C Zeit in Min.
Praktische Tipps und Hinweise Backware Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur °C Zeit in Min.
Praktische Tipps und Hinweise Backware 21 Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur °C Zeit in Min. Small cakes (20 pro Blech) Heißluft mit Ringheizkörper 3 1501) 20 - 35 Small cakes (20 pro Blech) Ober-/Unterhitze 3 1701) 20 - 30 Temperatur in °C Zeit in Min.
Praktische Tipps und Hinweise Tipps zum Backen Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Falsche Einschubebene Schieben Sie den Kuchen tiefer ein. Die Backofentemperatur ist zu hoch. Verwenden Sie eine etwas niedrigere Backtemperatur. Backzeit zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Temperatur verringern. Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig). Zuviel Flüssigkeit im Teig. Weniger Flüssigkeit verwenden.
Praktische Tipps und Hinweise 23 Braten Bratgeschirr • Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Herstellers.) • Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost über dem tiefen Blech gebraten werden. • Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger. • Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Praktische Tipps und Hinweise Lammfleisch Fleischart Menge BackofenFunktion Einschubebene Temperatur °C Zeit (Min.) Lammkeule, Lammbraten 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150-170 100-120 Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 40-60 Fleischart Menge BackofenFunktion Einschubebene Temperatur °C Zeit (Min.
Praktische Tipps und Hinweise 25 • Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene. • Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einschubebene. • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. Grillstufe 1 Grillgut Einschubebene Temperatur Roastbeef 2 Rinderfilet Schweinerücken Zeit in Min.
Praktische Tipps und Hinweise Backware Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) Blätterteigquiche 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammkuchen (Pizzaähnliches Gericht aus dem Elsass) 2 230 - 2501) 12 - 20 Piroggen (Russische Version der Calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 1) Backofen vorheizen 2) Tiefes Blech benutzen Auftauen Entfernen Sie die Verpackung. Das Gericht auf einem Teller anrichten. Nicht mit einer Schüssel oder einem Teller abdecken. Dadurch wird die Auftauzeit verlängert.
Praktische Tipps und Hinweise 27 • Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-LiterGläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle). Weiche Früchte Einkochen Temperatur in °C Einkochen bis Perlbeginn in Min. Weiter kochen bei 100 °C in Min. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren 160-170 35-45 - Temperatur in °C Einkochen bis Perlbeginn in Min. Weiter kochen bei 100 °C in Min.
Reinigung und Pflege Obst Dörrgut Einschubebene Temperatur in °C Dauer in Stunden (Richtwert) 1/4 60 - 70 8-10 3 1/4 60 - 70 8-10 3 1/4 60 - 70 6-8 3 1/4 60 - 70 6-9 1 Ebene 2 Ebenen Pflaumen 3 Aprikosen Apfelscheiben Birnen Informationen zu Acrylamiden Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen.
Reinigung und Pflege 2. 3. 29 Wählen Sie die Funktion „pyrolytische Reinigung“ aus (siehe Abschnitt „Backofenfunktionen“). oder , sobald Drücken Sie zur Auswahl des gewünschten Programms die Taste blinkt. – P1 1:30 bei geringer Verschmutzung, – P2 2:30 bei normaler Verschmutzung, Der Vorgang startet nach 2 Sekunden. Drücken Sie zur Änderung der Programmdauer (P1 oder P2) die Taste , um auszuwählen und drücken Sie dann die Taste oder , um die Länge der pyrolytischen Reinigung einzustellen.
Reinigung und Pflege 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg, um dieses zu entfernen. Führen Sie zum Anbringen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Gilt für Auszüge: Die Haltestifte der Auszüge müssen nach vorne zeigen! 2 1 Backofenlampe WARNUNG! Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags. Die Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein. Bevor Sie die Backofenlampe austauschen: • Schalten Sie das Gerät aus.
Was tun, wenn … 2. 3. 4. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren. Schließen Sie die Tür bis zur ersten Raststellung (Winkel ca. 70°). Fassen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg. A A Führen Sie zum Anbringen der Tür die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Die Anzahl der Glasscheiben variiert von Modell zu Modell.
Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Die Kochzonen funktionieren nicht. Sehen Sie in der Gebrauchsanweisung zum Kochfeld nach. Der Backofen heizt nicht auf. Das Gerät ist abgeschaltet. Schalten Sie das Gerät ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhrzeit ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhrzeit ein. Siehe hierzu „Einstellen der Uhr“. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.
Umwelttipps 33 Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren: Modell (MOD.) Produktnummer (PNC) Seriennummer (S.N.) ......................................... ......................................... .........................................
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