User manual

Vihjeitä keittämiseen ja paistamiseen14

Vihjeitä keittämiseen ja paistamiseen

Akryyliamidia koskeva varoitus

Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitois-

ten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran akryy-

liamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mahdollisimman

alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä.

Keittoastiat

• Tunnistat hyvän keittoastian pohjasta. Pohjan on oltava mahdollisimman pak-

su ja tasainen.

• Teräsemalista valmistetut astiat sekä alumiini- tai kuparipohjaiset astiat saat-

tavat kuumetessaan jättää keraamiselle tasolle värjäytymiä, joita on vaikea

poistaa tai joita ei voi poistaa lainkaan.

Energiansäästö

2 Aseta keittoastiat keittoalueelle huolellises-

ti, ennen kuin kytket keittoalueen

toimintaan.

2 Peitä kattilat aina kannella, jos mahdollista.

2 Kytke keittoalueet pois toiminnasta ennen

paistoajan päättymistä. Siten voit hyödyn-

tää jälkilämmön.

2 Keittoastian pohjan ja keittoalueen tulisi

olla samankokoisia.